Автоматический мангал с электроприводом своими руками

Если приобрести или сделать мангал с электроприводом шампуров своими руками, то вся механическая работа за повара будет выполнена устройством. Это позволит с комфортом проводить летний отдых в доме на даче рядом с мангалом. Самостоятельное изготовление барбекю или электрического вертела потребует наличия всех необходимых подручных средств.

Чтобы смонтировать электропривод шампуров своими руками, необходимо подготовить чертеж и следующие виды инструментов:

• болгарка;
• электродрель.

Из материалов потребуется набор для вращения шампуров, предусматривающий наличие:

• шкива;
• шестеренок;
• ремня;
• мотора.

Ремень с легкостью заменяется цепью, которая была надета на велосипед. В качестве мотора на мангал с вращающимися шампурами устанавливается автомобильный привод, мощность которого составляет 12 V. Можно воспользоваться моторчиком от действующей игрушки. Стандартное число шестеренок обычно составляет 8 штук, что определяется количеством используемых шампуров.

Сделать шестерни своими руками следует, воспользовавшись нержавеющей сталью. Из нее также выполняются детали, из которых состоит двигатель устройства. Для изготовления мангала с электроприводом следует выполнить ряд основных действий:

1. Зажать в тисках пластины.
2. Просверлить болгаркой несколько отверстий внизу стенки для подачи воздушного потока.
3. Сделать дырки в дне корпуса с наименьшим шагом.
4. Сварить корпус конструкции из пластин.
5. Укрепить ножки из уголка методом сварки.

Оборудовав свой дачный домик барбекю, грилем либо мангалом, можно с комфортом проводить досуг на участке.

Монтаж мотора на мангал

Привод для вращения шампуров либо вертела — это специальная насадка, устанавливаемая на любой поверхности. Это может быть гриль электрический, кирпичи либо мангал, позволяющие с удобством обжаривать мясо. Изготовить мотор для мангала своими руками можно из электродвигателя от автомобильных дворников.

Подготовив набор для вращения шампуров, сделанный своими руками, как описано выше, следует перейти к установке электродвигателя на мангал. Деталь потребуется укрепить к боковой части устройства.

Чтобы сделать мангал с электроприводом шампуров своими руками, важно знать принцип монтажа цепи на велосипед. Затем можно начинать создавать электропривод мангала, что предполагает выполнение следующих действий:

1. Установка мотора.
2. Сборка цепи из шестеренок.
3. Натяжение составленной цепи.

Чтобы уложить вертел с электроприводом, в верхней части нужно сделать пропилы. Потребуется определить шаг, с которым должны устанавливаться сами шампуры. Для этого нужно измерить диаметры всех шестеренок, длина которых должна быть на 0,5 см больше.

Домашний мастер в состоянии смонтировать электропривод для вертела самостоятельно при наличии даже небольшого опыта работы с металлом. Основная сложность работы состоит в следующем:

• монтировать электромангал своими руками сложно;
• ремонт конструкции может оказаться затратным;
• поиск нужной детали является проблемным.

Хорошо, если имеется подходящий электропривод для мангала. Если он отсутствует, то его поиск может занять немало времени. При необходимости ремонта проблемы с мангалом в домашних условиях могут доставить владельцу техники много хлопот, если он слабо в ней разбирается. Умный хозяин самодельного устройства сможет без труда устранить все поломки.

Сборка цепи из шестеренок

Выбрав привод для автоматического вращения шампуров, следует смонтировать редуктор. Он должен передавать крутящий момент остальным деталям. Далее нужно приделать шестерню большего диаметра. После установки каждой детали потребуется натянуть цепь между шестернями.

Конструкцию нужно смонтировать на пластину, на которую установлен вал с подшипником. Монтаж готового двигателя выполняется к боковой стенке устройства снаружи. Для этого следует приварить к корпусу крючки из металла, что позволит подвесить мотор.

Схема составления цепи из шестеренок требует соблюдения определенной последовательности. Все подготовленные шестерни монтируются после укрепления 1-й шестерни. Следующая устанавливается на валу мотора через подшипник.

Далее на будущий автоматический мангал своими руками крепится 3-я шестеренка. К ней нужно припаять 4-ю, а затем 5-ю деталь. В целом их количество должно совпадать с числом шампуров электро мангала, сделанного своими руками.

Смонтировать шестерни нужно так, чтобы каждый шампур крутился с равной скоростью. Регулировка движения каждого вращающегося шампура выполняется за счет последней шестерни. Настройка вращателя шампуров необходима для регулирования скорости, с которой крутится вертел. Движение должно осуществляться 1 раз в 30 секунд. Если движение вертела происходит реже, то шашлычница не будет работать правильно, а мясо в ней начнет подгорать.

Механизм вращения шампуров, обеспечиваемый креплением шестеренок, зависит от их движения. Начальная шестерня должна приводиться в движение валом двигателя. Остальные вращаются одна за другой, передавая друг другу движение.

Когда все шестерни будут установлены, их потребуется скрыть. Для этого может быть использована металлическая полоса. В результате электрический мангал будет работать безопасно.

Подготовка электрического вертела

Перед тем как сделать вертел самостоятельно, потребуется определить его размеры. Приступая к выполнению работы, не следует путать вертел и шампуры для шашлыка или барбекю. Последние нужны для обработки на огне куриных тушек, мяса или рыбы небольших размеров. Вертел применяется при жарке свиных тушек, поскольку шампур не сможет выдержать большой вес.

Электрический вертел должен иметь длину больше ширины мангала, а его толщина обычно равна не меньше 16 мм, что позволяет выдержать вес свиной тушки. Если куски небольшие, то подходят шампуры диаметром 7 мм, а для куриных тушек или больших кусков мяса — 10 мм.

Зная, как сделать устройство для вращения шампуров, можно своими руками создать электрический вертел для мангала. Вертел соединяется с мангалом через его электропривод. Далее самодельный электровертел для мангала оборудуется специальной ручкой.

Достаточно загнуть прут на конце либо придать ему более удобную для удержания форму. Она бывает округлой, плоской либо квадратной. Последняя идеальна для приготовления блюд из фарша, так как мясо с нее не соскальзывает. Пруты округлой формы являются менее практичными, поскольку мясо прокручивается и соскальзывает с вертела.

Чтобы куски не прикручивались к электровертелу для шампуров, следует взять приспособление, которое имеет зубцы, крепко удерживающие мясо. Если нет возможности сделать мангал с электроприводом своими руками, то достаточно купить готовое оборудование для жарки мяса, выпущенное заводом. В комплект может входить электрическая раздувалка для мангала и другие приспособления, включая турбо надув. Для работы устройства нужны батарейки, обеспечивающие медленное вращение шампуров. Оборудовав территорию участка устройством для вращения шампуров, большой шашлычник можно использовать на природе постоянно. При этом не придется покидать комфортный дачный домик. Если нужно выехать к реке, можно взять с собой переносное барбекю или компактный механический мангал, работающий от батареек. Готовое устройство для вращения шампуров можно регулировать, изменяя скорость их вращения.

У совершенства нет границ. Различные модификации мангала все больше привлекают любителей побаловать себя вкусной едой, приготовленной на свежем воздухе. Электропривод на мангале действительно позволяет расслабиться и набраться сил перед трудовыми днями всем участникам пикника.

Вконтакте

Идею автоматического вращения шампуров начали обсуждать народные умельцы на форумах примерно 8–10 лет тому назад. Параллельно стали появляться видео, демонстрирующие различного рода конструкции мангалов с электрическим приводом. Подобные мобильные шашлычницы запускали в производство еще в советское время, но они были маломощны и требовали усовершенствования, так и не получив особого спроса со стороны покупателей.

Массовый интерес к электромангалу стал проявляться сравнительно недавно – несколько лет тому назад. Стандартный технически усовершенствованный мангал оборудован:

1. Электрическим двигателем 12 вольт, с блоком питания или без.
2. Приводом, позволяющим одновременно вращать все находящиеся на мангале шампуры.

Учтите! Нагрев углей снизу при автоматическом вращении должен быть одинаков по всему корпусу мангала. Иначе мясо на одних шампурах будет уже готово, а на других – нет.

Делаем своими руками

Электрооборудование в настоящее время достаточно легко приобрести как через интернет-магазины, так и в торговых отделах. Но сделать своими руками – заманчивее. Можно выделить несколько основных этапов работы:

Подбор электродвигателя

Мощность 12 v признается оптимальной. Народные мастера богаты на идеи и щедро делятся ими. Используются моторчики:

• от стеклоподъемников и дворников машин;
• от микроволновых печей;
• от аккумуляторных шуруповертов;
• изменения фазы ГРМ;
• от старых электроплит с функцией гриля и т. д.

Многие в шутку и всерьез вспоминают о двигателе Стирлинга, так как у мангала есть его необходимые составляющие: нагреватель (угли) и охладитель (атмосферный воздух).

Внимание! Необходимо подумать об источнике питания двигателя: батарейки, аккумулятор или электрическая сеть. И не забыть в первом или во втором случае взять заряженными с собой на природу.

Сборка привода шампуров

Концы шампуров вставляются в центр вращающихся шестеренок, которые соединены между собой в одну систему.

Существуют две основные разновидности передачи от шпинделей (валов электромотора), применяемых для механического вращения шпажек:

• зубчатая. К ее недостаткам относят жесткость передачи, необходимость смазывания и шум во время работы;
• с применением гибких элементов (например, цепь от велосипеда, ремень, лента, шнур). К ее слабым сторонам относят возможность проскальзывания ремня, повышение нагрузки на валы и опоры, увеличенные размеры в сравнении с зубчатой передачей, недолговечность ремня.

Принципы кручения зависят от предпочтений исполнителя. Центральная шестеренка может приводить в движение другие, находящиеся по сторонам от нее, или одна из боковых крутит примыкающую, а та, в свою очередь, следующую.

При последнем варианте все шампуры переворачиваются в одном направлении, что позволяет избежать задевания соседних кусков, а сок от них будет попадать на кусочки, оставляя их поверхность сочной. Когда кручение шпажек происходит в разном направлении, возрастает возможность трения и падения шампура – возможно, в минуту отсутствия наблюдения.

Чертеж механизма вращения

Особенность! Шестеренки должны располагаться строго перпендикулярно, малейший перекос приведет к заклиниванию.

Крутящийся механизм каждый представляет по-своему, главными критериями выступают доступность исполнения, низкий уровень финансовых и трудовых затрат. Свои варианты умельцы предлагают один за одним, восхищая смекалкой.

Шампуры могут крутятся в одном направлении и в разных, есть возможность замедлять или подкрутить их по отдельности. Регулирование силы трения пасика или тросика происходит за счет жесткости пружин на крайнем шкиве.

Задача одновременного вращения решается также шатунной передачей, что актуально для принципа вращения колес поезда. Шатуны, находящиеся на осях, смещены на 90 0 . Одна из осей ведущая, вторая – ведомая.

Простота мысли нашла воплощение в следующей схеме. Катушки выполнены из капролона, а подшипники взяты от трамблера «Жигулей». Ремень использован от нерабочего принтера.

Важно! Все вращающиеся части самокрута для соблюдения техники безопасности необходимо скрыть под корпусом! Первыми интерес к движущим деталям проявят дети.

Преимущества и недостатки

Кулинарная особенность! Шеф-повара отмечают, шашлык должен получить ударную порцию жара в первые 2–3 минуты готовки. Для этого мясо вручную подогревается вначале на одной стороне, а затем – на другой. Это приводит к образованию корочки, которая предотвратит вытекание сока. Только затем шампуры присоединяются к движущемуся механизму, и начинается равномерная обжарка со всех сторон без вмешательства человека.

Вариант 1:

Вариант 2:

Заключение

Воплотить идею мангала с электроприводом возможно как начинающему самоделкину, так и опытному мастеру. Обдумывание подходящего принципа работы механизма и подбор нужных деталей приведет к несомненному успеху.

В первое время все же не стоит полагаться целиком на чудо техники – есть риск получить недожаренный шашлык. Отрегулировав скорость вращения, определив оптимальные размеры мяса и необходимое количество углей, можно вполне насладиться всеми преимуществами прогресса.

Устройство для вращения шампуров “Шашлычник”

На видео показана первое включение мангала с электроприводом шампуров и вращающимися шестеренками. Всего можно установить 8 шампуров. Это полностью самодельная установка. Шестеренки изготовлены вручную из фторопласта. Двигатель с редуктором на 27 Вольт, может питаться от блока питания на 12 вольт, 0,7 ампер. Потребляет в 350 миллиампер, то есть его можно питать от простых адаптеров. Можно запитать от автомобильного аккумулятора от бесперебойника. При 6 вольтах скорость будет 7 оборотов в минуту. При 12 вольтах 10 оборотов.

Мангалы купите в этом китайском магазине.
Видно, как равномерно идет прожарка. При шестерёнчатый передаче шампура вращаются навстречу друг другу. Фторопластовые шестеренки хороши тем, что меньше шумят, чем металлические. Сделаны они по предварительной выкройке, сапожным ножом. Изготовлены две матрицы из дюраля, между которыми зажимался фторопласт, далее вырезались шестерни. На втором видео все это показано.

Разработка на основе старой шашлычницы

Скоро уже майские праздники. На дворе будет теплая погода. А это значит, что мы будем чаще видеться с нашими друзьями, родными, близкими. Как же такие моменты обойтись без вкусного шашлыка, приготовленного на костре. Поэтому. Сделаем простейшее устройство, которое будет вращать шампуры во время приготовления шашлыка. Для изготовления конструкции автор разработки взял то, что осталось от старой шашлычницы. Это шестеренки, двигатель, который питается от сети переменного напряжения. Все что необходимо сделать, это сварить рамку из уголка и закрепить все детали на нее.
Вращение двигателя передается на серию шестеренок, к каждой из котороых присоединен шампур.
Удобство автоматической конструкции в том, что шашлыки прожариваются равномерно со всех сторон.

Мангал с вращающимися шампурами

На видео механизм поворота шашлыков. Использованы 9 велосипедных звездочек. Передние оси разрезались пополам и приваривались звездочки. В оси просверлены отверстия. Установлена шпонка. Цепь от мотоцикла. Цепь от велосипеда оказалась ненадежной. Двигатель от автомобильных дворников. Для того, чтобы шампур не выпал, ставится защитная планка. Механизм прикручен двумя болтами. Сказать что устройство полностью автоматическое, по мнению автора разработки, нельзя. Переворачивает он сам, но огонь регулировать приходится самостоятельно. Огонь для шашлыка – враг. Плюс том, что прожарка происходит равномерно, шашлык не пригорает. Регулируется высота шампуров. Напряжение подается от блока питания от ПК. Брал выход на 5,5 вольта.

Автоматический вертел для мангала

Мы представляем Вашему вниманию мангал, который прославит Вас в качестве незаурядного кулинара. Для этого не придется изучать специальные рецепты и проходить курсы обучения кулинаров. Данную модель разработали люди, которым надоело глотать дым и бросать завистливые взгляды на своих отдыхающих соседей. Инновационная система автономного привода обеспечивает вращение шампуров без участия человека.
Мангал работает от блока питания и обеспечивает автоматическое вращение шампуров. Можно закрыть крышку, в которой установлена труба и продолжать готовить изысканное блюдо с дымком.

Современные технические решения позволяют заниматься готовкой мяса в автоматическом режиме. Пример тому мангалы с электроприводом. И вариантов для исполнения несколько. Рассмотрим детально.

Зачем он нужен?

Те, кто часто готовит шашлык на протяжении нескольких лет, могут сказать, что электроприводы для шашлыков не нужны. А объясняется это систематическим отношением к прожарке мяса, на углях пища готовится толчком, как бы доспевает. Кто-то утверждает, что переворачивание сказывается на вкусе, но на практике никто сравнительных анализов не производил.

У любителей шашлыка случается так, что снаружи хорошая корочка, но внутри всё сырое. Именно для этих случаев и предусмотрен автоматический мангал с электроприводом. Электропривод для мангала на каждом шампуре позволяет:

• Произвести равномерную обжарку. Благодаря размеренным поворотам, минимальная потеря сока. Мясо получается довольно сочное и мягкое.
• Нет подгорания жира. Обычно жирное мясо просто тает, капая на угли. Отсюда и пламя. Электропривод это исключает.
• Не нужно делать однотипную механическую работу. Он может просто следить за углём и темпом вращения.

В итоге не нужно постоянно контролировать процесс приготовления. Нужно лишь купить качественный продукт, замешать хороший маринад и дождаться приготовления любимого блюда.

Для уже готового автоматического мангала можно приобрести привод для шампуров. Стоит недорого, но и прослужит недолго. И также многие торговые сети на тёплые сезоны предоставляют переносные мангалы с электроприводами, к примеру, мангал Megagrill. Стоимость на 2018 год от 3.000 руб. Да, для кого-то это дорого. Поэтому попробуем собрать для мангала своими руками из подручных средств простую схему.

Нам понадобится

Под классический мангал с электроприводом шампуров обзаводимся:

• электромотором,
• дрелью,
• болгаркой,
• шкивом,
• ремнем или велосипедной цепью,
• шестернями под количество шампуров.

В качестве двигателя оптимально взять электромотор от игрушки или автомобильного привода.

Шестеренки иногда вытачивают, но чаще просто покупают. Лучше, если все детали не будут ржаветь.

Выполняем монтаж

Уже на готовый мангал для вращения шампуров своими руками ставим систему.

Очерёдность следующая:

1. Устанавливаем двигатель.
2. Крепим шестеренки на удобном расстоянии в 5–7 см друг от друга.
3. Натягиваем цепь так, чтобы вся система плотно сидела на ней. Ее желательно приспосабливать в последнюю очередь.
4. Шестерни правильнее закреплять на отдельной пластинке, и уже ее устанавливать к коробке мангала.
5. Движок нужно ставить набок с наружной части. Удобнее приварить крепления (крючки) и на них подвесить устройство.

Чертеж электропривода для мангала

Как правильно поставить шестерни

Вращение будет обеспечиваться за счет того, что к каждому шампуру подсоединены шестеренки. От одной к другой, шампуры получают одинаковую скорость.

Когда все элементы примонтированы к пластине, нужно натянуть цепь:

1. С самого начала натягивают на первую шестерню и шкив.
2. Затем переходят ко второй.
3. Уже после поверх пропускают цепь на третью.

Получаем что-то вроде змейки из цепочки или ремня. И после правильного монтажа такого элемента необходимо сделать защиту. Подойдёт просто полоска стали или треугольный профиль.

Покупной привод

Часто два простых элемента для такой системы не получается собрать даже под вертел для мангала. Во избежание трудностей приобретаем готовые виды привода для шампуров. Классический его тип работает от аккумуляторной батареи. Понятно, что от батарейки вращение будет с минимальной скоростью. И визуально собой представляет такое приспособление насадку, которую можно поставить на любую поверхность из стали или кирпича.

Покупная установка довольно мобильная, ее приятно брать с собой в дорогу. Важная особенность в возможности регулировки скорости вращения. Имеем встроенный электромотор с редуктором.

Отдых на природе возле дымящегося барбекю требует наличия в компании хотя бы одного специалиста по приготовлению хорошего шашлыка.

Мангал с электроприводом позволит мясу равномерно прожарится на вертеле, чтобы в итоге получить сочное мясо.

Самое трудное — равномерно прожарить мясо, чтобы оно при этом не подгорело.

И так уж выходит, что умельцу приходится стоять у мангала и переворачивать шампуры, когда все остальные развлекаются и отдыхают. Помочь ему несложно, надо только установить на жаровне электропривод, который будет выполнять всю механическую работу. А специалисту по шашлыкам останется только время от времени проверять готовность блюда и заменять шампуры с мясом.

Что потребуется для работы?

Самая главная часть конструкции — электромотор. Можно подобрать небольшой маломощный двигатель от старого проигрывателя, детской игрушки на батарейках, использовать рабочий, но ненужный электропривод автомобильного агрегата мощностью 12V.
Кроме него, потребуются:

• «звездочки» от велосипеда или шкивы разного размера;
• велосипедная цепь или клиновой ремень;
• шестерни одинакового диаметра по числу шампуров, одновременно размещаемых на мангале, + 2 шт.;
• цепь, шаг которой подходит к используемым шестеренкам;
• дрель, болгарка.

Вернуться к оглавлению

Как сделать электропривод для мангала своими руками?

Для того чтобы сделать , сначала придется собрать редуктор, который будет служить для понижения оборотов двигателя и передачи крутящего момента к вертелам.

1. Вырезать болгаркой из листового металла 2 одинаковые пластины для изготовления корпуса привода. Размеры подбираются индивидуально, в зависимости от параметров барбекю.
2. В верхней части пластин нужно сделать ряд пропилов для укладки шампуров. Расстояние между ними должно быть чуть больше диаметра шестеренок.
3. Для сборки редуктора на валу двигателя закрепить «звездочку» или шкив с меньшим диаметром. К другой, большой, приварить шестеренку. Насадить конструкцию на вал с подшипником, укрепленный на пластине. Расстояние от его оси до нижней части пропила на корпусе должно быть равно диаметру шестерни. Величину большой «звездочки» подбирают с таким расчетом, чтобы вертел делал 1-2 оборота в минуту вокруг своей оси. Этого будет достаточно, чтобы мясо жарилось, но не подгорало.
4. На противоположном конце корпуса привода на валу через подшипник установить 2-ю шестеренку.
5. Закрепить на шампурах вблизи рукоятки шестерни, диаметр которых совпадает с диаметром шестеренки, приваренной к шкиву или «звездочке» .
6. Установить двигатель в удобном месте на ножках жаровни, натянуть цепь или клиновой ремень от маленькой «звездочки» или шкива на валу двигателя к большой, закрепленной на корпусе привода. Вторую цепь натянуть горизонтально между шестернями на корпусе привода и на большой «звездочке».
7. Просверлить по углам пластин отверстия и болтами соединить их так, чтобы механизм привода оказался внутри. Приварить крючки, на которых можно будет подвесить электропривод для мангала. На противоположной стороне жаровни смонтировать опору для шампуров в виде полосы металла или уголка с отверстиями подходящего диаметра.

Для приготовления шашлыка шампуры устанавливаются острым концом в отверстия опоры, а закрепленные на них шестерни помещаются зубцами между звеньями горизонтальной цепи в корпусе привода. При подключении электродвигателя к источнику питания «звездочки» вращаются, передавая вращение на шестерни и приводя в движение горизонтальную цепь. Она, в свою очередь, вращает шестерни, закрепленные на шампурах, поворачивая нанизанные на них куски мяса.

При желании корпус привода легко снять с мангала и жарить шашлык обычным способом.

Жарким летом после трудовой недели нет лучше отдыха, чем провести его на даче вдали от городской суеты. Но чтобы не тратить много времени на приготовление пищи, а уделить его общению, стоит обзавестись полезной вещью – автоматическим мангалом.

Особенности: плюсы и минусы

Приготовление мяса на мангале требует постоянного внимания и присутствия рядом человека, который вовремя перевернул бы шампуры. Самым усовершенствованным видом является автоматический – он будет сам вращать шампуры и поддерживать постоянную температуру, которую можно регулировать.

Однако для его работы потребуется наличие источника питания – это значит, что воспользоваться им, например, на берегу реки, не получится, если нет специального аккумулятора. Кроме того, стоимость автоматических мангалов в несколько раз выше обычных. Дополнительно к этому нужно прибавить затраты на электроэнергию при эксплуатации.

Также существует мнение, что, хотя шашлык и получается сочным, его вкус все же отличается от вкуса шашлыка, приготовленного на обычном мангале.

Виды

Прибор очень компактный, шампуры в нем располагаются вертикально. Сок и жир будут стекать по кусочкам мяса и в итоге попадут в специальные чашечки, установленные снизу шампуров. Конечно, такой шашлык будет отличаться от приготовленного варианта на углях. Но зато электрический мангал можно использовать внутри помещения и даже в городской квартире.

В продаже также имеются электрические барбекю. Их отличие заключается в наличии решетки, на которую выкладывают продукты, причем мясо заранее мариновать не нужно. Некоторые модели приспособлены для использования прямо на кухонном столе.

Форма

Люди, изготавливающие приборы для себя, также могут отходить от стандартного решения использовать прямоугольную емкость для шашлычницы. Умельцы приспосабливают самые разные, порой весьма необычные объекты, и тогда мангал удивляет гостей своей формой. В Интернете, например, можно найти описание, как изготовить прибор из металлической бочки, газового баллона и даже из старой стиральной машины или кузова автомобиля.

Размеры

Материалы

Красивыми и долговечными будут конструкции из кованого чугуна.

Если позволяет пространство участка, то часто возводят стационарные конструкции. Их сооружают из камня, огнеупорного кирпича, металла и их комбинаций.

Дополнительные функции

Как собрать самостоятельно?

Двигатель можно использовать от старых приборов с небольшой мощностью. Подойдет любая бытовая техника: микроволновая печь, плита, электрошашлычница. Для оснащения мотора хорошо использовать редуктор – с его помощью будет возможна регулировка скорости вращения шампуров в шашлычнице.

Для механизма вращения можно использовать велосипедную цепь и шестеренки-звездочки.

Всю систему с мотором, редуктором и шестеренками следует установить на металлической пластине с валом и подшипниками – ее крепят с наружной стороны жаровни при помощи болтов. Мотор, начав работу, приведет в движение первую шестеренку, та передаст движение следующей детали – и так по цепочке. Шампуры, вставленные в соответствующие отверстия, будут вращаться в едином режиме (фото 1).

Если используется вертел, то его также можно оснастить моторчиком.

Советы и рекомендации

Удачные примеры и варианты

Приобретая мангал, многие люди отдают предпочтение самым простым конструкциям. Но немало и тех, кто заботится не только о практичности, но и о дизайне. И самодельный мангал может быть очень удобным и оригинальным.

Замечательны в исполнении стационарные конструкции, которые придают завершенный вид дачному участку или устроенные на веранде.

Как сделать автоматический мангал своими руками, смотрите в видео ниже.

Современные технические решения позволяют заниматься готовкой мяса в автоматическом режиме. Пример тому мангалы с электроприводом. И вариантов для исполнения несколько. Рассмотрим детально.

Зачем он нужен?

Те, кто часто готовит шашлык на протяжении нескольких лет, могут сказать, что электроприводы для шашлыков не нужны. А объясняется это систематическим отношением к прожарке мяса, на углях пища готовится толчком, как бы доспевает. Кто-то утверждает, что переворачивание сказывается на вкусе, но на практике никто сравнительных анализов не производил.

У любителей шашлыка случается так, что снаружи хорошая корочка, но внутри всё сырое. Именно для этих случаев и предусмотрен автоматический мангал с электроприводом. Электропривод для мангала на каждом шампуре позволяет:

• Произвести равномерную обжарку. Благодаря размеренным поворотам, минимальная потеря сока. Мясо получается довольно сочное и мягкое.
• Нет подгорания жира. Обычно жирное мясо просто тает, капая на угли. Отсюда и пламя. Электропривод это исключает.
• Не нужно делать однотипную механическую работу. Он может просто следить за углём и темпом вращения.

В итоге не нужно постоянно контролировать процесс приготовления. Нужно лишь купить качественный продукт, замешать хороший маринад и дождаться приготовления любимого блюда.

Для уже готового автоматического мангала можно приобрести привод для шампуров. Стоит недорого, но и прослужит недолго. И также многие торговые сети на тёплые сезоны предоставляют переносные мангалы с электроприводами, к примеру, мангал Megagrill. Стоимость на 2018 год от 3.000 руб. Да, для кого-то это дорого. Поэтому попробуем собрать для мангала своими руками из подручных средств простую схему.

Схема мангала

Нам понадобится

Под классический мангал с электроприводом шампуров обзаводимся:

• электромотором,
• дрелью,
• болгаркой,
• шкивом,
• ремнем или велосипедной цепью,
• шестернями под количество шампуров.

В качестве двигателя оптимально взять электромотор от игрушки или автомобильного привода.

Шестеренки иногда вытачивают, но чаще просто покупают. Лучше, если все детали не будут ржаветь.

Выполняем монтаж

Уже на готовый мангал для вращения шампуров своими руками ставим систему.

Очерёдность следующая:

1. Устанавливаем двигатель.
2. Крепим шестеренки на удобном расстоянии в 5–7 см друг от друга.
3. Натягиваем цепь так, чтобы вся система плотно сидела на ней. Ее желательно приспосабливать в последнюю очередь.
4. Шестерни правильнее закреплять на отдельной пластинке, и уже ее устанавливать к коробке мангала.
5. Движок нужно ставить набок с наружной части. Удобнее приварить крепления (крючки) и на них подвесить устройство.

Чертеж электропривода для мангала

Как правильно поставить шестерни

Вращение будет обеспечиваться за счет того, что к каждому шампуру подсоединены шестеренки. От одной к другой, шампуры получают одинаковую скорость.

Когда все элементы примонтированы к пластине, нужно натянуть цепь:

1. С самого начала натягивают на первую шестерню и шкив.
2. Затем переходят ко второй.
3. Уже после поверх пропускают цепь на третью.

Получаем что-то вроде змейки из цепочки или ремня. И после правильного монтажа такого элемента необходимо сделать защиту. Подойдёт просто полоска стали или треугольный профиль.

Покупной привод

Часто два простых элемента для такой системы не получается собрать даже под вертел для мангала. Во избежание трудностей приобретаем готовые виды привода для шампуров. Классический его тип работает от аккумуляторной батареи. Понятно, что от батарейки вращение будет с минимальной скоростью. И визуально собой представляет такое приспособление насадку, которую можно поставить на любую поверхность из стали или кирпича.

Покупная установка довольно мобильная, ее приятно брать с собой в дорогу. Важная особенность в возможности регулировки скорости вращения. Имеем встроенный электромотор с редуктором.

Введение в материал

Не существует, наверное, человека, который не любил бы действительно качественный отдых, но мало кто умеет создать условия для этого. Во время отдыха на природе большинство людей только и занимаются тем, что готовят большую часть времени, а потом едят и уже действительно отдыхают. Хотя почти всего процесса приготовления на мангале можно избежать, и лишь приходить по времени и заменять шампура на новые. А пока человек отдыхает, за него работает автоматический электропривод, который обращает вокруг оси шампура, благодаря чему мясо не пригорает и полностью приготавливается.

Изготовление мангала

1. Стальные пластины 4 мм.
2. Сварочный аппарат.
3. Дрель.
4. Уголок 4 мм.
5. Винты с гайками.
6. Рулетка.
7. Краска.

Есть множество вариаций сделать мангал своими руками, но чаще всего используется классический вариант из стальных пластин, но в данном случае его придется немного доработать, т.к. будет использован дополнительный механизм.

Нужны 2 пары пластин, одна из которых будет иметь длину 30 см и аналогичную высоту (при желании можно добавить 5-7 см), а другая при той же высоте не имеет никаких формальных ограничений по длине (каждый смотрит на свое усмотрение в зависимости от количества членов семьи), снизу изготавливается еще 1 на всю площадь. Первые называются поперечными, вторые продольными, третья – нижняя. Интересная особенность заключается в том, что одна из продольных пластин будет выше другой на 2,5 см, и под самым верхом будет иметь ряд отверстий диаметром 1,5 см для того, чтобы поместился любой шампур.

Каждая продольная пластина по очереди устанавливается в тиски, и в ней просверливается ряд отверстий с шагом в 3 см в самом низу, после чего процедура повторяется в шахматном на 1-2 мм выше. Каждое отверстие должно быть равно 8-10 мм в диаметре. Эти 2 ряда отверстий с каждой стороны будут служить для подачи воздуха к огню. С этой же целью перфорируется и нижняя пластина, но уже не с такой частотой, а в несколько раз реже (по усмотрению изготовителя). При желании можно воспользоваться болгаркой и сделать продолговатые отверстия шириной 5 мм и длиной до 50.

Следующим этапом предстоит сварить между собой конструкцию мангала таким образом, чтобы все отверстия оказались снизу. Но кроме этих отверстий не должно быть никаких других доступов к воздуху (трещины, недочеты).

Поддерживающая система для таких мангалов создается еще проще, чем они сами. Для этого периметр обкладывается уголком и затем тот сваривается – это будет каркас у поддержки. Ножки можно сделать разборными, а можно из этого же уголка приварить вертикальные. Если интересует полностью разборный вариант, то берется уголок, стальные пластинки (благо отходов к этому времени уже будет предостаточно) привариваются к низу и верху будущих ножек. После чего каркас сверлится по углам, а пластинки на ножках по центру. После этого продевается в отверстие винт и со стороны ножки фиксируется гайкой. Для того чтобы мелкие детали не потерялись, их фиксируют при помощи краски на своих местах.

Электро система

1. Электромотор 12 V.
2. Инвертор.
3. Шестеренки.
4. Кожаные либо металлические ремни.
5. Паяльник.

Один мангал – это, конечно, очень хорошо, но гораздо приятнее, если он при этом сам занимается жаркой, и в задачу человека во время жарки входит лишь замена шампуров, а для этого надо сделать и смонтировать электропривод. Создать систему с приводом можно двумя способами – простым и сложным, но в обоих случаях используется мотор, который питается от 12 V.

При простом подходе потребуется мотор и понижающий инвертор. Данная конструкция соединяется посредством металлического либо кожаного ремня и легко монтируется. Единственный минус – это цена изготовления и сложность в поисках нужной детали, т.к. понижающий инвертор с каждым годом найти не становится проще. К тому же ремонт может также быть сложным, если человек не особо разбирается в механизме, т.к. мастерских такого плана в природе нет.

Хотя весь автоматический электропривод можно изготовить и своими руками.

Для этого потребуется лишь элементарное знание физики и воспоминание об устройстве велосипеда. Чем больше основная звездочка и меньше задняя, тем выше будет скорость при меньших усилиях, соответственно все можно развернуть в обратном порядке и использовать уже шестеренки. В этом случае сложно будет найти самый низкооборотистый мотор, закрепить на его исходной части самую маленькую шестеренку, а на мангале самую большую, к которой припаивается аналогичная первой.

После чего уже на рабочем пространстве повторяется система еще раз. Таким образом, при помощи 4-х шестеренок можно добиться понижения крутящего момента во много раз и уже на месте подбирать последнюю шестеренку, которая и будет контролировать итоговую скорость.

Последний вариант лишь в описании выглядит громоздко, но в итоге он будет не намного больше, чем покупной инвертор. Автоматический электропривод для мангала, изготовленный таким образом будет служить практически бесконечно, т.к. для его ремонта будет уходить не более 10-20 минут и цена его будет копеечной.

В итоге шашлык готовится и не спеша вращается электроприводом над углями, хозяева отдыхают от души, и остается лишь надеяться, что аккумулятор никто не забыл зарядить перед отдыхом.