Сделайте домашние сосиски для деток! Вкусные, ароматные, а главное — качественные и полезные! Все детишки любят сосиски! Почему нам не научиться делать их самостоятельно? Предлагаем вам очень простой рецепт, с помощью которого вам удастся порадовать ваших малявочек.
Для приготовления вам понадобится:
- 500 г филе курицы;
- 220 мл молока;
- 1 ч. л. горчицы;
- 0,75 ч. л. паприки;
- соль, перец – по вкусу.
Приступаем к приготовлению:
- Мясо промываем под проточной водой, режем на кусочки и замачиваем в холодном молоке на полчаса.
- Через полчаса курицу с молоком взбиваем в блендере, добавляем остальные ингредиенты.
- Перекладываем полученный фарш в кондитерский мешок. Выдавливаем из него полосочки на пищевую пленку. Плотненько заворачиваем в пленку наши сосиски, один конец завязываем.
- Плотно утрамбовываем фарш и завязываем второй конец.
- Отправляем сосиски в холодильник для охлаждения на 1-3 часа. Затем варим их в кипящей воде минут 7.
- Все, домашние куриные сосиски готовы! Осталось только красиво подать их с любимым гарниром, салатом или под вкусным соусом. Главное, что вы уверены в свежести и качестве продуктов, которые входят в состав этих сосисок.
Приятного аппетита!
Источник
Такие вкусные, всеми любимые, легкие в приготовлении и доступные сосиски. Да-да, именно им, будет посвящена эта статья Новостного портала «Vtemu.by». Вы вероятнее всего подумаете, а что же о них говорить, о сосисках этих. Ведь с виду самая обыкновенная колбаса, которая требует термической обработки. А ведь Вы ошибаетесь. Сосиски не простая колбаса, это самый настоящий волшебный материал, который в руках творческих личностей способен преображаться и помогать создавать самые невероятные шедевры кулинарного мастерства.
Итак, давайте рассмотрим некоторые способности, таких простых на первый взгляд, сосисок.
Пирог с сосисками
Уже приелись стандартные начинки для пирогов в виде грибов, мяса, капусты? Приготовьте сосисочный пирог, который будет не только вкусным, но еще и удивительно красивым.
Раскатайте тонко тесто, разрежьте его на тонкие полосы (см. фото) и приступайте к вплетению в пирог сосисок. Чередуйте сосиски с полосками из теста, чтобы у вас получался красивый и аккуратный узор, напоминающий плетение.
Для такого пирога идеально подойдут сосиски для хот-догов, так как они немного длиннее стандартных.
Промажьте пирожок яичным желтком и запекайте. Подавайте сосисочный пирог с кетчупом, майонезом и горчицей.
Спагетти с сосисками
Судя по названию можно подумать, что нет ничего особенного в этом приготовлении. Но мы сейчас Вам докажем обратное.
Разрежьте сосиски на несколько частей. Проткните каждый сосисочный кусочек макаронинами и отправляйте свое творение в кипящую воду.
Готовое блюдо очень необычно на вид – этакие «сосиско-макароны».
Сосиски спиральки
Любите кушать не только вкусно, но и красиво? Тогда Вам стоит освоить технику нарезки сосисок спиралькой.
Проденьте ровно по центру по всей длине в сосиску спицу, а затем делайте надрез на сосиске в виде спирали (см. фото).
Теперь можно аккуратно извлечь спицу из сосиски и наслаждаться волшебным творением. Сварите сосиски спиральки и удивляйте своих домашних.
Сосиски в тесте «Мумии»
Этот вариант особенно подойдет для тематических вечеринок и детских Дней Рождения, а также праздника Хэллоуин.
Оберните каждую сосиску полоской теста и запекайте в духовке. Когда сосиски немного остынут сделайте мумиям съедобные глазки в виде любимых соусов.
Сосиски сердечки
Такой вариант сосисок будет уместен на романтическом ужине или завтраке. Порадуйте своего возлюбленного или возлюбленную простым на первый взгляд блюдом, но таким нежным и наполненным вашей любовью.
Разрежьте сосиску напополам по диагонали и сложите срезами друг к дружке. Зафиксируйте сосисочное сердце при помощи зубочистки или шпажки. Украсьте сердце кусочками маслин или сыра. Такими сердцами из сосисок можно украсить любое блюдо: бутерброд, салат, гарнир и т.п.
Разрежьте сосиску вдоль, но не до самого конца. Выверните половинки сосисок в противоположные стороны и соедините их края (см фото). Зафиксируйте концы сосиски при помощи зубочистки.
Получившееся сердечко выкладываем на сковородку, а затем разбиваем внутрь яйцо. Романтическая яичница готова!
Сосиски цветы
Прекрасный вариант праздничного завтрака для любимых мамочек на День Матери и для всех женщин на 8 марта.
Сосиску разрезаем напополам, делаем аккуратные мелкие надрезы, формируем окружность и выкладываем ее на сковородку. Разбиваем внутрь яйцо. Праздничная весенняя яичница готова!
Сосиски для маленьких гурманов
Хотите порадовать и удивить своего малыша? Приготовьте ему сосисочных осьминожек. Для этого всего лишь необходимо сделать парочку надрезов и вот он забавный осьминожек уже улыбается малышу из тарелки.
Всем родителям прекрасно известно, что полуфабрикаты – не самое лучшее кушанье для ребятишек. Но что же делать, если времени на приготовление полноценного обеда практически не осталось, а покормить ребенка перед занятиями надо в любом случае? Наши рецепты блюд из сосисок для детей, максимально простые в приготовлении, пригодятся мамам, привыкшим жить в темпе мегаполисов и одновременно делать тысячу дел. Конечно, эти продукты не годятся в качестве основы меню для растущего организма, но станут идеальным вариантом быстрого перекуса для утоления голода.
Мы собрали для Вас наиболее интересные и оригинальные технологии приготовления детских блюд из сосисок, которые готовятся в мгновения ока, а исчезают с тарелок еще быстрее. Ребята непременно оценят вкусовые характеристики этих угощений и креативность подачи.
к содержанию ↑
Выбираем полуфабрикаты правильно
Сейчас на прилавках магазинов представлено такое большое количество всевозможных разновидностей сосисок, что от разнообразия просто глаза разбегаются! Но Вам полезно будет знать, что не все из них годятся для питания ребенка. Так, что же нужно учитывать при выборе подходящего продукта?
- Покупайте продукт только высшего сорта – по ГОСТу в него не разрешается добавлять никакие посторонние примеси.
- Куриные полуфабрикаты или изделия из индейки предпочтительнее, чем аналогичные продукты из свинины.
- На некоторых упаковках с продуктом имеется специальная маркировка, показывающая, что он прошел дополнительные исследования и пригоден для детского питания.
- Обратите внимание на цвет: он должен быть натурально-розовым, это показатель того, что при изготовлении не использовались красители.
Теперь, когда мы выбрали подходящие изделия, можно приступить непосредственно к приготовлению наших блюд из сосисок для детей.
к содержанию ↑
Спагетти в сосисках “В царстве Посейдона”
Ингредиенты
- Сосиски куриные в/сорт — 50 г
+ - Спагетти — 1 шт.
+ - Листья салата — 2 шт.
+ - Укроп — 2 веточки
+ - Петрушка — 2 веточки
+
Приготовление
Задумка осуществляется за пару минут, память о блюде будет возбуждать аппетит, а ребенок непременно расскажет друзьям о морских обитателях, которых он съел на завтрак!
1. Одну из трех сосисочек разрезаем пополам, в каждой половинке делаем надрезы, в которые глубоко погружаем сухие спагетти.
2. В кипящую воду аккуратно кладем “волосатую” сосиску и два целых изделия. Варим до готовности.
3. Листья салата промываем проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и выкладываем на чистую тарелку.
4. Зелень – петрушку и укроп – промываем и мелко крошим. Посыпаем получившейся крошкой салат на тарелке.
5. Из помидора делаем корону и добавляем ее к зелени на блюде. Можно обойтись и простой тонкой нарезкой, конечно.
6. Сваренные сардельки достаем из кастрюли и даем им время немного остыть. Две из них превращаем в осьминожек: с каждого конца и вдоль изделий делаем разрезы, не доводя нож до конца примерно три-четыре сантиметра. Это – наши будущие “морские обитатели”, осьминожки.
7. Двух получившихся осьминогов и двух медуз – наших сосисок со спагетти – помещаем на тарелку. Можно нарисовать им глазки и улыбочки сметанным соусом или майонезом.
Готово! Теперь это не просто завтрак, состоящий из набора белков и углеводов, а интересное знакомство с морской семьей!
Можно сделать просто «волосатые» сосиски.
к содержанию ↑
Сосиски в тесте “Королевский завтрак”
Ингредиенты
- Сосиски в/сорт — 4 шт.
+ - Тесто слоеное замороженное — 2 листа
+ - Яйцо — 1 шт.
+ - Огурцы соленые — 5 шт.
+ - Сыр твердый — 150 г
+ - Растительное масло — 3 ст. л.
+
Приготовление
Этот вариант понравится Вам больше остальных рецептов детских блюд из сосисок. Вроде бы и “вкусняшка” в лучших традициях фастфуда, но качество и количество компонентов контролируете именно Вы. В итоге и ребенок доволен, и мама спокойна.
1. Тесто размораживаем и нарезаем полосами примерно два сантиметра в ширину. Сыр и огурцы нарезаем тонкими ломтиками.
2. К каждой сосисочке плотно прижимаем кусочки сыра и огурцов, обматываем всю конструкцию тестом.
3. Яйцо взбиваем венчиком и смазываем этой смесью наши многослойные конструкции в тесте.
4. Запекаем изделия двадцать пять минут в разогретом до двухсот градусов духовом шкафу.
К приготовлению этого блюда можете смело привлекать ребятишек: техника настолько проста, что с ней справится и ребенок.
к содержанию ↑
Жареные сардельки “Неформат”
Ингредиенты
- Сосиски в/сорта — 3 шт.
+ - Салат листовой — 4 шт.
+ - Растительное масло — 3 ст. л.
+
Добавить все в список покупок
Удалить все из списка покупок
Список покупок
Приготовление
Что делать, если стандартные блюда из сосисок для детей уже надоели и хочется чего-то оригинального? Не варите изделия, а пожарьте их вот в таком необычном виде!
1. Каждую сардельку разрезаем на две части и на концах каждой половинки делаем надрезы крест-накрест (с обеих сторон).
2. Обжариваем на раскаленной сковороде до светло-коричневого цвета. В процессе жарения концы изделий раскроются и получится нечто, отдаленно напоминающее морские звезды.
3. Салатные листья промываем водой, стряхиваем влагу и выкладываем на тарелку. Сверху помещаем наши “звездочки”.
Такая необычная подача и интересный вкус тривиальнейшего, по сути, блюда непременно понравится как детям, так и взрослым!
Надеемся, наши рецепты блюд из сосисок помогут Вам порадовать детей и всю семью вкусненьким даже при катастрофической нехватке времени. Главное, не превращать подобные перекусы в привычку, а вот в качестве “палочки-выручалочки” они придутся как нельзя более кстати!
Домашние рецепты
» Вторые блюда
» Блюда из мяса
» Блюда из сосисок
Сосиски – это как раз такой продукт, из которого можно приготовить массу простых и вкусных блюд. Но блюда из сосисок подкупают не только своей простотой, но и доступностью. Купить сосиски можно в любом магазине за сравнительно небольшие деньги, а приготовить из них блюда к завтраку, обеду или даже ужину, не составит никакого труда даже у начинающих кулинаров.
Так как любое блюдо из сосисок у меня в семье всегда пользовалось популярностью, то количество поднакопившихся рецептов позволяет объединить их всех в одну кулинарную рубрику, которую я и предлагаю вашему вниманию!
Рецептов найдено: 15
Простые и вкусные блюда из сосисок, которые я могу вам предложить:
Я здесь:
Главная
›
›
›
›
Рецепты детских блюд из сосисок
Из обычных магазинных сосисок можно сделать настоящие кулинарные шедевры. Немного фантазии и усилий — и у Тебя на тарелке расцветают цветы, улыбаются затейливые человечки, или же Пустунчик с друзьями веселится.
7
32 т.
Сегодня я поделюсь с тобой несколькими кулинарными рецептами по приготовлению сосисок. Надеюсь, они тебе понравятся, и Ты обязательно используешь их к какому-то празднику, или прямо сегодня — для ужина!
Рецепт 1. Русалочки
Понадобятся:
- сосиски,
- спагетти,
- помидор,
- огурец.
Разрезаем сосиски на разные по длине части и пронизываем их спагетти, как показано на рисунке. Но будь осторожен, чтобы не поломать его.
Варим сосиски в подсоленной воде до готовности спагетти. Вынимаем сосиски и выкладываем на тарелку. Из огурца делаем водным красавицам глаза, из помидора — аккуратные ротики. Думаю, Тебе понравится!
За тем же принципом, только пронизывая сосиски поперек, создаем креативных сороконожек. Глаза им делаем из горошка, закрепляя их майонезом.
Рецепт 2. Зачарованные астры
Тебе понадобятся:
- сосиски,
- перепелиные яйца,
- огурцы (свежие, или соленые),
- зелень укропа.
Разрезаем сосиски вдоль пополам. Берем половинку сосиски и разрезаем с одной стороны, как показано на рисунке.
Выкладываем сосиски цветками на подогретую сковороду с маслом. Вливаем внутрь каждого цветка перепелиное яйцо. Добавим немного соли.
Нарезаем огурцы соломкой, выкладываем на тарелку. Шедевр готов!
Смотри, какие замечательные осьминожки могут украсить праздничный стол!
Забавные человечки.
А вот улитки с сосисок.
Для влюбленных…
Надеюсь, мои идеи захватили Тебя, и Ты не раз удивишь своих родных оригинальными и вкусными блюдами из сосисок.
Заметили орфографическую ошибку? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Другие материалы по теме
Моя мама часто говорила, что в сосисках нет ничего полезного, чтобы я их не покупала. Сначала я злилась, потому что очень люблю сосиски, а потом начала делать их сама. И это оказалось куда проще, чем я думала.
И теперь я и, и мои дети кушаем вкусные, а главное – полезные, сосиски, когда нам захочется. Конечно, нужно немного времени для этого, но результат того стоит. Так что смотрите, как сделать домашние сосиски, и пробуйте сами.
Домашние сосиски из куриного филе со свекольным соком
Кухонная посуда и техника: соковыжималка, нож, мясорубка, блендер, разделочная доска.
Ингредиенты
| Куриное филе | 2 шт. |
| Сливки | 200 мл |
| Свекла или свекольный сок | 3 шт. или 40 мл |
| Мускатный орех | 1/4 ч. л. |
| Яичные белки | 2 шт. |
| Соль, паприка, перец | по вкусу |
| Оболочки для сосисок | 1-2 шт. |
Процесс приготовления
- Промойте и обсушите две грудинки и измельчите их сначала в мясорубке, а затем в блендере.
- Если у вас только свекла, то выдавите из нее 40 мл сока с помощью соковыжималки или терки и марли.
- Вылейте в бледнер к мясу сок, два белка, 200 мл сливок и специи. Перемешайте. Возьмите оболочку и, хорошо промыв, натяните на сопло мясорубки.
- Наполните оболочку фаршем, скручивая сосиски.
- Варите их 15 минут до готовности.
Видео рецепта приготовления куриных сосиски в домашних условиях
Посмотрите видео, чтобы узнать, как приготовить сосиски в домашних условиях во всех подробностях. Девушка очень подробно рассказывает, как готовить фарш, получить сок, наполнить и сварить сосиски.
Молочные сосиски в домашних условиях из говядины и свинины
Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 15-18.
Кухонная посуда и техника: разделочная доска, мясорубка, нож, блендер, мисочка.
Ингредиенты
| Свинина | 600 г |
| Говядина | 350 г |
| Молоко | 100-120 мл |
| Яйцо | 1 шт. |
| Соль | 20 г |
| Перец | 1,5 г |
| Сахар | 1,5 |
| Оболочки для сосисок | 15-18 шт. |
Процесс приготовления
- Нарежьте 600 г свинины и 350 г говядины на куски и измельчите в мясорубке. Добавьте 100-120 мл молока, чтобы фарш получился однородным, но не слишком жидким. Высыпьте 20 г соли, полтора грамма перца и сахара.
- В отдельную мисочку вылейте яйцо и размешайте, а затем вылейте в фарш.
- Размешайте все до однородности в блендере.
- Оставьте фарш на час-полтора в холодильнике. Заполните оболочки с помощью мясорубки.
- Сварите сосиски в горячей, но не кипящей воде (80-85°С).
- Готово!
Видео рецепта приготовления сосисок
Если вы хотите увидеть, как сделать сосиски в домашних условиях во всех подробностях, включите это видео. Мужчина показывает все, о чем нужно знать начинающим кулинарам, чтобы сделать самые вкусные сосиски.
С чем подавать
И домашние куриные, и свиные, и другие сосиски можно подавать с вашим любимым гарниром. Картофельное пюре, гречка или рис с маслом, макароны и спагетти. Их можно есть и целыми, и использовать для приготовления яичницы, омлета или тех же спагетти. Отлично подходят сосиски и к разным овощным гарнирам, будь-то рагу или запеченные овощи. На перекус можно просто взять пару сосисок с кетчупом и немного овощей.
И конечно, с ними получаются очень вкусные бутерброды и хот-доги.
Несколько советов
- Перед тем как завязывать край оболочки, убедитесь, что в ней не осталось воздуха.
- Если у вас нет мясорубки, измельчите мясо блендером.
- Если у вас нет специальной насадки, чтобы заполнять оболочки, то можете ее сделать, просто обрезав обычную бутылку.
- Если у вас нет возможности достать специальные оболочки, вы можете сделать домашние куриные сосиски в пищевой пленке. Для этого нужно только выложить фарш на кусочек пленки и плотно завернуть, сформировав сосиску.
Другие варианты
Самой натуральной и вкусной получается колбаса в домашних условиях в кишках, которые вполне можно купить на рынке. Проще и дешевле всего приготовить куриную колбасу в домашних условиях, ведь для нее нужно не так уж много ингредиентов, а мясо относительно дешевое. Но можно сделать и домашнюю колбасу из свинины, если у вас есть хорошее мясо для этого.
При этом вполне возможно приготовить сыровяленую колбасу в домашних условиях, если знать правильный рецепт. И потом у вас получится сделать и суп с колбасой, будучи уверенными в его натуральности и полезности.
Пробуйте, готовьте своим домочадцам вкусные и полезные домашние сосиски, и не забудьте поделиться впечатлениями о моих рецептах в комментариях.
Сосиски – настоящее вдохновение для творческих кулинаров, и блюда, о которых мы расскажем в нашей подборке необычных кушаний для детей и взрослых из сосисок – тому подтверждение.
Речь в нашей подборке пойдет скорее даже не о блюдах и их приготовлении, а о необычных способах подачи и оформления таких блюд. Ведь ни для кого не секрет, что кушать приятно не только вкусно, но еще и красиво, весело, с настроением.
Последнее особенно касается детей: в некоторых случаях их вообще трудно заставить поесть, если не оформить еду как-нибудь необычно и забавно. Эта подборка – специально для таких ситуаций. С помощью представленных идей вы сможете оригинально оформить еду не только для детей, но и для взрослых с хорошим чувством юмора.
Итак, приступим. Среди всех вариантов оформления блюд с сосисками самыми популярными можно назвать
Так можно подать, опять же, яичницу или омлет. Просто разрежьте сосиску вдоль пополам, затем, не разрезая полностью, надрежьте половинку сосиски так, чтобы между разрезами было не более 5мм, затем получившуюся гармошку раскрутите и два конца скрепите зубочисткой – принцип тот же, как при готовке сердечек. Внутрь разбейте яйцо или влейте омлет, но с целым яйцом ваш цветочек будет смотреться красивее.
Смотрите мастер-класс
Чтобы сделать из сосиски сердечко, ее нужно разрезать вдоль пополам, затем вывернуть половинки наружу и внизу скрепить зубочисткой (СОВЕТ: сосиски надо брать длинные. Короткие ломаются). В таком виде сердечки выкладываются в сковороду, а вовнутрь каждого вбиваются яйца или вливается омлет как на фото. Все очень просто! Зубочистки потом можно убрать, т.к. яйцо будет помогать держать форму сердечек.
Смотрите мастер-класс
Для превращения сосисок в осьминогов нужно разрезать сосиску на несколько частей, не доходя до края на 2-3см. Мордочки осьминогов делаются из подручных средств – в данном случае использован майонез, также подойдут кетчуп, горчица и т.д. (я «надеваю» осьминожкам красные шапочки из кетчупа и белые носочки из майонеза. Легче это делать зубочисткой).
Ну а теперь от самых популярных вариантов перейдем к остальным.
Смотрите мастер-класс
Спагетти и сосиски – сочетание очень популярное, и, отталкиваясь от него, можно сделать очень интересный вариант такого кушанья для детей.
Просто вставьте сухие спагетти в сосиску, а все остальное сделайте так же, как для изготовления осьминогов. Отварите сосиски со спагетти до готовности последних – и готово! Весело и вкусно!
А взрослым понравится такая подача – тогда каждую часть можно просто брать за сосиску, а не резать сосиску вилкой, как обычно.
Просто таким же образом вставьте сухие спагетти в кусочки сосисок и отварите до готовности.
Смотрите мастер-класс:
Делается он очень просто: в толстую большую сосиску втыкаются 4 кусочка обычных тонких сосисок – это ножки, ушки и хобот делают также из кусочков сосисок, а глазки – из черного перца.
Смотрите мастер-класс:
Ну а завершим мы нашу подборку вот такими красивыми «шишками» и «ежиками» из сарделек, которые тоже делаются очень просто: сделайте не слишком глубокие (иначе шишка разломится) надрезы по диагонали в двух направлениях крест-накрест (можно еще сделать неглубокие надрезы ножницами, чуть наискосок) и отварите сардельки или обжарьте.
Смотрите мастер-класс:
Кулинарное творчество – это всегда приятно и интересно, удачи в экспериментах!
Поделитесь рецептами в любимой соц.сети:
Содержание:
- Как вкусно приготовить сосиски в тесте и всех удивить?
- Пальцы из сосисок: рецепт для Хэллоуина
- Сосиски-спиральки в тесте: быстрый рецепт на шпажках
- Цветок из сосиски на сковородке
- Яичница-сердце с сосисками
- Как сделать осьминога из сосиски?
- Сосиски-шишки: просто сварите по-новому
Сосиски не просто заменяют сложные блюда из мяса на домашней кухне, они экономят массу времени, хорошо хранятся в холодильнике, а главное — одинаково благосклонно принимаются как привередливыми детишками, так и уставшими после работы мужьями. При этом качественный мясопродукт не уступает в пользе, натуральности и вкусе птичьему или мясному филе.
Однако в своем привычном виде они быстро надоедают, если предлагать домочадцам каждый день. Так что давайте покреативим и приготовим из сосисочек что-нибудь забавное, необычное — обязательно аппетитное!
Как вкусно приготовить сосиски в тесте и всех удивить?
Сосиски в тесте — сытная, знакомая с детства закуска: кому-то напоминает о школьной столовой, кому-то — о лете в гостях у бабушки. Всегда эти воспоминания о чем-то вкусном, пышном, теплом. Но даже такой беспроигрышный рецепт можно усовершенствовать, придумав более интересную подачу.
Предложите гостям необычные сосиски-«монстры», которые точно никого не напугают, а только позабавят.
Для рецепта потребуется:
- 0,5 кг теста;
- 1 упаковка недлинных сосисок;
- 1 куриное яйцо.
Проще всего взять готовое тесто, тогда блюдо займет не более получаса на готовку.
 |
| Даже готовому купленному дрожжевому тесту нужно дать время на расстойку, чтобы оно стало воздушнее. |
Интересная идея: Сосиски-мумии на Хэллоуин
Лучше делать сосиски в дрожжевом тесте, т.к. оно воздушнее — монстрики получается еще более забавными.
- Поставьте духовку разогреваться до 180°C.
- Раскатайте тесто до толщины не более 0,7 см (не забудьте немного отложить в сторону). Нарежьте на тонкие полоски.
- Сосисочки очистите от оболочки и промокните бумажным полотенцем.
- Оберните каждую полосой теста так, чтобы общая форма напоминала конус. Для этого первые несколько оборотов накладывайте слои практически полностью друг на друга, а в конце, наоборот, скрутите из теста пустой «рожок»-хвост.
- Из отложенного заранее кусочка слепите круглые глазки и пару лапок (можно и больше!). В середине каждого глаза сделайте зубочисткой углубление. Впоследствии туда можно поместить «зрачок» из капельки соуса, но мне в итоге понравилось без него.
- Взбейте куриное яйцо с чайной ложкой молока. Смажьте будущие булочки.
- Убедитесь, что «лапки» не начали отпадать. Если это произошло, прикрепить их к «телу» поможет зубочистка — используйте ее для прижимания частей точечно друг к другу.
- Поместите «монстров» в духовку на 25-30 минут. Температура не должна быть выше 200°C.
Обратите внимание: если тесто дрожжевое, нужно дать готовому изделию расстояться еще 20-30 минут при комнатной температуре.
Готовность определите по румяной корочке.
Сосисочные монстры получаются совсем не жуткими, а очень смешными — они кажутся удивленными, напуганными, сонными и уж точно дружелюбными!
Пальцы из сосисок: рецепт для Хэллоуина
Чертовски простой, ужасно вкусный и жутко оригинальный рецепт из сосисок, который можно приготовить перед самым приходом гостей — «отрезанные пальцы». Лучше всего подавать блюдо на тематической вечеринке по случаю Хэллоуина.
Вам потребуется:
- сосисочки;
- тонкий лаваш;
- черные маслины;
- красные соусы по вкусу.
На гарнир к пугающей мясной закуске сделаем простой салат из болгарского перца с сыром.
Процесс приготовления занимает несколько минут, но придется проявить немного творческих способностей:
- Из одной колбаски получится два «пальца», поэтому разрежьте их пополам.
- На каждом «пальчике» вырежьте тонким острым ножом «ногтевое ложе»: сделайте надрезы сверху в форме квадрата со скругленными углами, затем прорежьте параллельно снизу, отделив пластину.
- Чуть ниже неглубоко прорежьте несколько горизонтальных полосок, имитирующих сгибы на пальцах. Не делайте их слишком ровными, ориентируйтесь на реальные узоры на собственных руках.
- Выложите подготовленные «пальчики» на тарелку и отправьте в микроволновку на 30-60 секунд при полной мощности. Ориентируйтесь на раскрытие горизонтальных полосок — как только они станут видны, выключайте.
- В принципе, этапа с микроволновкой достаточно. Но если хочется сделать «отрезанные пальцы» более похожими на настоящие, припеките каждый кусочек на раскаленной сковородке, чтобы узоры ярче проявились.
- Лаваш нарежьте некрупными прямоугольниками, смажьте соусом. Заверните каждый «палец» в лаваш, подогнув снизу. Соус склеит части, дополнительно закреплять ничего не нужно.
- Разрежьте маслины пополам вдоль. Выложите по одной половинке в каждое «ногтевое ложе».
- Остается приготовить гарнир. Запеките болгарский перец на газовой горелке — пошаговый рецепт.
- Сыр натрите на терке. Смешайте с перцем. Сочности печеного овоща будет достаточно для «заправки» салата. Посолите и поперчите по вкусу.
Совет: берите проверенные мясные продукты, которые вы уже пробовали разогревать в микроволновке, иначе «пальцы» может некрасиво вывернуть — не получится нужный эффект реалистичности.
При подаче используйте оставшийся лаваш в качестве подложки или даже самостоятельной «тарелки». Также можно из маслин вырезать паучков, жучков и прочих насекомых.
 |
| Вот такой жуткой тарелкой «оторванных пальцев» можно встретить гостей на вечеринке по случаю Хэллоуина. |
Другие идеи гарнира на Хэллоуин:
- Черные спагетти с томатной пастой.
- Закуски из яйца, сыра и оливок.
- Тематические макароны в форме косточек, тыкв и т.п.
- Ломтики овощей на гриле, вырезанные в форме «светильника Джека», шляпы ведьмы, призрака.
- Мелкая лапша в темном соусе (похоже на личинок или червей).
Главное, чтобы визуально полученное блюдо вызывало прямые ассоциации с темой праздника.
Сосиски-спиральки в тесте: быстрый рецепт на шпажках
Сосиски-спиральки на шпажках — интересная порционная закуска для домашних вечеринок и пикников на природе. Их удобно есть, это вкусно для детей и для взрослых, а хозяюшке, которая будет готовить блюдо, не придется тратить много времени.
 |
| Такая закуска подойдет и для детской вечеринки! |
Вам потребуется:
- упаковка сосисок;
- пачка слоеного теста;
- 1 куриное яйцо.
Обязательный атрибут для этого рецепта — деревянные шпажки.
У нас были деревянные шпажки 20 см и длинные «венские» сосиски, поэтому мы резали каждую на три части. Итого на 10 порций потребовалось: 3 1/3 «венских» колбасок, 250 гр. слоеного теста (1 пласт), 10 шпажек.
- Колбаску нанижите на шпажку с одной стороны.
- Поставьте нож под углом и, вращая палочку, сделайте один длинный надрез по спирали, доходя до самой шпажки.
- Потянув за нижнюю часть, растяните полученную спиральку вдоль палочки.
- Тесто разрежьте на тонкие полоски и немного раскатайте, чтобы сделать длиннее.
- Обмотайте тесто вокруг шпажки, заполняя все просветы сосисочной спиральки.
- Взбейте куриное яйцо, смажьте все заготовки.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Обратите внимание: мы запекали в стеклянной форме, развесив шпажки, словно шашлык. Благодаря этому выпечка со всех сторон осталась пухленькой и красивой. Если готовить, положив на пергамент, то тесто снизу примнется, как у обычного пирожка.
Подавайте горячими с любимым соусом. Приятного аппетита!
Идея: сосиски-спиральки легко сделать тематическим угощением для вечеринки на Хэллоуин или к Новому году Змеи, если у верхней части шпажки оставить побольше теста и сформировать змеиную голову.
Что приготовить на завтрак из сосисок: милые идеи для близких
Яичница с сосисками — сытное и быстрое в приготовлении блюдо, давно ставшее классикой простых домашних рецептов. Однако также такой привычный завтрак можно сделать особенным, если немного изменить форму подачи.
Ингредиенты для двух следующих рецептов одинаковые. Для приготовления яичницы с сосиской в форме цветка или сердца требуется по одному некрупному куриному яйцу на каждую длинную сосисочку, а также масло для жарки.
Цветок из сосиски на сковородке: пошаговый рецепт с фото
Сосиски в виде цветка удивят привередливого малыша или станут скромным, но приятным комплиментом девушке от романтика, решившего принести завтрак в постель.
- Сделайте на колбаске частые надрезы через каждые полсантиметра, не доходя до низа. В итоге вы должны получить гармошку сверху и цельный низ.
- Сверните «ромашку», закрепив концы половинкой зубочистки. Чем чаще вы сделали «лепестки», тем более ровной получится окружность.
- Обжарьте на разогретой сковороде «цветок» с одной стороны. Когда зарумянится, переверните.
- Вбейте в центр «цветка» куриное яйцо и сразу прижмите сосисочный круг сверху лопаткой. Белок схватится, и яичница уже не растечется за пределы «ромашки».
- Посыпьте специями по вкусу. Дождитесь полного приготовления яичницы, удалите зубочистку.
Лайфхак: зажмите продукт между двумя деревянными шпажками. Так все надрезы получатся одинаковой глубины, а вы точно не прорежете случайно насквозь.
Совет: яйца берите не крупнее первой категории, иначе они не поместятся в круг.
При подаче украсьте свежей зеленью. Дальше — простор фантазии открыт. Я придумала нарисовать листочки соусом.
Яичница-сердце с сосисками: пошаговый рецепт с фото
Сердце — самый популярный символ любви и романтики. Его можно найти в виде мягких игрушек, на открытках, даже просто сложить пальцами, но гораздо интереснее подарить сердечко съедобное. Перефразирую пословицу: комплименты на хлеб не намажешь. 🙂
Для этого рецепта обязательно брать длинные сосиски типа «венских» или даже «охотничьих», иначе конструкция сломается. Важно, чтобы они были свежими, не подсохшими.
- Разрежьте сосисочку вдоль, не доходя до конца пару сантиметров.
- Длинные разрезанные части выверните наизнанку, скрепите зубочисткой. Заголовка сердца готова.
- Выложите заготовку на разогретую сковороду, смазанную маслом.
- Когда одна сторона подрумянится, переверните.
- Аккуратно, не повредив желток, вбейте яйцо в полученную форму.
- Посолите, поперчите по вкусу. Жарьте до готовности яичницы.
Перед подачей посыпьте свежей зеленью, не забудьте вынуть зубочистку.
Как подать сосиски красиво, необычно и интересно?
Даже если времени хватает только отварить сосиски с макаронами, это можно сделать не совсем привычным способом — и ужин превратится из «Ну-у-у-у, опять…» в «Ух ты, что это такое классное?!».
Как сделать осьминога из сосиски?
Чтобы получились очаровательные осьминожки из сосисок, их нужно просто правильно порезать и отварить.
- Каждую колбаску разрежьте пополам примерно на ¾. Таким образом мы сразу делим ее на «голову» и «щупальца».
- Затем каждую часть «щупальца» нужно разрезать еще на 4 части, чтобы всего получилось 8 — ровно столько «ног» у осьминога. Старайтесь делать их одинаковыми по толщине.
- Из целой колбаски осьминоги получаются крупными, с длинными «щупальцами». А из половинок выйдут очаровательные крошки-осьминожек.
- Вырежьте острым ножом ротик и глазки.
- Отварите будущих осьминогов в кипящей воде пару минут. Вы увидите, как выворачиваются «щупальца», подобно варке настоящих морепродуктов.
Идея: маленьких «осьминогов» можно поджарить на сковороде, а не отваривать.
Совет: добавьте в воду ароматные специи и лавровый лист. Вы удивитесь, как преобразится вкус обычной сосиски.
Готовые сосисочные осьминоги украсят любое блюдо на вечеринке. А можно подавать их и с обычными макаронами на ужин. Дети точно будут в восторге!
 |
| Обычные «макароны с сосисками» в совершенно новом оформлении |
Тут, конечно, напрашивается мем «Когда врач сказал, что теперь можно есть только морепродукты» 🙂
Сосиски-шишки: просто сварите по-новому
Для реализации этого «рецепта» требуется только сосиска, нож и кипящая вода в кастрюльке.
- Сделайте надрезы наискосок глубиной 1-1,5 см вдоль всей сосисочки с шагом 0,5-1 см.
- Поверните нож на 90 градусов и сделайте такие же надрезы, но уже в другую сторону.
- Убедитесь, что видите с одной стороны много ромбиков, а с другой — цельную сосисочку.
- Опустите в кипящую воду, варите 2-5 минут. Вы поймете, что шишки готовы, когда все надрезы раскроются.
Обратите внимание: если варить слишком долго, шишки некрасиво свернет полукругом, так что следите за процессом.
Очень похоже на раскрывшиеся длинные еловые шишечки! Остается только добавить веточку розмарина, так похожего на еловую лапу.
Подсказка: Так же отлично получаются сардельки-шишки, они шире, их даже проще надрезать.
Это самые быстрые рецепты с сосисками, что можно придумать, ведь кроме мясопродукта в них ничего не нужно! 🙂
Надеюсь, семь идей из этой статьи вам понравились и обязательно пригодятся, чтобы удивить домашних, гостей или просто порадовать себя прикольным перекусом.
С любовью,
Rorina.
Понравились рецепты? Сохраните их в любимой социальной сети: