Бездымный барбекю встроенный в стол своими руками

Традиционный отдых на улице в непринужденной атмосфере приобретет новое ощущение с установкой гриля для барбекю на свежем воздухе.

Это открывает совершенно новые возможности, не говоря уже о вкусных блюдах. Почему бы не принести эту традицию домой, в свой собственный двор, и сделать печь барбекю, как неотъемлемый элемент вашего отдыха?

Что такое барбекю?

Гриль-барбекю – это гриль, который готовит пищу, направляя тепло вверх от источника тепла снизу. Эти грили делятся на три основные категории: газовые, электрические и угольные. Остается спорный вопрос, какой из этих грилей дает лучший вкус. Какой выберете вы?

На газу

Грили-барбекю, работающие на газе, обычно используют бутан, природный газ или пропан в резервуаре, хранящемся внизу или подключенном сбоку. В газовом гриле-барбекю газ воспламеняется, в результате чего пища готовится до состояния, запеченного на пламени.

Электрический

Электрические грили – это грили, работающие от электричества. Они обеспечивают отличный контроль температуры, но не так распространены для гриля-барбекю, поскольку не выделяют дым, который некоторые люди считают необходимым для барбекю.

Уголь

Угольные грили обеспечивают классический вкус копченого мяса, жаренного на огне, который так востребован в блюдах, приготовленных на гриле. Тип брикетов или древесная щепа, которую вы используете, могут изменять как вкус, так и способ нагрева гриля.

Отличие барбекю от уличной духовки

Иногда, на открытом воздухе, вы ограниченны свободным местом. Было бы лучше, если бы вы сделали выбор относительно того, как использовать это пространство с максимальной эффективностью.

Для некоторых людей будет более выгодным изготовить собственную уличную гриль-станцию своими руками. Для других удобно иметь уличную печь.

Универсальность

Если вы хотите иметь возможность готовить, перемещаясь по двору или дому, уличная печь дает вам больше свободы. С духовкой вы можете установить ее и забыть; однако вы упустите классический вкус барбекю, который дает гриль.

Источник энергии

Для уличной печи потребуется подключение к газу или электричеству, если она не предназначена для нагрева дровами. Это означает, что духовку необходимо разместить в зоне с доступом к этим источникам энергии.

Если вы заядлый угольный гриль или у вас есть переносной баллон с пропаном, вы можете выбрать любое место во дворе, подходящее для уличной гриль-станции.

Время готовки

Если у вас в приоритете быстрота приготовления пищи для большого количества людей, то предпочтительнее использовать гриль-барбекю. Они готовят намного быстрее, чем обычные духовки и им требуется меньше времени, чтобы нагреться.

Как спроектировать барбекю своими руками

Переходя к вопросу как сделать барбекю своими руками, фото различных идей помогут вам подобрать правильный вариант. Вы можете нанять подрядчиков для выполнения работы, но это будет намного дороже. Сделать это самостоятельно – также лучший способ убедиться, что вы получите то, что хотите.

Прежде чем начать, посмотрите свой бюджет. Это поможет вам продумать, какие материалы вы можете позволить себе в процессе.

Выберите и измерьте свое пространство

В зависимости от ваших предпочтений гриля вам может потребоваться проводка и доступ к электричеству или подключение газа. В этих случаях лучше всего выбрать участок поближе к дому. Осмотрите свое пространство. Вам нужен только небольшой участок.

Что бы вы ни решили, отмерьте примерное местоположение. Лучше всего разметить его, чтобы получить точное представление о том, сколько места займет конструкция барбекю. Кроме того, будьте осторожны и попросите сертифицированного инспектора проверить, не проходят ли важные линии под местом, которое вы будете копать.

Постройте фундамент

Если вы не строите на участке с бетонированной площадкой, вам нужно будет сделать фундамент для печи. В большинстве случаев это будет похоже на строительство патио, хотя это зависит от того, какой дизайн вы хотите.

Мы рассмотрим строительство патио под барбекю из кирпича. Вы также можете сделать из дерева, и в этом случае методы будут другими. Кроме того, учтите, что если капли масла с гриля будут капать на деревянную основу, очистить место будет гораздо сложнее. Также существует повышенный риск того, что древесина загорится или опалится.

Чтобы начать процесс создания кирпичного внутреннего дворика для вашей уличной гриль-станции своими руками, выкопайте примерно столько же, сколько планируете разместить кирпичей, которые вы хотите уложить. Используйте жидкую бетонную смесь, чтобы сделать поверхность ровной и устойчивой. Затем положите сверху кирпичи для патио и аккуратно выровняйте зазоры.

Некоторые люди снова используют бетон, но это может испортить кирпичную кладку. В противном случае используйте плотную смесь песка, чтобы они не двигались во время использования.

Конструкции барбекю своими руками

Есть много разных способов создать уличный гриль для барбекю. Лучшим выбором для вас будут те, которые подходят вашему стилю гриля и тому, как вы хотите, чтобы остальное внешнее пространство выглядело. Вот три распространенных варианта:

Автономные грили-барбекю

Автономные мангалы для барбекю – самый распространенный стиль. Вы можете купить их практически в любом магазине товаров для дома летом или в Интернете в любое время года. Вам решать, какой гриль вы получите, хотя электрические грили должны быть рядом с домом, чтобы получить доступ к источнику питания. Эти грили самые простые. Если у вас есть патио, они могут легко разместиться на нем.

Барбекю из кирпича

Для этого существует довольно много дизайнов, но все они построены по схожему шаблону чертежа барбекю. Они имеют прямоугольную коробку средней высоты, которая частично открывается спереди и полностью сверху.

Задумка такова, чтобы под них укладывались брикеты или дрова, а на слегка выступающие кирпичи можно было установить решетку. Их можно использовать во внутреннем дворике, они будут более устойчивыми, если встроены в патио.

Подставка для гриля-барбекю

Вы можете построить или купить подставку для гриля из самых разных материалов. Один из уникальных вариантов дизайна – сделать такую из дерева, она будет напоминать кухонную столешницу.

Однако отличается отверстием, в которое можно поместить гриль, а остальное пространство оставшейся части предназначено для приготовления еды. Это похоже на мини-кухню на открытом воздухе.

Защита для самодельного барбекю

После того, как вы выполнили всю эту работу, было бы стыдно использовать его только в хорошую погоду. Защитите свое пространство и увеличьте количество времени, которое вы можете использовать, укрыв его чем-то вроде беседки для гриля. Навес должен быть изготовлен из материала, который не деформируется и не обесцвечивается от тепла и дыма.

Укрепите навес как следует. В зависимости от материала, вы можете закрепить его сбоку, фиксируя с помощью кольев.

Для других вариаций вы можете закопать или забетонировать несущие стойки. Убедитесь, что они крепко держатся, чтобы вся зона беседки для барбекю оставалась безопасной во время шторма или сильного ветра.

Постройка собственного барбекю и зоны для него на заднем дворе – это уникальный способ отделить открытое пространство. Это придает ему особый вид и эффективно увеличивает ценные квадратные метры вашего дома. Итак, кто готов к барбекю?

Фото барбекю своими руками

Наступают долгожданные теплые деньки. В такое время хочется проводить время на природе или на даче, в кругу друзей и семьи. Одним из главных атрибутов загородного отдыха заслуженно является приготовление мяса и овощей на углях. Уверен, вы сталкивались с такой ситуацией когда вся честная компания сидит за столом, вкушая закуски и злоупотребляя горячительными, а самый ответственный товарищ, являющийся, как правило, гостеприимным хозяином вечеринки, самоотверженно стоит у мангала и делает своим друзьям вкусно. Нет, это чертовски не справедливо! Мы предлагаем вам сделать потрясающий стол для барбекю своими руками. Это позволит собрать за столом абсолютно всех участником мероприятия, при этом каждый сам приготовит свое блюдо для себя так, как ему нравится. Поехали!

Металлический каркас и теплоизоляция

Мы будем делать стол на 12 персон. Изделие получится достаточно длинным и широким — 250х120 см, таким образом нам придется делать основу стола из металлической трубы, чтобы исключить возможные деформации.

Раз-два-три и готово

Полный процесс изготовления стола для барбекю на видео

Барбекю — это великолепный способ порадовать своих домочадцев и гостей на загородном пикнике пищей, приготовленной с помощью углей и жара. Оборудовать полноценную мангальную зону с беседкой, сауной и прочими изысками под силу не каждому, исходя из затратности. Другое дело — настоящее барбекю-стол, который позволит всем гостям следить за приготовлением блюд, не покидая пределов стола. Что это за конструкции и как сделать её бездымной для комфортного пребывания?

Изготовление каркаса стола

Необходимо продумывать до мелочей конструкцию бездымного барбекю, встроенного в стол, чтобы можно было не опасаться обжечь ноги жаром от печи. В ней необходимо предусмотреть и меры противопожарной безопасности. Начнём с изготовления общего каркаса конструкции, которая будет выполнять и роль стола, а не только жаровни.

Итак, прежде всего, нам точно понадобятся следующие инструменты с материалами и расходными комплектующими:

• сварочный аппарат;
• болгарка;
• дрель с набором свёрл;
• шуруповёрт;
• лобзик;
• шлифовальная машинка;
• рулетка;
• саморезы, гайки, болты в ассортименте;
• металлический уголок или профиль с квадратным сечением;
• запас фанеры или палубных досок;
• плиты из фиброцемента;
• вата для теплоизоляции;
• уголки магнитные;
• клей столярный;
• краска и лак для работы по дереву;
• эпоксидная смола;
• герметик;
• резиновые заглушки;
• защитные маска и перчатки.

Подготовка зоны барбекю

Обустройство встроенного барбекю — это один из важнейших этапов при создании такого необычного стола для пикника и общения. Поэтому намечаем размеры и вырезаем необходимый кусок посередине конструкции. Внутри нужно сделать полую ёмкость-короб, в которой будут размещаться решётка с углями и готовящиеся продукты.

Посмотрим пошагово, как будет изготавливаться уличный стол-барбекю:

1. Делаем прямоугольный вырез, ориентируясь на равные отступы с боковых сторон. Получится так, что короб будет находиться в центральной части.
2. Вырезаем из металлического листа дно будущего короба. Сгибаем его в тисках при помощи молотка до нужной нам формы. Необходимо предусмотреть выступы, за которые он будет держаться в пазах короба. Свариваем его, после чего зачищаем швы.
   
3. Из доски делается верхняя крышка барбекю. Можно закрепить её на столешнице петлями так, чтобы она могла открываться и закрываться. Однако более простой вариант — просто сделать её съёмной.
4. В местах крепления ножек стола и столешницы нужно наклеить кусочки фиброцементной плитки. Делается это в целях противопожарной безопасности.
5. Теперь из древесины делаем коробы-крышки, которые будут закрывать каждую ножку основания. Поверхность должна быть зачищена, обработана и покрашена.
6. Внутренний короб барбекю обкладывается теплоизоляционным материалом.
7. Осталось прикрепить столешницу к каркасу (об этом подробнее пойдёт речь далее).

Обшивка деталей стола

Видимые зоны стола со встроенным барбекю необходимо довести практически до совершенства или спрятать от глаз. Из фанеры делаются специальные накладки для ножек конструкции и зоны жаровни, в которой будет непосредственно готовиться пища. Для распила фанеры на куски необходимых размеров нам понадобится электролобзик. Стягиваются в готовом виде они при помощи столярного клея. Места соединений дополнительно усиливаются саморезами.

Благодаря металлической или бетонной столешнице можно сделать такой стол-барбекю мобильным и перемещать его в пределах участка. Однако, помимо красивой отделки и обшивки, нельзя забывать о мерах противопожарной безопасности. Особенно это актуально, если стол-барбекю планируется располагать в беседке. Нужно обеспечить общую устойчивость конструкции, а также тот факт, что люди, сидящие за столом барбекю, не должны ощущать дискомфорта от разогретого совсем рядом металла.

Подготовка к сборке всех деталей

Как только мы приготовили столешницу, обустроили жаровню и сделали прочие вспомогательные элементы стола-барбекю, можно начинать итоговую сборку конструкции. Нам нужно сделать её крепёж, под которые сверлятся отверстия с лицевой стороны. Шляпки болтов должны быть достаточно широкими.

Ножки конструкции округляются фрезеровочным станком и готовятся под дальнейшую итоговую шлифовку. После этого они закрываются резиновыми заглушками. Теперь столешница собрана и готова для окончательной отделки и тепловой изоляции.

Теплоизоляция короба для барбекю

Одновременный подогрев ног гостей и готовка пищи — это, конечно, очень удобно, но небезопасно. По этой причине необходимо продумать систему теплоизоляции, которая смогла бы уберечь стол от возгорания, а собравшихся людей — от ожогов. Поскольку металл имеет способность сильно разогреваться и даже раскаляться, следует внутреннее пространство короба минеральной ватой с огнеупорными характеристиками.

Обогрев от этого определённый останется, однако он будет ощущаться вполне комфортно. Огнеупорная вата является отличным жаростойким материалом, поэтому даже нескольких сантиметров толщины будет достаточно для нормальной изоляции. Оградить его можно несколькими листами обычного шифера. Все получившиеся стыки желательно тщательно пройти герметиком.

Теперь необходимо собранную столешницу надёжно прикрепить к общему каркасу конструкции. Можно использовать для этой цели мебельные болты. При помощи виброшлифовальной машины зачищается поверхность и готовится под финишную отделку. От крепёжных болтов останутся вмятины на поверхности — их заливают эпоксидным клеем и лакируют.

На завершающем этапе создания стола-барбекю делается лакокрасочное покрытие. Можно выполнить такие работы при помощи пульверизатора. Если поверхность была предварительно загрунтована, то достаточно будет и одного слоя лака. Проём для приготовления пищи в барбекю столе закрывается крышкой, и в остальное время можно использовать конструкцию в качестве обычного стола.

Основные и вспомогательные работы на этом можно считать завершёнными. Остаётся лишь выложить в короб барбекю угли, дать им прогореть и можно размещать на решётках мясо, овощи, рыбу и любые всевозможные вкусности. Также приглашаем делиться в комментариях под материалом своим опытом читателей, которым доводилось сооружать или использовать на практике встроенные барбекю стол, работающий безопасно и без дыма.