Вкусный десерт на новый год своими руками

Рецепты простых и вкусных десертов с фото на Новый год 2019-2020

В статье обсуждаем десерты на Новый год 2020. Рассказываем, какие вкусные, легкие, детские, без выпечки новогодние десерты приготовить на праздничный стол своими руками. Вы узнаете о рецептах приготовления оригинальных праздничных новогодних десертов в стаканчиках, из фруктов, желе, с мороженым, которые точно понравятся взрослым и детям.

Как встретить Новый год 2019-2020

Новый год — время чудес и волшебства, когда люди во всем мире верят в то, что скоро все изменится в лучшую сторону или станет еще прекраснее. А чтобы повысить шансы на благополучный год, необходимо придерживаться простых правил:

• Встречать праздничную ночь с приятными для вас людьми.
• Украсить свой дом или квартиру игрушками, картинками с символом наступающего 2020 года, а именно, Белой Металлической Крысы. Также следует позаботиться о том, чтобы статуэтка с крыской стояла на новогоднем столе.
• Новогодний стол должен быть шикарным! Крыса — прожорливое существо, поэтому на праздничном столе должно быть много разнообразных, необычных, оригинальных и вкусных блюд.

Мы понимаем, как сложно составить интересное новогоднее меню в предпразничной суматохе. Поэтому предлагаем вам ознакомиться с идеями приготовления различных блюд, которые станут отличным украшением праздничного новогоднего стола:

Ну а какой же праздник без сладкого? Это мы тоже учли! Ниже представлены рецепты приготовления простых и вкусных десертов на новогодний стол, которые можно сделать в домашних условиях. Согласитесь, домашние сладости гораздо вкуснее тех, что продаются в магазинах, к тому же вы точно знаете, что они приготовлены из качественных продуктов.

Вот вам еще несколько рецептов:

Ну что, вы готовы? Тогда приступаем к приготовлению потрясающих десертов!

Новогодние десерты без выпечки

Если вы не хотите тратить время на выпечку, то рекомендуем обратить внимание на те десерты, которые готовятся без выпечки. Готовить такие блюда просто и быстро, зато вкус у них потрясающий.

Фото бананового тирамису с сыром Рикотта

Банановый тирамису с сыром Рикотта

Вам понадобится:

• сыр Рикотта — 0,25 кг;
• сахарная пудра — 65 г;
• корица — 0,5 ч.л;
• сливки 30% — 25 гр;
• кофе эспрессо — 35 мл;
• печенье Савоярди — 4 шт;
• ром Амаретто — 10 мл;
• банан — 1 шт.

Как приготовить:

1. Взбейте сливки с сахарной пудрой, затем добавьте сыр и корицу, взбейте до однородности. Таким образом вы получите крем, который нужно переложите в кондитерский мешок.
2. Возьмите красивый, пузатый, объемный стакан. На его дно выложите печенье, затем пропитайте ромом и эспрессо. Выложите небольшое количество крема.
3. Следующим слоем выложите нарезанный кубиками банан. Затем повторно выложите кремовый слой.
4. На самый верх поместите кусочки печенья с пропиткой, украсьте шоколадной стружкой.

Фото торта Муравейник

Торт “Муравейник”

Ниже представлен самый быстрый и легкий вариант приготовления десерта без выпечки “Муравейник. Для создания этого шикарного блюда вам понадобится всего лишь 5 продуктов.

Ингредиенты:

• печенье “Топленое молоко” — 0,4 кг;
• масло сливочное — 0,2 кг;
• молоко сгущенное вареное — 400 мл;
• черный шоколад — 30 г;
• грецкие орехи — 30 г.

Приготовление:

1. Разломайте печенью на крупные кусочки и отправьте их в чашу блендера, который предназначен для колки льда.
2. В режиме “импульс” перебейте печенье в крошку (хватит 2-3 нажатий). До порошкообразного состояния печенья нельзя измельчать, так как после добавления в него крема оно превратится в кашу. При отсутствии блендера печенье можно сложить в целлофановый пакетик и перебить вручную.
3. Измельченное печенье пересыпьте в глубокую емкость.
4. Горсть грецких орехов с 2-3 кусочками шоколада перебейте в блендере, затем приготовленную смесь добавьте к печенью.
5. Сливочное масло размягчите, оставив его при комнатной температуре. Смешайте со сгущенкой и взбейте миксером. Спустя 3-4 минуты после взбивания должна получиться кремообразная масса.
6. Приготовленный крем отправьте в емкость с печеньем. Аккуратно перемешайте состав, у вас должна получиться не сухая и не влажная липкая масса.
7. Возьмите плоское блюдо, выложите на него приготовленную смесь в виде муравейника. Сверху присыпьте тертым шоколадом или орехами.
8. Отправьте блюдо в холодильник на несколько часов, затем подайте на праздничный стол.

Фото домашнего лимонного мармелада

Лимонный мармелад в домашних условиях

Для приготовления этой сладости используются только натуральные продукты и никаких красителей!

Вам понадобится:

• вода — 180 мл;
• сахарный песок — 0,4 кг;
• желатин — 1 пачка;
• лимон — 4 шт.

Как приготовить:

1. Залейте желатин 60 мл холодной кипяченной водой, оставьте его набухать в течение 5-10 минут.
2. Снимите цедру с лимона, разрежьте цитрусы и выдавите из них сок.
3. Смешайте сахар с 120 мл воды, отправьте на огонь и слегка уварите.
4. Снимите сироп с плиты, добавьте в него желатин.
5. Процеженный через сито лимонный сок влейте в сахарную смесь. Все хорошенько перемешайте и залейте в форму.
6. Формочку накройте крышкой и отправьте в холодильник на несколько часов.
7. Готовый мармелад разрежьте на кубики, после чего обваляйте их в сахарном песке со всех сторон, подайте мармелад на праздничный стол.

Видео: Три десерта без выпечки

Новогодние десерты с мороженым

Отличным украшением новогоднего праздничного стола станут десерты на основе мороженого. Лучшие рецепты приведены ниже.

Фото мороженого с фруктозой

Мороженое с фруктозой (для диабетиков)

Если среди ваших гостей есть диабетики или те, кто не очень любят сладкое, то такой десерт им точно придется по душе.

Ингредиенты:

• сливки 20% — 300 мл;
• молоко — 750 мл;
• яйцо — 4 шт;
• фруктоза — 60 г;
• вода — ½ ст.л;
• ягодный микс — 90 г.

Приготовление:

1. Молоко смешайте со сливками. Полученную смесь доведите до кипения, после чего быстро снимите с огня. По желанию в состав можно добавить палочку ванили.
2. В глубокую емкость поместите яичные желтки и фруктозу, после чего взбейте на большой скорости.
3. Ягоды с водой, 1 ст.л. фруктозы поставьте на плиту и грейте в течение 5 минут. Затем полученную смесь протрите через сито.
4. Уменьшите скорость миксера и добавьте к яичной смеси сливочно-молочную смесь. Полученную смесь перелейте в кастрюлю и поставьте на медленный огонь, варите 7 минут. Постоянно мешайте состав до загустения.
5. Остудите мороженое, переложите его в подходящую формочку и уберите в холодильник. Каждые полчаса хорошенько перемешивайте смесь. Как только мороженое “схватится”, добавьте в него ягодный микс и отправьте в морозильную камеру.
6. Готовый десерт перед подачей на стол по желанию украсьте веточкой мяты.

Фото мягкого мороженого из хурмы и банана

Мягкое мороженое из хурмы и банана

В этом простом и вкусном мороженом нет сахара и искусственных добавок. Оно максимально натуральное и имеет потрясающий вкус.

Продукты:

• хурма — 4 шт;
• сок лимона — 1 ч.л;
• банан — 1 шт;
• корица — 1-2 г;
• мята для украшения.

Как приготовить:

1. Очистите банан от кожуры, нарежьте небольшими кусочками и уберите в морозилку на 3 часа.
2. Помойте хурму, обсушите бумажным полотенцем. Ровно срежьте у фрукта верхушку вместе с плодоножкой, после чего аккуратно выскребите мякоть чайной ложкой.
3. Достаньте охлажденный банан и смешайте его с мякотью хурмы, лимонным соком.
4. Взбейте состав блендером до однородной консистенции.
5. Приготовленную смесь выложите в стаканчики из хурмы, сверху присыпьте корицей и украсьте листьями мяты.

Видео: Три десерта на новогодний стол — кухня наизнанку

Десерты на Новый год в бокалах

Оригинальные и красивые новогодние десерты в стаканчиках станут отличным украшением праздничного стола.

Фото творожного десерта со сгущенкой

Творожный десерт со сгущенкой

Этот легкий и простой в приготовлении десерт из творога без выпечки понравится даже тем, кто не любит творог.

Вам понадобится:

• творог (9% или выше) — 0,22 кг;
• сметана 20% — 0,15 кг;
• шарики шоколадные (сухой завтрак) — 80 г;
• сгущенное и вареное молоко — по 80 г.

Как приготовить:

1. В глубокой миске смешайте вареное и сгущенное молоко.
2. В чашу кухонного комбайна выложите сметану, творог. Измельчите состав до кремообразной консистенции.
3. Возьмите 4 креманки, на дно каждой выложите по 1 ст.л. приготовленной творожно-сметанной смеси. Разровняйте.
4. Следующим слоем выложите по 1-2 горсти сухого завтрака.
5. Разделите смесь сгущенного молока на 4 части, после чего по одной части залейте в каждую креманку.
6. Вновь выложите на шарики творожно-сметанную смесь и высыпьте остатки сухого завтрака.

Фото мокко мусса

Мокко Мусс

На приготовление этого вкусного десерта вы потратите всего лишь четверть часа.

Ингредиенты:

• яйцо — 2 шт;
• темный горький шоколад — 100 г;
• крепкий кофе (охлажденный при комнатной температуре) — 30 мл;
• сахарный песок — ½ ст.л;
• клубника для украшения (по желанию).

Как приготовить:

1. На паровой бане растопите шоколад, после чего взбейте с кофе. Дайте составу слегка остыть.
2. Белки отделите от желтков. Яичные белки взбейте миксером или вилкой, постепенно добавляя в них сахар.
3. В шоколадную смесь сначала добавьте желтки, затем белковую массу.
4. Осторожно разделите мусс на четыре части, затем отправьте в холодильник охлаждаться до застывания, украсьте клубникой.

Фото слоенного молочно-шоколадного десерта с какао

Слоеный молочно-шоколадный десерт с какао

Такой десерт состоит из двух видов пудинга — слоями чередуются белый шоколад с какао.

Вам понадобится (на 4 порции):

• молоко — 0,5 л;
• сахарный песок — 0,14 кг;
• сливочное масло — 60 г;
• белый шоколад — 140 г;
• яйца — 2 шт;
• какао-порошок — 30 г;
• мука — 6 ст.л.

Для украшения:

• печенье — 40 г;
• какао-порошок — 4 ч.л.

Приготовление:

1. Яйца взбейте венчиком до однородности.
2. Сливочное масло растопите на слабом огне.
3. Добавьте сахар, муку, перемешайте до однородности.
4. Влейте молоко, размешайте.
5. Поломайте белый шоколад на небольшие кусочки и добавьте его в основной состав, перемешайте.
6. Постоянно помешивая, влейте взбитые яйца.
7. Пудинг варите еще несколько минут до загустения, после чего снимите с огня.
8. Пудинг разделите на две части.
9. В первую часть добавьте какао и хорошенько перемешайте.
10. Обе части переложите в кондитерские мешки, остудите при комнатной температуре.
11. Теперь возьмите высокие бокалы и начните выкладывать в них слоями обе массы.
12. Приготовленный десерт отправьте в холодильник на полчаса.
13. Перед подачей на стол посыпьте какао, украсьте мятой и печеньем.

Видео: Простые рецепты десертов в стакане

Десерты на Новый год детям

Какие лучше всего приготовить новогодние десерты для детей? Они должны иметь привлекательный внешний вид и быть невероятно вкусными и полезными. Ниже приведены самые популярные и интересные рецепты новогодних детских десертов.

Фото апельсинового желе

Апельсиновое желе

Это блюдо привлечет внимание детей своей необычностью и оригинальностью, ведь желе из апельсинового сока находится в апельсиновой кожуре.

Вам понадобится:

• апельсины — 6 шт (400 мл готового сока);
• сахарный песок — 3 ст.л;
• желатин — 30 г;
• вода — 1 стакан.

Приготовление:

1. Желайте залейте водой и оставьте его на 20 минут, чтобы набух.
2. Разрежьте апельсин пополам, затем из каждой половинки отожмите сок.
3. Набухший желатин смешайте с апельсиновым соком. Емкость со смесью поставьте на плиту и нагрейте до полного растворения желатина, но не кипятите! В противном случае желатин потеряет свои свойства и не застынет.
4. Из апельсиновых корок осторожно удалите остатки мякоти. Затем корки поставьте на чашки или стаканы.
5. Разлейте приготовленное желе по “формочкам” и отправьте в холодильник на 4-5 часов.
6. После того, как желе застынет, разрежьте формочку с желе пополам. Если нужно, подравняйте кожуру ножницами и подайте блюдо на детский стол.

Фото пирожного Новогодние шишки

Пирожные “Новогодние шишки”

Эти пирожные готовят без выпечки. Они напоминают известное пирожное “Картошка”, но выполнены в виде шишек.

• печенье песочное — 0,1-0,15 кг;
• масло сливочное — 80 г;
• молоко сгущенное — 100 мл;
• какао-порошок — 4 ст.л;
• хлопья кукурузные (шоколадные) — 0,15 кг;
• сахарная пудра для украшения.

Как приготовить:

1. В глубокую емкость мелко поломайте печенье (в крошку), добавьте какао и тщательно перемешайте.
2. Растопите сливочное масло, добавьте его в печенье, затем сразу же добавьте сгущенку. Вымесите массу до однородности.
3. Руками из теста вылепите конусообразные фигурки.
4. При помощи кукурузных хлопьев превратите фигурки в шишки. Для этого воткните хлопья в фигурки.
5. Перед подачей на стол посыпьте каждую “Новогоднюю шишку” сахарной пудрой.

Фото десерта Еловые шишки

Новогодний десерт “Еловые шишки”

На приготовление этого десерта без выпечки вы потратите всего 15 минут. Используйте в этом рецепте дробленые орехи и глазированные хлопья.

Ингредиенты (на 4 порции):

• вареная сгущенка — 1 банка;
• орехи грецкие — 0,1 кг;
• кукурузные хлопья — 0,16 кг;
• сахарная пудра — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Смешайте хлопья со сгущенкой, орехами.
2. Возьмите рюмки в форме конуса объемом 70-80 мл. Внутри смочите их водой, после чего поместите с помощью чайной ложки в каждую рюмку приготовленную смесь из хлопьев, сгущенки и орехов, слегка утрамбовывая.
3. Отправьте десерт в холодильник на 3 часа.
4. Спустя указанное время аккуратно выньте готовые “шишки” из рюмок. Для этого переверните емкость вниз и с помощью ножа выньте десерт.
5. “Шишки” выложите на красивую плоскую тарелку, украсьте сахарной пудрой и подайте на праздничный стол.

Теперь вы знаете, что приготовить интересное и новое из десертов на Новый год 2020. Искренне желаем вам успехов и здоровья в наступающем году, пусть все мечты и желания сбываются!

Видео: Новогодние сладости своими руками

Десерты на Новый 2020 год: вкусные
и простые рецепты

• 500 г готового слоеного теста (3 пласта)
• 3 сухарика из белого хлеба
• 1 яйцо
• 200 г сливочного мороженого

Для начинки:

1 ст. ложка изюма

1 стакан очищенных грецких орехов

1 лимон

3 груши, 2 ст. ложки сахара

2 шт. гвоздики

0,5 ч. ложки молотой корицы

1 пакетик ванильного сахара

сахарная пудра (для посыпки)

Готовим:

1) Размороженные пластины слоеного теста складываем одну на другую и раскатываем на посыпанной мукой поверхности в квадрат 30х30 см.

2) Сухарики крошим в ступке и посыпаем ими поверхность теста. Обязательно оставляем свободными от крошек края теста!

3) Изюм распариваем в воде, орехи измельчаем. Груши очищаем от кожуры, удаляем косточки и нарезаем кубиками. Подготовленные груши сразу же сбрызгиваем лимонным соком.

4) На дно кастрюли подливаем немного воды, высыпаем сахар и растворяем его на медленном огне. Кипятим 1 минуту и в получившийся сироп добавляем груши, изюм, гвоздику, корицу и ванильный сахар. Варим без крышки, помешивая, пока вся жидкость не испарится. В конце варки обязательно удаляем гвоздику. Охлаждаем и смешиваем с орехами.

5) Охлажденную начинку равномерно распределяем по тесту.

6) Края теста смазываем взбитым яйцом и сворачиваем в тугой рулет.

7) Выкладываем штрудель на противень, покрытый пергаментом, верх смазываем остатками яйца. Выпекаем при температуре 200 °С 17 – 20 минут.

8) Готовый штрудель остужаем и посыпаем сахарной пудрой. И последний штрих – нарезаем косыми порционными кусками. Подаем с мороженым.

• 350 мл молока
• 10 г желатина
• 1 стручок ванили
• цедра 1 апельсина
• 1 ст. ложка миндального ликера

Для соуса:

200 г любых свежих ягод

50 г темного бальзамического уксуса

20 г сахара

Готовим:

1) Желатин заливаем 100 мл холодного молока и оставляем на 15 минут для набухания.

2) С апельсина теркой снимем цедру. Стручок ванили разрезаем пополам и достаем из нее семечки.

3) В оставшееся молоко добавляем сахар, апельсиновую цедру, стручок ванили и ванильные семечки. Доводим все вместе до кипения и снимаем с огня.

4) Теперь туда же добавляем разбухший в молоке желатин. Еще раз все прогреваем, чтобы желатин полностью растворился. Снимаем с огня, процеживаем и разливаем по формочкам.

5) Готовим ягодный соус: ягоды пересыпаем сахаром и на сковороде обжариваем 2-3 минуты, пока сахар не растопится. Добавляем бальзамический уксус, перемешиваем и снимаем с огня. Дать настояться 5 минут.

6) Формочки с панакотой на 1-2 секунды опускаем в горячую воду, затем переворачиваем и выкладываем на сервировочное блюдо. Сверху поливаем ягодным соусом.

• 0,5 л молока
• 3 яйца
• 1 пакетик ванильного сахара
• 100 г сахарного песка
• 1 ст. ложка муки
• 2 ст. ложки крахмала
• маленький кусочек сливочного масла для смазывания крема

Готовим:

1) Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром в пышную белую пену.

2) Не прекращая взбивать, добавляем муку и крахмал.

3) Молоко подогреваем и тонкой струйкой вливаем в яичную массу.

4) Теперь все вместе переставляем на водяную баню и непрерывно помешивая, доводим крем до загустения.

5) Раскладываем по креманкам и сверху смазываем небольшим количеством сливочного масла, чтобы на поверхности крема не образовалась неприятная корочка. Подаем охлажденным.

Хозяйка наступающего года – большая любительница хлебо-булочных изделий. Угостите ее хлебным пудингом и она вам будет благодарна.

15 минут для того, чтобы все отправить в духовку. Потом почти час отдыхать, дожидаясь пока еда в духовке приготовится без вашего участия – вот такое «хитрое» блюдо к нам пришло из еврейской кухни.

• 500 г «вчерашней» булки
• 7 ст. ложек сливочного масла
• 750 мл молока
• 4 яйца
• 150 г сахарного песка
• 1 ч. ложка ванильного сахара
• щепотка соли
• 100 г любых цукатов
• 3 свежих груши
• 100 г миндальных лепестков

Готовим:

1) Черствую булку нарезаем на ломтики и обжариваем в разогретой до 200 С духовке 5 мин. Затем каждый кусочек смазываем сливочным маслом.

2) Молоко смешиваем с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и солью.

3) В жаропрочную форму выкладываем одним слоем кусочки булки друг на друга под углом 45С. Посыпаем половиной порции цукатов. Сверху на цукаты выкладываем половину очищенных и нарезанных на дольки груш. Заливаем половиной яично-молочной смеси.

4) Затем выкладываем второй слой булки, так же засыпаем ее оставшимися цукатами и сверху выкладываем груши. Заливаем оставшейся яично-молочной смесью. Посыпаем миндальными лепестками.

5) Выпекаем в разогретой до 190 С духовке 50 минут.

• 6 – 7 шт. хурмы среднего размера
• 1 стакан густых (33%) сливок
• 1 стакан сахарного песка
• 2 ст. ложки муки
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 яйца
• 1 л воды
• 1 апельсин

Готовим:

1) Сначала сварим хурму в сиропе. Для этого растворяем в воде все количество сахара и доводим до кипения. Затем осторожно перекладываем в сироп хурму, убавляем огонь до маленького, варим около 3 – 4 минут и сразу же снимаем с огня.

2) С апельсина мелкой теркой снимаем цедру и выдавливаем сок. Сок процеживаем. Сок и цедру добавляем в горячий сироп с хурмой и оставляем медленно остужаться при комнатной температуре.

3) Остывшую и напитавшуюся сиропом хурму аккуратно достаем и снимаем с нее кожицу. Перекладываем в форму для запекания.

4) Отдельно с ванильным сахаром взбиваем яйца в белую пену. В конце добавляем муку и сливки.

5) Сливочную массу выливаем сверху на хурму и запекаем в разогретой до 180 С духовке около 15 – 20 минут.

Десерты на Новый год 2019 — 10 рецептов

Приближение новогодних праздников подразумевает предварительную подготовку новогоднего меню. Оно, как правило, должно быть вкусным, сытным и разнообразным. Каждая заботливая хозяйка уделяет этому вопросу достаточное количество времени, чтобы подобрать ряд мясных и рыбных блюд, овощных и фруктовых, закусок холодных и горячих, нарезок из нескольких видов колбас и твердых сыров, самых оригинальных салатов, ну и, конечно же, десертов. Как же без них, ведь эти лакомства всеми любимы, они превосходно украшают новогодний стол и зачетно завершают состоявшееся торжество. У любой женщины на этот счет найдется парочка фирменных рецептов, чтобы, так сказать, разительно удивить всех собравшихся родственников и друзей на празднике. Однако, если дела обстоят немного иначе, мы готовы вам предложить свою дружескую помощь в виде 10 рецептов простых и вкусных десертов на Новый год 2019 подготовленных в нашей полезной и занимательной статье. Интересные и поучительные видео с пошаговыми мастер классами предоставят вам массу информации, благодаря которой вы отточите свои навыки в области кулинарного мастерства, сможете впоследствии быстро и легко в домашних условиях изготавливать своими руками красивые, а главное, аппетитные сладкие блюда.

Десерт «Елочные шишки» без выпечки

Если вы начинающий кулинар — кондитер, то вам наверняка понравится такой рецепт с фото, как «Елочные шишки». Этот десерт приготовить можно всего за 10 — 15 минут. Входящие в состав продукты довольно просты и доступны: без яиц, без сливок, и что касается технологии приготовления, без выпечки. А результат вас и ваших родных действительно удивит на Новый год 2019.

Ингредиенты:

• кукурузные хлопья (глазированные) — 2 уп. по 80 гр.;
• сгущенное молоко — 1 банка (380 гр.);
• орехи грецкие измельченные — 100 гр.;
• сахарная пудра — 2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Сперва в глубокой емкости нам необходимо смешать кукурузные хлопья, грецкие орехи и сгущенное молоко.
2. Из полученной крепкой массы нам нужно сформировать своими руками своеобразные конусы небольшого размера.
3. Готовый десерт отправляем в холодильник для застывания где — то на 3 часа.
4. По истечении положенного времени, наши конусы выкладываем на красивое праздничное блюдо и сверху присыпаем сахарной пудрой. Можно использовать топпинг из шоколада — это будет смотреться еще лучше.

Мандариновый пирог в мультиварке

Чтобы приготовить отличный и несложный десерт на Новый год 2019, вам стоит обратить свое внимание на данный рецепт с фото. Продукты доступны, техника легко выполнима.

Ингредиенты:

• мандарины без косточек — 3 шт.;
• грецкие орехи — 1/2 стакана;
• куриное яйцо — 2 шт.;
• сахар — 3/4 стакана;
• растопленное сливочное масло — 75 гр.;
• мука — 1 стакан;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Сперва необходимо взбить при помощи миксера яйца с сахаром до однородной массы.
2. Тщательно вымытые мандарины следует пропустить вместе с кожурой через мясорубку, ну или измельчить слегка дольки.
3. Грецкие орехи сделать как можно мельче при помощи деревянной ступки или той же мясорубки.
4. Измельченные мандарины и дробленные грецкие орехи необходимо соединить с яично — сахарной массой.
5. К этому составу прибавить еще и растопленное подсолнечное масло. Все как следует смешать.
6. Муку просеять прямо в тесто, добавить разрыхлитель и блендером взбить. Должно получиться густое тесто с приятно выраженным ароматом цитруса.
7. Емкость мультиварки необходимо смазать сливочным или растительным маслом и заполнить ее приготовленным тестом.
8. Ставим выпекаться в режиме 1 часа.
9. Готовый десерт обязательно остудить, а потом можно в порционной форме подавать к столу. Такое лакомство на Новый год 2019 будет актуальным!

Новогодний чизкейк в креманке за 5 минут

Чтобы не растрачивать свои силы и драгоценное время в преддверии Нового 2019 года на приготовление вкусного и красивого десерта, вам стоит воспользоваться предложенным нами рецептом с фото.

Ингредиенты:

• мягкий сливочный сыр — 50 гр.;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• сметана — 2 ст. л.;
• лимонный сок — 1/2 ч. л.;
• ванильный экстракт — 1/4 ч.л.;
• сахар — 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Все подготовленные ингредиенты смешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму для приготовления в микроволновке.
2. Тесто запекать 90 секунд при максимально выставленной мощности, периодически помешивая.
3. Готовый десерт аккуратно переложить после остывания в креманки и украсить готовыми взбитыми сливками, ягодами, фруктами или шоколадом. Приятного вам всем аппетита, дорогие друзья! Полученное наслаждение на 2019 год вам гарантировано!

«Тирамису» в стакане с клубникой

Довольно оригинальный и сказочно вкусный десерт получается по нашему рецепту с фото в виде «Тирамису» с клубникой. Приготовить его можно легко и просто, а подавать к 2019 году порционно — в красивых стаканах.

Ингредиенты:

• печенье «Савоярди» — 50 гр.;
• кофе заварной — 200 мл.;
• яичные желтки — 1 шт.;
• сахарная пудра — 10 гр.;
• коньяк — 20 гр.;
• какао — 5 гр.;
• клубника — 20 гр.;
• сметана — 50 гр.;
• сливки — 80 гр.

Процесс приготовления:

1. На начальном этапе работы нам предстоит приготовить крем из сметаны и сливок. Эти ингредиенты нам нужно взбить миксером или блендером. Для изысканного вкуса можно добавить немного ягод клубники. Густота полученного крема вас поразит.
2. К крему добавить также перетертый с сахаром яичный желток. Тщательно взбить.
3. Берем стакан, бисквит «Савоярди» следует предварительно вымочить в растворе кофе и коньяка. В приготовленную стеклянную емкость ложим 1 ст. ложку густого крема, а сверху одну вымоченную печенюшку «Савоярди». Таким образом мы продолжаем и дальше — сначала крем, а потом бисквит, только обязательно после пропитки в кофе и коньяке.
4. Последний слой нашего десерта, приготовленного своими руками, должен быть кремовым.
5. Верх сладкого блюда мы украшаем тертым шоколадом или какао — порошком. Посредине выложите маленькие дольки клубники и отправьте в холодильник для застывания на пару часов. По истечении времени сладость можно подавать к столу.

Аппетитные пончики с ягодами

Красивый и вкусный десерт который не составит труда сделать своими руками каждой хозяйке, тем более для его приготовления по рецепту с фото нам понадобиться:

• мука пшеничная — 500 г,
• ягоды ( клубника, вишня, смородина),
• куриное яйцо — 2 шт,
• молоко — 250 мл,
• масло сливочное — 75 г,
• сухие дрожжи — 10 г,
• сахар — 5 ст. л.,
• масло растительное,
• ваниль,
• сахарная пудра.

Приготовление десерта:

1. Яйца разбить, добавить сахар, ваниль, сливочное масло и теплое молоко. Все ингредиенты хорошенько перемешать, после чего добавить в смесь дрожжи.
2. Далее приступаем к замешиванию теста, добавляя постепенно муку.
3. Полученное тесто раскатать скалкой тонким слоем в 1,5 см. Затем с помощью рюмки вырезать из теста кружочки.
4. Оставить на час — полтора, чтобы кружочки смогли подойти.
5. Обжарить пончики на сковороде до полной готовности.
6. Готовые пончики положить на бумажные салфетки. Это поможет избавиться от лишнего жира.
7. Пончики готовы, теперь Вы можете их украсить с помощью ягод и сахарной пудры.

Ананасы в кляре

Для того, чтобы приготовить этот десерт к 2019 году вкусно и просто, вам понадобится этот чудо рецепт. Вам наверняка понравится такое лакомство, которое изготовлено из тропического фрукта — ананаса.

Необходимые ингредиенты:

• консервированные ананасы (кольцами) — 1 банка,
• твердый сыр — 250 гр,
• яйцо куриное — 2 шт,
• мука пшеничная — 300 гр,
• масло растительное,
• сахарная пудра,
• мята

Приготовление десерта:

1. Колечки ананасов достать из банки, дать им стечь.
2. Твердый сыр натереть на мелкой терке,
3. В миску разбить два яйца, тщательно перемешать, в блюдо насыпать муку.
4. Каждое из колечек ананаса «облепить» тертым сыром, после чего опустить в муку и яйцо.
5. Жарить ананасы до готовности во фритюре.
6. Подавать блюдо горячим, украсив сахарной пудрой и листьями мяты. При желании, можно добавить тертый шоколад и карамель.

Торт «Битое стекло»

Необходимые ингредиенты:

• питьевая вода — 1 л,
• желе из киви — 90 гр,
• желе из малины — 90 гр,
• желе из лимона — 90 гр,
• желатин — 25 гр,
• сметана 20% — 500 гр,
• сахар — 200 гр.

Приготовление десерта:

1. Сделать желе трех видов, воспользовавшись рецептом с фото, указанным на упаковке.
2. Залить желатин 200 мл воды, подождать, пока он полностью набухнет.
3. Далее растопить желатин, а сметану взбить с сахаром.
4. Постепенно добавить в полученную смесь желатин.
5. Застывшее цветное желе порезать небольшими кусочками треугольной формы.
6. Глубокую форму выложить пищевой плёнкой. Поместить в неё сметану и добавить разноцветные кусочки желе, покрыть будущий торт плёнкой и поставить в холодильник.
7. Как только торт застынет, его можно подавать на стол. Такой разноцветный десерт воспримется всеми на ура! Для детей это станет настоящей неожиданностью, да и гости будут приятно удивлены. Вот так просто, без выпечки и жарения можно приготовить обалденную вкусняшку из яркого желе.

Торт «Птичье молоко»

Птичье молоко очень любят дети. Многие считают, что приготовление такого торта займет много времени и усилий, однако это вовсе не так. Благодаря нашему рецепту с фото Вы сможете быстро приготовить вкусный десерт и порадовать детишек за новогодним столом.

Ингредиенты:

Бисквит:

• мука – 1 стакан,
• яйца – 5 шт.,
• сахар — 1 стакан,
• соль – щепотка,
• сода – щепотка.

Птичье молоко:

• молоко – 250 гр.,
• желатин – 1 упаковка,
• сахар – 1 стакан,
• яйца – 3 шт.,
• шоколадная глазурь.

Крем:

• сгущенное молоко – 1 банка,
• сливочное масло – 200 гр.,
• ванильная пудра – 1 упаковка.

Метод приготовления:

Бисквит:

1. По рецепту с фото яйца взбить при помощи миксера, при этом добавляйте сахар, соль и соду.
2. В пышную массу постепенно добавляйте муку, взбивая каждую порцию добавляемой муки.
3. Полученную массу выкладываем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом.
4. Выпекаем в духовом шкафу в течение 40 — 50 минут, при температуре 200 градусов. Бисквит готов.

Птичье молоко:

1. Берем яйца, отделяем белки и взбиваем их при помощи миксера в пышную пену, постоянно добавляя сахар.
2. Молоко нагреваем и растворяем в нем упаковку желатина, помешивая ложкой. Как только масса закипит, снимаем ее в огня и оставляем.
3. Когда масса остынет, тонкой струей ее вливаем во взбитые белки.
4. Полученное птичье молоко выкладываем на бисквит, который следует предварительно помазать кремом.

Крем:

1. Сгущенное молоко взбить с размягченным сливочным маслом.
2. Тщательно перемешать до получения однородной массы и добавить ванилин.
3. Сверху торт покрыть шоколадной глазурью и поставить в холодильник. Так в домашних условиях можно приготовить замечательный десерт, немножко правда потрудившись. К 2019 году такой нежный шедевр восхитит всех родных и гостей.

Совет: если Вам не удалось купить шоколадную глазурь, нечего отчаиваться. Ее можно приготовить самостоятельно, растопив в сливочном масле плитку черного либо молочного шоколада.

Заварные колечки с ягодами и шоколадом

Аппетитные, вкусные и полезные пирожные по простому и доступному рецепту на Новый год 2019, онт украсит Ваш праздничный стол, напомнив о лете и вкусных ягодах.

Ингредиенты:

Тесто:

• масло сливочное – 150 гр.,
• вода – 200 мл.,
• мука – 250 гр.,
• соль – щепотка,
• яйца – 5 — 6 шт.,
• масло растительное.

Начинка:

• сливки – 600 мл.,
• ягоды – 350 — 400 гр.

Метод приготовления:

1. В небольшую кастрюлю налить воду, добавить в нее сливочное масло и соль. Как только масло полностью растает, добавляем муку, помешивая массу ложкой. Через 2 — 3 минуты снимаем с огня и перекладываем в другую емкость, поскольку кастрюля еще долго будет горячей.
2. Полученную массу взбиваем при помощи миксера, постепенно добавляя в нее яйца. Тесто следует выложить на кондитерский мешочек с трубочкой.
3. Лист для запекания смазываем небольшим количеством подсолнечного масла.
4. Используя кондитерский мешок, сформировать на кондитерском листе небольшие колечки. Расстояние между ними должно составить порядка 4 — 5 см.
5. Лист ставим в духовую камеру, разогретую до 200 градусов, и выпекаем в течение 25 минут.
6. Когда кольца остынут, аккуратно разрежьте их по горизонтали, наполните взбитыми сливками и украсьте ягодами или фруктами.
7. Десерт подавать на большом блюде. Можно также украсить заварные колечки листьями мяты. Такой нюанс придаст сладкому ароматному блюду пикантности на 2019 год.

Мастер класс приготовления пирожных в духовке

Новогодняя тыква с сухофруктами

Приходилось ли Вам когда — нибудь пробовать запеченную в духовой камере тыкву? Скорее всего, нет. Благодаря этому рецепту с фото Вы научитесь из обыкновенной тыквы и сухофруктов делать оригинальный и очень вкусный десерт. Представляем вашему вниманию наше оригинальное сладкое блюдо, которое можно предложить гостям и близким.

Ингредиенты:

• тыква среднего размера,
• курага – 150 гр.,
• чернослив – 150 гр.,
• финики – 150 гр.,
• изюм – 150 гр.,
• сахар – 2 ст. ложки,
• сметана – 2 ст. ложки.

Метод приготовления:

1. Тыкву тщательно помыть в холодной воде, срезать верхушку и извлечь мякоть. Сухофрукты помыть, порезать и полностью заполнить ими тыкву. После этого, закрываем тыкву срезанной крышечкой и ставим в духовую камеру. Готовим десерт в течение 90 минут. Как только тыква станет мягкой – блюдо готово.
2. Готовую тыкву вынуть из духового шкафа и переложить на праздничное блюдо. Перед тем, как подать блюдо на Новый год 2019, разрезаем тыкву на порционные кусочки, перекладываем на небольшие тарелочки и поливаем дольки тыквы сметаной.
3. Совет: если тыква, предназначенная для приготовления, немного суховата, внутри ее стенки следует посыпать сахаром и сбрызнуть ½ стакана вина.
4. Особенно вкус десерта раскрывается, когда он остынет.

Напоследок

Вот и подошла к своему завершению наша статья, которая рассказала вам о наиболее популярных и новых рецептов десерта на Новый 2019 год. Теперь перед вами предстал огромнейший выбор, и довольно сложный, сказать честно, поскольку все предложенные нами сладкие блюда так красивы, оригинальны и вкусны. Чтобы ваши гости ахнули от изумления на новогоднем празднике, вам потребуется всего лишь сотворить своими руками что — нибудь из нашего волшебного списка. А что именно, решать уж вам и вашим детям. С торжеством вас, дорогие друзья! Сладкой и полной наслаждения вам жизни!

Новогодние десерты — рецепты сладостей на стол к Новому Году 2020

Скоро новый год и в целом вы уже всё продумали, осталась только сладкое, какие новогодние десерты выбрать? Ведь за новогодним столом будут дети! А взрослые разве в такую волшебную ночь не дети? А раз так, то все ждут сладкое и сюрпризное.

Разумеется, можно очень многое купить из десертных изысков и в современных магазинах, но особой оригинальностью не все они могут похвастаться. И хотя, действительно, готовить десерты самим — дело ответственное и хлопотное, но блеск радостных глаз и всеобщие восторги от угощения вполне компенсируют ваши непростые усилия, а главное, ту любовь, которую вы вложили в ваши домашние десертные угощения.

Приготовить что-нибудь сладкое на новогодний стол, на самом деле, не так уж и сложно. Можно оживить все бабушкины кондитерские рецепты и свои домашние опробованные. Придать им стилевые черты новогодней тематики, привести их в какую-то жанровую систему — и праздник удался на все 100%!

Что нужно, чтобы приготовить новогодние десерты?

Во-первых, чтобы приготовить новогодние десерты вам понадобятся пищевые красители — без них обойтись в декорировании новогодних десертов просто невозможно. Если вы имеете предубеждение против пищевых красителей, которые можно приобрести в бакалее, используйте набор естественных: натуральные соки: свекольный, малиновый сок — алые цвета, морковный и апельсиновый — оранжевые, сок шпината — зеленый и так далее. Хотя пищевые красители совсем исключить трудно, например, голубой цвет.

В поисках формы — новогодняя тематика сама подсказывает свои формы. Их можно найти в звездах печенья, в треугольных коржах тортов, от большого до минимального, которые достаточно выложить «елочкой»; в создании авторских кондитерских конфет в виде снеговиков или Деда Мороза со Снегурочкой. Не приходится сомневаться, что вы и сами удивитесь тем творческим взлетам и вдохновению, которые посетят вас в этом важном и интересном деле.

Чем украсить новогодний десерт? Здесь вариантов много. В ход пойдут всевозможные пасхальные присыпки в виде блестящих серебром или золотом шариков, нетающая сахарная пудра в виде белоснежных шариков; рисование всевозможных цветов глазурью и растопленным шоколадом, белым и черным. Интересны варианты украшения из съедобной аппликации: рубиновые звезды из мармелада; цукатов; сушенных с цедрой кружочков мандаринов; разноцветной кокосовой стружки и тому подобного.

Не претендуя на всеобъемлемость освещения такой деятельности, приводим несколько кулинарных решений, которые могут показаться интересными или подскажут свои оригинальные идеи создания домашних новогодних десертов сказочной красоты на радость всей семье.

1. Новогоднее пирожное «Рождественское полено» по оригинальному рецепту

Торт «Рождественское полено» прекрасное вписывается в новогоднюю тему и уже своим видом напомнит жаркий костер на поляне из сказки «12 месяцев», а готовить этот праздничный десерт просто, быстро с полной гарантией, что и по вкусу всем придется на ура!

Ингредиенты для теста:

• яйцо куриное — 3 штуки;
• масло сливочное — 50 граммов;
• сахарный песок — 2/3 стакана;
• мука пшеничная — около 3 стаканов;
• мед натуральный — 3 столовых ложки;
• сода пищевая, гашенная натуральным лимонным соком.

Ингредиенты для крема:

• сметана жирная — 700 миллилитров;
• сахарный песок — 1 стакан;
• шоколад — 50 граммов.

Десерт «Рождественское полено» по оригинальному новогоднему рецепту готовить так:

1. Распустить сливочное масло и ввести его в размешанные в отдельной подходящей емкости яйца, мед, сахар, соль и гашеную соду. Постепенно подмешивая просеянную муку, вымесить эластичное тесто.
2. Готовое тесто раскатать по площади противня толщиной в 0,5 сантиметра и порезать на полоски в 1,0-1,5 сантиметра шириной. Противень застилается пекарской бумагой и на него выкладываются все полоски так, чтобы они не слипались.
3. Выпекаются полоски в разогретой до 200 С духовке в течение 1—12 минут. Уходить от выпечки не стоит — быстро подгорит за пределами указанного времени.
4. Пока идет выпечка полосок, приготовить крем путем взбивания сметаны с сахаром до пышной пены. Если жирной сметаны на хозяйстве не оказалось, можно обойтись сливками с добавлением порошка для укрепления крема из сметаны.
5. Полоски готовы, извлечены из духовки и остужены. Переложить параллельно несколько из них на лист фольги, полить кремом, на них сверху — следующие и полить кремом, выкладывать все таким же образом, слой за слоем промазывая кремом.Небольшое его количество — 2-3 ложки оставить для улучшения формы торта после охлаждения.
6. В завершении складирования «полешек» подхватить края фольги и, придав полоскам округлую форму продолговатого полена, поместить в холодильник, исключив замораживание продукта, на 7-10 часов.
7. По прошествии указанного времени оформившееся «Рождественское полено» освободить от фольги, переложить на сервировочное блюдо подходящей формы. Оставшимся кремом «подлатать» неровности «полена» и растопленным шоколадом нанести продольные полоски и «сучки», имитирующие вид натурального полена.

Все остальные элементы вашего авторского уместного декора — это полет индивидуальной или коллективной творческой фантазии домашних мастеров.

2. Оригинальный рецепт новогодних «снеговиков» из белых трюфелей с кокосовым кремом

Конечно, проще по этому рецепту приготовить очень вкусные и на снежки похожие конфеты в виде шариков, но каким радостным декором празднично сервированного стола станут потешные снеговики из них, при помощи характерных деталей превращенных в новогодние игрушки, которые придутся по вкусу и детям и взрослым.

Если строить таких снеговиков вам будет хлопотно, то можно сделать их парочку- тройку, а остальные трюфельные шарики, которые очень вкусны и живописны, если их обвалять в кокосовой стружке, в миндальных лепестках или в нетающей сахарной пудре, разложить вокруг на них на цветной нарядной салфетке или на блюде с новогодним принтом.

• белый шоколад в/с -250 граммов;
• сливки 33% — 50 миллилитров;
• коньяк или ликер — 1 столовая ложка;
• кокосовая стружка, сахарная пудра, нетающая сахарная пудра в шариках, миндальная мука;
• желейные конфеты, мастика и сахарный декорирующий материал — для украшения.

Новогодних «снеговиков» из белых трюфелей с кокосовым кремом по оригинальному рецепту готовят так:

1. Растопить на водяной бане ломанный кусочками белый шоколад. Ввести в него подогретые сливки, алкоголь и размешать до однородной массы с блестящей ровной поверхностью. Емкость с получившейся сливочно-шоколадной массой накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник, исключив замораживание, не менее, чем на 5 часов — лучше на ночь.
2. Спустя положенное время, десертной ложкой набрать шоколадную пасту, быстро скатать из нее шарики, чтобы не потаяли в руках чуть более грецкого ореха и обвалять в сахарной пудре. Шарики из которых точно будут строиться снеговики, один — верхний можно сделать поменьше, а второй — нижний — чуть побольше.
3. При помощи деревянных зубочисток набрать трюфельные шарики и сложить их в виде снеговиков, а просто шарики соединить с ними для устойчивости.

Расположить эту сладкую композицию можно на плоском блюде, накрытом бумажной салфеткой в голубые снежинки.

3. Новогодний десерт по домашнему рецепту «Печенье с предсказаниями»

Такую затею оригинальной не назовешь, но в каждом отдельном случае все происходит как впервые, со своей собственной выдумкой и изюминкой. Кто не в курсе, напоминаем: перед формированием печенья готовятся потешные записки-задания или номерок беспроигрышной лотереи за концертный номер, которые печатаются на маленькой полосочке бумаги, перегибаются пополам и закладываются в горячее еще печенье. Как вариант, вручить такое печенье каждому гостю на прощанье с записочкой пожелания. Текст придумаете сами, учитывая уровень игривости компании и какие-то семейные или профессиональные интересы. Такая игра с использованием печенья оживит новогодний праздник, останется в памяти милой улыбкой!

• белок куриного яйца — 2 штуки;
• масло растительное — 3 столовых ложки;
• сахарная пудра — 0,5 стакана;
• крахмал — 0,5 чайной ложки;
• мука пшеничная в/с — 0,5 стакана;
• соль поваренная — 1/3 чайной ложки.

Печенье с предсказаниями по домашнему новогоднему рецепту готовить так:

1. Потешные записки с выбранным вами текстом должны быть величиной 1Х6 сантиметров. Их нужно сначала напечатать на листе, а потом разрезать на записки указанного размера.
   
2. Куриные белки венчиком взбить с сахарной пудрой, постепенно добавить смесь муки, крахмала и немного соли. Влить чуть воды и растительное масло. Все смешать до полной однородности.
3. К моменту готовности теста духовку разогреть до 180 С, а печенье выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, ложкой, как мини оладушки. Противень с печеньем поставить в духовку не более, чем на 10 минут — лучше чуть менее — быстро подгорает.
4. Все дальнейшие действия стремительны и требуют осторожности в работе с очень горячими печеньями, которые нужно быстро снять, быстро заложить на серединку, как в вареник, записочку, сложенную пополам, соединить края печенья и поместить его горячим в узкий стакан, чтобы этот «вареничек» в такой форме и застыл. Остывшие печеньки не будут пластичны, хотя останутся съедобными. Если такое произойдет, то их можно поместить один на другой с кремовой промазкой.

Такое печенье можно украсить глазурью, нанести какой-либо рисунок, подключив творческие предновогодние силы и способности творить сказку своими руками.

4. Домашний рецепт новогоднего десерта — макаруны французские

Рецепт новогодних пирожных с необычным названием макаруны — дело непростое для тех, кто берется за него впервые. По этой причине не стоит затевать их прямо перед праздником, но сделать пробный шаг, чтобы миндальные основы с «юбочкой» получились правильно ровные. Зато, если все пойдет благополучно, на праздничном столе будут красоваться красные пирожные с зеленым ярким кремом и белым украшение поверху. Есть у этих пирожных выгодное свойство, которое позволит приготовить их заранее, — они хорошо хранятся в плотно закрытых контейнерах в морозильной камере. Просто достанете, дадите выровняться температуре — и на стол это красивые новогодние десерты!

Ингредиенты для теста:

• миндальная мука — 150 граммов;
• сахарная пудра — 150 граммов;
• сахарный песок — 150 граммов;
• яичные белки — 110 граммов;
• вода питьевая — 37 граммов;
• пищевой краситель красный — на кончике ножа.

Ингредиенты для начинки:

• паста фисташковая — 30 граммов;
• сливки жирные — 70 миллилитров;
• шоколад белый — 150 граммов;
• шарики нетающей сахарной пудры;
• пищевой краситель зеленого цвета — минимально.

По домашнему рецепту новогодние макаруны готовятся так:

1. Начинать следует с кремовой начинки ганаш, период созревания которого равен 12 часам.
2. Поломать на куски шоколад и опустить их в сливки, доведенные до кипения и снятые с огня. Мешать массу до однородности и гладкости. После этого ввести фисташковую пасту, перемешать и взбить до эмульсионного вида.
3. Получившийся ганаш (крем-паста) уже будет иметь зеленоватый травянистый оттенок, на котором можно было бы остановиться, но если вам все же захочется более насыщенной зелени, добавьте чуток пищевого зеленого красителя.
4. Накрыть чашку с ганашом пищевой пленкой до поверхностного контакта с ним, во избежании образования пленки и поместить на 8-12 часов в холодильник без замораживания. Перед применением ганаш взбить миксером.
5. Отделенные от желтков белки куриных яиц для теста должны постоять в холодильнике не менее 1 суток, а для введения в тесто нагреть до комнатной температуры.
6. Смешать муку миндальную с сахарной пудрой и просеять.
7. В миску с просеянной мукой ввести половину белков — 55 граммов и перемешать ложкой.
8. Растворив в воде сахар, сварить сироп: после закипания уваривать его в течение 5 минут до достижения 118 градусов. При отсутствии специального термометра его карамельность проверяйте пальцами: капнуть на кожу пальца, прижать вторым и постепенно раскрыть — тянется длинной ниткой — готов; рвется- поварить еще; ломается — переварен.
9. Во время варки сиропа взбить оставшиеся белки.
10. Горячий сироп тонкой струей при взбивании миксером влить во взбитые белки, ввести красный краситель и продолжить взбивать до тех пор, пока вся масса станет равномерной, гладкой и блестящей.
11. Красные взбитые белки ввести в миску с тестом и пластиковой лопаткой тщательно вымесить тесто до однородности массы, которая должна стать ровной, глянцевой, но нетекучей.
12. Противень для макарунов застелить пекарской бумагой. Готовое тесто выложить в кондитерский мешок, из которого выпустить на лист бумаги, покрывающей противень, ровные порции теста, чтобы получились одинаковые кружочки.
13. Как только все тесто оказалось использованным, держа противень ровно обеими руками, хорошо стукните им по столу несколько раз, чтобы выпустить из теста лишний воздух и подровнять кружочки.
14. Противень с заготовками оставить подсыхать на 20-30 минут при комнатной температуре. По истечении указанного времени в разогретую до 160 С духовку поставить противень и запекать макаруны в течение 15-18 минут.
15. Готовые печеньки легко снимаются с бумаги горячими. Переложить до полного остывания на сухую и ровную поверхность.
16. Пока остывают заготовки, взбить последний раз охлажденный ганаш, выложить его в кондитерский мешок. На остывшие кружочки макарунов отсадить ровными порциями ганаш, на него кружочек печенья, чуть придавливая на него сверху. Снова ганаш — и последний слой печенье. Получится 3 печенья и 2 слоя ганаша. Идеально — макаруны одинаковой высоты.
17. В отдельную тарелку высыпать шарики сахарной пудры и прокатить по ней бочком каждый макарун, чтобы прилипли к крему белые шарики сахарной пудры.

Готовые пирожные сложить в подходящий закрытый контейнер и поставить на 1 сутки в холодильник, исключив замораживание, а за полчаса до подачи на стол их из него достать совершенно оформившимися по вкусу. Украсить французские макаруны можно готовыми новогодними декорами, в ассортименте представленными в супермаркетах страны. Ну вот мы и познакомились с замечательными сладкими рецептами и теперь на нашом столе наверняка появятся новые Новогодние десерты, а для тех, кому и этого мало попробуйте еще и рождественский «Штоллен» из германии, английский рождественский кекс или испеките имбирные пряники в цветной глазури. Главное, чтобы в вашем доме была атмосфера праздника)

Вкусные рецепты

Готовим вместе с eda offline

Готовим вместе с eda offline

Рубрики

• Бутерброды (33)
• Вторые блюда (325)
• Выпечка (422)
• Гарниры (82)
• Грибные блюда (62)
• Десерты (150)
• Закуски (358)
  • Горячие закуски (138)
  • Холодные закуски (87)
• Мясные блюда (344)
• На заметку (63)
• Напитки (25)
• Национальные кухни (12)
• Овощные блюда (168)
• Первые блюда (134)
• Праздники (164)
  • Новый год (112)
  • Пасха (16)
  • Рождество (9)
  • Хэллоуин (21)
• Рыбные блюда (96)
• Салаты (173)
• Соусы (26)
• Тесто для (56)

Метки

Новогодние десерты 2019 — какие десерты можно приготовить на год Собаки

Наступающий 2019 год – это год Земляной Свиньи. Сервировать праздничный стол лучше в соответствии с предпочтениями символа года, поэтому, важно тщательно продумать состав блюд и сервировку новогоднего стола: от салатов и холодных закусок до более сложных горячих блюд. Но не стоит забывать и про новогодние десерты 2019, которые будут завершать ваш ужин.

В наступающий год Свиньи сладкие блюда на столе обязательно должны быть домашними, не стоит ставить на стол покупные. Лучше приготовить все своими руками. Нужно проявить фантазию: символ года ценит изобретательность, а также, предпочитает разнообразие в еде. Поэтому, можно приготовить не один десерт, а сразу несколько видов. При этом, они могут быть простыми и легкими, низкокалорийными фруктовыми или желейными.

Фруктовые десерты к Новому году 2019

Можно сразу же поставить на стол плетеную корзиночку с фруктами или сделать красивую фруктовую нарезку. Так как наступает год желтой Земляной Свиньи, лучше использовать именно земляные оттенки в оформлении блюд: это может быть коричневый цвет, оранжевый, зеленый, серый и, конечно же, желтый. Можно даже просто положить в корзинку желтые яблоки, мандарины и апельсины.

Как можно красиво оформить для новогоднего стола фрукты смотрите в видео.

Новогодние десерты из фруктов без выпечки

В качестве десертных блюд подойдут недорогие и низкокалорийные, но оригинальные эксклюзивные фруктовые салаты. Такие, по сути, дешевые фруктовые блюда покоряют разнообразием вкусов, которое оттеняет легкая заправка на основе йогурта или сметаны.

Видео-рецепт красивого и оригинального фруктового салата с йогуртом на основе ананаса.

Можете приготовить и это праздничное, легкое и доступное по всем ингредиентам сладкое. Между прочим, видео-рецепт от самой цыганки.

Как сделать простой и популярный фруктовый новогодний десерт — Елка из фруктов — демонстрирует автор этого видео.

Запеченный яблочный десерт для новогоднего стола 2019

Настоящим украшением праздничного стола могут стать запеченные яблоки с любой начинкой, например, с творожной. Видео-рецепт такого простого яблочного десерта, который можно смело использовать и для новогоднего ужина, демонстрирует его автор.

Ваши сладкие блюда к новогоднему столу гости запомнят надолго, если решите подать им, на мой взгляд, лучший фруктовый десерт — запеченные яблоки с мороженым и карамелью.

На этом новогодние сладкие рецепты из яблок не закончились. Предлагаем испечь лучшее диетическое пирожное — яблочные розочки.

А автор этого видео-рецепта, виртуозно, быстро, легко и просто, можно сказать, как по взмаху волшебной палочки ? , ставит на стол вкуснейшие запеченные яблоки в готовом слоеном тесте. Посмотрите видео, уверена, что вам обязательно захочется испечь такой фруктовый десерт на скорую руку и не только для новогоднего ужина.

Список простых фруктовых десертов на этом придется закончить. Переходим к следующим видам сладких лакомств.

Новогодние пирожные для праздничного стола в год Собаки

Интересные рецепты новогодних десертов из этой категории можно начать с тарталеток с разными начинками. Уже готовые корзиночки из теста можно наполнить, например, нежным сливочным сыром или с заварным кремом из сметаны. Украсить такие сладости можно орешками в меду, чуть присыпать сахарной пудрой или использовать для оформления цветную кондитерскую посыпку.

Другой вариант — ванильные кексы с масляным заварным кремом в виде елочки. Такое сладкое блюдо выглядит, ну очень по-новогоднему ?

Хотите включить в новогоднее меню и желейные десерты, тогда обратите внимание на нежные муссовые пирожные с начинкой из ананаса.

Кроме, этого, можно приготовить своими руками изысканное пирожное Павлова с творожным кремом и грушей, такое популярное сегодня печенье макарунс/макаронс или оригинальный сливочный десерт с маскарпоне в вафельных рожках.

Интересная, красивая и очень вкусная мелкая сладкая выпечка очень популярна для выпечки дома, поэтому, другие рецепты новогодних десертов я перечислять не буду. Если вам захочется, то новые лучшие, традиционные и необычные домашние пирожные, оригинальные и недорогие печенья, вкусные и доступные кексы, пошаговые рецепты с фото которых есть на нашем сайте, вы самостоятельно найдете, перейдя по соответствующим ссылкам.

Новогодние десерты 2019 на скорую руку

Если у вас не достаточно времени на подготовку к праздничному ужину-вечеринке и новогодняя выпечка 2019 для вас по времени — непозволительная роскошь, то можно приготовить легкий и быстрый новогодний десерт без выпечки. Украсить такие сладости можно, например, кусочками кураги или выложить сверху мандариновые дольки, а можно, просто, посыпать десерт апельсиновой цедрой или миндальной крошкой. Лучше выбирать новогодние десерты, рецепты которых содержат орехи и мёд. Сладкие блюда не стоит делать слишком жирными, большое количество сахара лучше не класть.

В эту категорию сладостей шикарно вписывается десерт без выпечки из кукурузных хлопьев и сгущенки, под названием Еловая шишка. Посмотрите видео-рецепт и убедитесь сами насколько все легко и просто.

Если вам нужен самый простой и диетический, творожно-желейный десерт на Новый год, то смотрите это видео.

По этому видео-рецепту вы сможете быстро и просто приготовить очень вкусные домашние конфеты. Пусть вас не смущает, что автор презентует рецепт как веганский. ? Другие подробные рецепты домашних конфет с пошаговыми фотографиями вы найдете, перейдя по ссылке выше.

Ну что же, на этом наши новогодние рецепты десертов к году Свиньи, пожалуй, исчерпались. Если вы подойдете к оформлению вашего праздничного сладкого блюда как к завершающему аккорду, творчески, с вниманием к предпочтениям символа наступающего года, тогда и настрой на весь год вы создадите удачный, и всё сложится так, как вы мечтаете. Надеюсь, что вам удалось подобрать для своего меню новые, самые вкусные и простые, красивые, легкие и быстрые, но при этом оригинальные и необычные, доступные, низкокалорийные и интересные новогодние десерты 2019.

Если вам нужны и другие новогодние рецепты 2019 или лучшие и оригинальные идеи по декору в год Свиньи, то можете воспользоваться нашими статьями:

Счастливого и веселого всем Нового года!

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Десерты на Новый год 2020 – простые и вкусные новогодние десерты

Когда все основное меню к празднику продумано, то стоит задуматься еще об одном важном элементе новогоднего стола. А что же на десерт? Вы наверняка согласитесь, что в такой день (вернее в такую ночь) он должен быть особым.

Десерт — это отличный способ сделать яркий финальный акцент. И дети и взрослые не смогут устоять перед соблазном попробовать аппетитные, домашние вкусности, приготовленные вашими руками.

Предлагаю вам подборку очень вкусных новогодних лакомств. Прекрасно понимая, как сильно устают хозяйки в период новогодней суеты, я старалась отобрать именно те рецепты, которые не займут много времени для приготовления, но в то же время и порадуют ваших близких.

Десерт на Новый год 2020 — просто и вкусно

Преимущество этого десерта в том, что он не только прост в приготовлении, но и очень легкий для желудка. Ведь после насыщенного, плотного праздничного ужина, гостям, наверняка захочется чего-то менее тяжелого.

Ингредиенты:

• Творог — 400 гр
• Сметана — 400 гр
• Клубника — 500 гр
• Сахар — 1 стакан
• Желатин — 2 ст.д
• Молоко — 100 мл
• Ванилин

Способ приготовления: Замачиваем желатин, для этого всыпем его в молоко и тщательно перемешаем, так, чтобы не было комочков и оставим набухать. В отдельной миске смешиваем ингредиенты: творог, сметану, сахар и ванилин. Измельчаем продукты блендером до однородной, воздушной консистенции.

Отберите из ягод клубники несколько самых красивых, они понадобятся для украшения. Остальные разрежьте на половинки. Набухший желатин растапливаем до жидкого состояния. Для этого можно использовать микроволновку или «водяную баню», главное не допускайте кипения. Вливаем в творожную массу желатин тонкой струйкой, одновременно взбивая блендером.

Для подачи этого десерта очень хорошо подходят бокалы для мартини, но вы можете использовать те, которые у вас есть. На дно бокала выкладываем нарезанные клубнички

Заливаем готовой смесью.

Отправляем десерт в холодильник до полного застывания на 2 часа. Украсить его можно измельченными орешками, растопленным или натертым шоколадом, листиками мяты , также красиво расположите клубнички наверху.

Фруктовый десерт в стакане — новогодний рецепт

Для этого десерта необходим бисквит. Вы можете приготовить его дома, а можете взять готовый в магазине. Подача блюда так же может быть разной: в большой стеклянной посуде, либо порционно в креманках.

Ингредиенты:

• Сахарная пудра — 80 гр
• Сливки 33% — 500 мл
• Бисквит
• Ананас консервированный
• Персики консервированные
• Киви
• Банан
• Вингорад

Способ приготовления: Фрукты необходимо нарезать небольшими произвольными кусочками, виноград отделит от веточки. Бисквит разрезать на тонкие квадратные кусочки.

Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой. Обратите внимание, что сливки должны быть не менее 33% и очень холодные. Перед смешиванием хорошо потрясите упаковку, чтобы вся масса внутри стала однородной. Сливки начинаем взбивать на низкой скорости и постепенно увеличиваем до максимума, в процессе добавляем сахарную пудру.

Не взбивайте сливки очень сильно (не так как на торт), достаточно остановится, когда жидкость просто приобретет плотную массу. Собираем десерт. На дно посуды укладываем кусочки бисквита.

Затем выкладываем нарезанные фрукты.

Покрываем все толстым слоем взбитых сливок и далее чередуем слои.

Количество слоев будет зависеть от высоты вашей формы и количества бисквита. Готовый десерт закрыть пленкой и убрать в холодильник.

Употребить его желательно в течении суток.

Низкокалорийный десерт на новый год «Облако»

Несмотря на небольшое количество ингредиентов получается достаточно вкусно. Нежный воздушный десерт — хорошее решение для тех, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты:

• Фруктовое детское пюре без сахара — 500 гр
• Желатин — 20 гр

Способ приготовления: Для приготовления нам понадобится кастрюля с толстым дном. Вкус пюре вы можете выбрать то, которое вам больше нравится, можете даже смешать несколько вкусов. Пюре и желатин смешиваем в кастрюле с помощью венчика, и оставим на 3 минуты.

После чего поставим кастрюлю на небольшой огонь. Помешивая массу ждем, когда желатин растворится.

Переливаем горячую жидкость в другую емкость и даем остыть при комнатной температуре. Взбиваем смесь венчиком или миксером до небольшого осветления массы, при этом она станет пышнее.

Готовое пюре разливаем по силиконовым формам и отправляем в холодильник на 2 часа.

При подаче десерта можете украсить его ягодами, взбитыми сливками, тертым шоколадном или орешками.

В данном рецепте использовались пищевые блестки.

Новогодний десерт без выпечки «Елочные шишки»

Этот красивый праздничный рецепт понравится не только детям, но и взрослым.

Ингредиенты:

• Кукурузные хлопья глазированные — 2 упак. (по 80 г.)
• Сгущенное молоко Ириска – 1 бан. (380 г.)
• Орехи грецкие (дробленые) – 100 г
• Сахарная пудра – 2 ст.л.

Способ приготовления: В миске смешиваем кукурузные хлопья и дробленные грецкие орехи и добавляем варенное сгущенное молоко и хорошо перемешиваем ингредиенты.

Из полученной массы формируем шишки с помощью рюмок или длинных бокалов.

Вы также можете попробовать сформировать шишку руками. Обязательно смочите внутреннюю строну стакана водой. Смесь накладываем в емкость и прижимаем, для сцепления компонентов. Поместим заготовку в холодильник на 3 часа.

По истечению времени извлеките «шишки» и рюмок с помощь ножа. Поместите его между стенкой и десертом, подденьте и потяните. Присыпьте десерт сахарной пудрой.

Новогоднее лакомство готово.

Новинка новогоднего рецепта — десерт «Снежинка»

Очень нежный и красивый десерт поможет украсить ваш стол. Легкий, а главное не требующий выпечки.

Ингредиенты:

• Молоко — 150 гр.
• Агар-агар (желатин) — 1 ч.л. с горкой
• Мандарин — 1 шт.
• Лайм — 2 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Сгущенное молоко — 0,5 л.
• Сливки 30% — 1 стакан.

Способ приготовления: Молоко выливаем в кастрюлю и добавляем в него агар-агар. Ставим на небольшой огонь и постепенно помешивая растворяем желатин. С момента закипания провариваем еще 5 минут. Оставляем смесь остывать при комнатной температуре.

С цитрусовый с помощью терки снимаем цедру.

Цедру нужно смешать и разделить на две части. Одна из них пойдет в десерт, а другая на украшение. Выдавливаем сок из фруктов в емкость.

Выливаем в блендер сгущенку и добавляем к ней свежевыжатый сок и взбиваем.

Взбиваем сливки и добавляем к получившейся смеси.

Высыпаем подготовленную цедру и добавляем застывший агар-агар. Взбиваем все до однородной массы.

В силиконовую форму высыпаем остаток цедры и выливаем получившуюся смесь.

Убираем форму в холодильник на пару часов. Цитрусовый, освежающий десерт готов.

Корзиночки с инжиром и бананом на Новый Год — диетический рецепт

Это очень нежный десерт, к тому же полезный и фигуре не навредит. В рецепте не используется ни мука, ни сахар. Сладость придают фрукты.

Ингредиенты:

• Творог (не жирный) — 130 г
• Банан — 1 шт
• Инжир — 3 шт
• Ванильная эссенция — 0,3 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Корица — 2 щепот.
• Мед — 1 ч. л.

Способ приготовления: В миске смешиваем творог и яйцо, хорошенько разминая вилкой.

Банан и инжир нарезаем небольшими кусочками.

Добавляем в творожную смесь цедру лимона, 4 капли ванильной эссенции и 2 щепотки корицы. Снова все смешиваем после чего добавляем фрукты. Тщательно разомнем смесь вилкой.

Творожную массу раскладываем по силиконовым формочкам и отправляем запекать в микроволновку на 7 минут при мощности 750Вт.

Готовые корзиночки извлечь из формы и полить медом.

Как видите, совсем не обязательно тратить кучу времени на приготовление сладостей. А более того, десерт может оказаться и полезным. Надеюсь, мои дорогие читатели, вы оцените эти рецепты и что-то приготовите.

Готовясь к празднику, не забывайте о сладостях. Они являются обязательным атрибутом каждого стола. Всегда хочется побаловать, а порой и удивить гостей чем-нибудь оригинальным, вкусным, сладким. Для этого и существуют вкусные десерты на Новый год, приготовленные своими руками. Они считаются приятным дополнением основным блюдам. Собравшиеся за столом гости стремятся получить поддержку покровителя наступающего года. Однако некоторые вкуснейшие блюда могут стать у хозяйки «коронными» и часто появляться на любом праздничном столе. В данной статье приведем несколько хороших рецептов, способных удивить всех своей новизной, а в оригинальном исполнении будут приятным и неповторимым по своим вкусовым качествам украшением стола.

Птичье молоко

Такое лакомство любят все люди, особенно дети. Чтобы приготовить птичье молоко своими руками, большое количество времени не потребуется. Достаточно купить все необходимые ингредиенты, немного пофантазировать в оформлении и вкуснейший десерт на Новый год будет готов. Этот сладкий подарок приятно порадует всех собравшихся за праздничным столом.

Чтобы его приготовить, для теста понадобится:

• 200 грамм муки;
• пять яиц;
• 200 грамм сахара;
• щепотка соли и соды.

Для начинки:

• 250 грамм молока;
• 200 грамм сахара;
• один пакетик желатина;
• три яйца;
• глазурь из шоколада.

Для крема:

• 200 грамм сливочного масла;
• баночка сгущенного молока;
• пакетик ванили.

Как готовится торт

Чтобы сделать бисквитный корж, возьмите миксер, взбейте яйца до образования пены. Постепенно вводите сахар, соль, соду. Затем в образовавшуюся воздушную смесь осторожно всыпайте муку, постоянно взбивая. Промажьте маслом формочку для выпекания и переложите туда тесто. Поместите в духовой шкаф на сорок минут для выпекания. Температурный режим поддерживайте до 200 градусов.

Чтобы приготовить начинку для сладкого аппетитного блюда, возьмите яйца. Отделяйте в отдельные емкости белки от желтков. Взбивайте белки до образования пышной пены. Во время взбивания медленно добавляйте сахар. Нагрейте молоко, добавьте в него желатин. Размешайте до полного его растворения. Доведите до кипения, снимите с огня, оставьте для остывания. Остывшую массу аккуратно тоненькой струйкой влейте в уже приготовленные взбитые белки. Начинка для десерта готова. Выложите ее на бисквит, уже смазанный кремом.

Чтобы сделать, крем для новогоднего десерта, размягчите сливочное масло, смешайте его со сгущенным молоком и взбейте. Когда получится однородная масса, всыпьте ванилин.

Залейте лакомство глазурью из шоколада. Приобрести ее, возможно, в магазине или сделать самостоятельно, для этого надо расплавить шоколад в сливочном масле. Шоколад, при этом, можно взять любой: горький или молочный. Поставьте готовый десертный торт «Птичье молоко» в холодильник.

Пошагово рецепт можно рассмотреть на видео, прилагаемом ниже:

Заварные колечки

Один из лучших десертов, который относится к аппетитным пирожным. Украшая ими праздничный новогодний стол на год быка, напоминаешь о летних днях, о сочных ягодках. Даже на фото они выглядят очень аппетитно.

Чтобы сделать тесто, возьмите:

• 250 грамм муки;
• 150 грамм сливочного масла;
• 200 миллилитров воды;
• 6 яиц;
• щепотку соли;
• растительное масло.

Для начинки понадобится:

• 600 миллилитров сливок;
• 400 грамм ягод.

Как готовятся колечки

1. Возьмите небольшую емкость, лучше кастрюльку. Налейте туда жидкость, положите масло, соль, поставьте на огонь. Когда масло растает, добавьте муку, постоянно ее размешивая. Таким образом, сможете избежать образования комков. Спустя две минуты снимите с огня, перелейте в холодную емкость.
2. Смесь хорошенько взбейте, медленно добавляя яйца. Поместите тестовую массу в кондитерский специальный мешочек с трубкой.
3. Промажьте противень для запекания маслом.
4. Используя кондитерский мешочек, выкладывайте на поверхности формы колечки не большого размера. Расстояние между ними оставляйте до 4 сантиметров.
5. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов и на 25 минут оставьте в нем форму с колечками.
6. Затем достаньте их и дайте остыть.
7. Надрежьте по горизонтальной линии, заполните сливками, сбитыми в воздушную массу. Украсить, возможно, ягодами, сухофруктами, шоколадом, листьями мяты.
8. Подавать на стол вкусные заварные колечки с ягодами и шоколадом лучше на красивом круглом блюде большого размера.

Мастер класс по их выпеканию можно посмотреть на видео:

Тыква с сухофруктами

Свежий тыквенный плод всегда можно купить на рынке. Используют его для приготовления каш. А вот случалось ли запекать тыкву в качестве десерта на Новый год? Ответить положительно на этот вопрос сможет не каждый. Приведенный ниже рецепт приготовления тыквы поможет сделать из самой обычной тыквы ароматное, сладкое аппетитное блюдо для взрослых, так как в процессе приготовления может понадобиться сухое вино.

Для этого понадобится:

• тыквенный плод средней величины;
• по 150 грамм кураги, изюма, чернослива, фиников;
• две большие ложки сметаны и столько же сахара.

Способ приготовления

Тщательно вымойте тыкву в холодной воде, лучше проточной. Срежьте верхний слой, удалите всю мягкую массу изнутри. Промойте сухие фрукты, порежьте их, заложите внутрь тыквы. Затем закройте сверху срезанным вершком, получится такая своеобразная крышечка. Поставьте в духовой шкаф. Готовиться она будет полтора часа. Степень готовности проверяйте вилкой или ножом. Готовая тыква будет мягкой.

Достаньте ее и уложите на красивое блюдо. До подачи на стол, можете порезать на порционные кусочки. Подавая такой вкусный десерт гостям, укладывайте его на маленькие блюдца, полейте сверху тыквенные кусочки сметаной.

Если приготовленная новогодняя тыква с сухофруктами окажется сухой, посыпьте ее внутренние стеночки сахаром и сбрызните вином. Вкус приготовленного лакомства раскроется после его остывания.

Приготовленные по этим рецептам вкуснейшие десерты своими руками на год быка, не требуют больших затрат, ни временных, ни финансовых.

Домашнее мороженое

Мороженое – одно из самых любимых десертов, которое можно подать на праздничный стол. Но если нет доверия к магазинной продукции, то такое вкусное лакомство можно сделать на Новый год 2022 своими руками, тем более что сегодня есть множество простых рецептов с фото его приготовления. Ингредиенты все доступные, но желательно, чтобы они были натуральные.

Ингредиенты:

• 500 мл молока;
• 50 г сливочного масла;
• 1 стакан сахара;
• 2 яичных желтка;
• 0,5 ч. л. кукурузного крахмала.

Приготовление:

1. В объемную кастрюлю заливаем молоко, лучше домашнее. Сразу кладем масло, также нужно выбрать продукт высокого качества, ведь от этого будет зависеть вкус готового десерта.

2. Отправляем кастрюлю с содержимым на огонь и нагреваем. В это время растираем желтки с сахаром и крахмалом.

3. Теперь в яичную смесь добавляем 6-7 ложек молока, хорошо размешиваем.

4. В кастрюлю с уже нагретым молоком вливаем яичную смесь.

5. Оставляем на огне до тех пор, пока содержимое емкости не начнет густеть.

6. После переливаем в миску, остужаем и отправляем в морозилку.

7. Как только мороженое полностью застынет, подаем к столу.

Совет!
Молоко можно заменить чистыми сливками или развести их сметаной или натуральным йогуртом. Если есть опасение, что мороженое не застынет, можно добавить желатин или агар-агар.

Десерт «Еловые шишки»

«Еловые шишки» – отличный выбор десерта, чтобы побаловать своих близких вкусным лакомством на Новый 2022 год. Рецепт простой, все ингредиенты доступные, а сам десерт действительно напоминает шишки, и в этом можно будет убедиться, если посмотреть на представленные фото.

Ингредиенты:

• 1 пачка кукурузных хлопьев;
• 4-5 ст. л. вареной сгущенки;
• 60 г грецких орехов;
• сахарная пудра для украшения.

Приготовление:

1. Кукурузные хлопья можно взять с разным вкусом – с медом, шоколадные, сливочные – высыпаем в глубокую миску и немного разминаем руками. Добавляем сгущенное молоко.

2. Ножом измельчаем орехи, можно перемолоть в блендере или просто засыпать в пакет и истолочь молоточком. Высыпаем на сухую сковороду, подсушиваем и отправляем к остальным ингредиентам.

3. Тщательно перемешиваем, чтобы получилась пластичная масса.

4. Берем чашечки конусной формы или рюмочки, застилаем внутри пищевой пленкой и наполняем их приготовленной массой. Отправляем в холодильник на 2-3 часа.

5. Затем чашечки с содержимым достаем, аккуратно извлекаем, убираем пленку и присыпаем сахарной пудрой.

На заметку!
Такой десерт можно приготовить из овсяного печенья, которое нужно перемолоть в блендере и также смешать с маслом и сгущенкой. А кукурузные хлопья использовать для украшения.

Торт-мороженое с печеньем

Если на выпечку торта на Новый год 2022 совершенно нет времени, то можно взять такой простой и вкусный рецепт приготовления десерта, как торт-мороженое из печенья. Такое лакомство, как на фото, обязательно оставит приятные впечатления от новогодней ночи.

Ингредиенты:

• 250 мл сливок (от 30%;
• 200 г песочного печенья;
• 50 г сливочного масла;
• 1 банка вареной сгущенки;
• 1 пакетик ванилина;
• 50 г грецких орехов.

Приготовление:

1. Сливки жирностью не меньше 30 % (иначе десерт не получится) вливаем в чашу миксера и взбиваем до тех пор, пока на выходе не получится густая масса.

2. Вводим сгущенку, добавляем ванилин. Как только крем дойдет до нужной густой консистенции, миксер выключаем.

3. Печенье и орехи (отдельно друг от друга) измельчаем любым удобным способом, можно скалкой или в комбайне.

4. В микроволновке растапливаем масло и отправляем в него в песочную крошку. Тщательно размешиваем до однородности.

5. В разъемную форму для выпечки выкладываем массу из печенья с маслом, хорошо утрамбовываем.

6. Сверху выкладываем сливочный крем, который после застывания будет напоминать мороженое и по вкусу, и по внешнему виду. Присыпаем все орехами. Накрываем пленкой и на несколько часов отправляем в морозилку.

7. Как только десерт хорошо застынет, извлекаем из формы, украшаем по своему желанию.

Совет!
Если нужно такой десерт приготовить очень быстро, то покупаем готовые бисквитные коржи, пропитываем соком или ликером, для начинки берем покупное мороженое. А украсить такой торт можно шоколадной глазурью.

Пудинг карамельный

Такой простой рецепт десерта нравится многим хозяйкам тем, что всего за час к праздничному столу на Новый 2022 год можно приготовить такое потрясающе вкусное лакомство, как на фото. Пудинг готовится без добавления муки, а значит, десерт будет без глютена, что для многих очень важно.

Ингредиенты:

• 300 мл цельного молока;
• 250 мл сгущенного молока (со вкусом карамели);
• 2 куриных яйца;
• 1 ст. л. сливочного масла.

Приготовление:

1. Молоко подогреваем и выливаем в миску, добавляем сгущенку и вбиваем яйца, быстро все размешиваем. Взбивать массу до пены не нужно, главное, чтобы она получилась однородной.

2. Небольшие формочки смазываем маслом и вливаем получившуюся массу примерно на ¾ объема. Ставим в форму, заливаем в нее горячую воду, так, чтобы жидкость не доходила до краев маленьких формочек.

3. Отправляем пудинг в духовку на час, температура 180 °С.

Совет!
Формочки с пудингом лучше ставить в холодную духовку и нагревать ее постепенно. Иначе есть риск того, что десерт покроется корочкой, но внутри не пропечется.

Творожно-желейный десерт с киви и бананом

В последнее время творожные десерты пользуются особой популярностью, ведь лакомства получаются вкусными, полезными и нежными. На Новый год 2022 можно приготовить красивый десерт из творога и фруктов, как на фото. Рецепт простой, с процессом справятся даже самые неопытные хозяйки.

Ингредиенты:

• 500 г творога;
• 200 мл сметаны;
• 4 киви;
• 2 банана;
• 3 ст. л. сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 30 г желатина;
• 70 мл воды.

Приготовление:

1. Согласно инструкции на упаковке, разводим желатин. Как правило, его заливают небольшим количеством воды, оставляют на 10 минут. Как только он разбухнет, доливают воды и прогревают до полного растворения, но кипятить нельзя.
2. В миску кладем творог, сметану, оба вида сахара.

3. Ингредиенты размешиваем с помощью погружного блендера. Затем вливаем желатин и взбиваем.

4. Тонкими кружочками или полукругами нарезаем киви.

5. Банан режем кружочками, но только не очень тонкими.

6. В широкие прозрачные бокалы, можно взять маленькие салатники или креманки, выкладываем киви, прижимаем к стенкам емкости. Сверху – творожную массу и кусочки банана.

7. Затем снова слой творога и любой фрукт.

8. Повторяем слои до тех пор, пока не заполнится весь бокал.

9. Украшаем десерт по своему желанию и вкусу, можно посыпать тертым шоколадом или стружкой кокоса.

10. Оставляем творожное лакомство в холодильнике на 2-3 часа.

Совет!
Если нужно приготовить низкокалорийный десерт, то берем ингредиенты с низким процентом жирности. Также творожный слой можно чередовать не только с фруктами, но и с измельченными орехами или печеньем.

Имбирный крем-брюле

Вкус крем-брюле знаком еще с детства, поэтому многим обязательно захочется приготовить такой интересный, как фото, вкусный и простой десерт на Новый 2022 год. И не стоит смущаться, что в рецепте присутствует имбирь, именно он и придает готовому лакомству более выразительный вкус.

Ингредиенты:

• 150 мл сливок (25 %;
• 150 мл молока (3,5 %;
• 3 яичных желтка;
• 70 г сахара (плюс для корочки);
• 1 ч. л. тертого имбиря;
• 3 мандарина.

Приготовление:

1. В сотейник вливаем молоко, кипятим, вводим сливки, прогреваем смесь почти до кипения. Всыпаем сахар, размешиваем до полного растворения всех крупинок, пробуем на вкус. Если не очень сладко, значит, добавляем еще.

2. Очищенный корень имбиря измельчаем на мелкой терке, отправляем в молочно-сливочную смесь, размешиваем и оставляем на 20 минут.

3. Затем смесь процеживаем через сито, так как имбирь больше не нужен. Переливаем в чашу блендера. Желтки взбиваем отдельно и соединяем со сливочной смесью, взбиваем на высокой скорости до однородности и появления приятного солнечного оттенка.

4. На дно небольших формочек кладем несколько долек мандаринов, присыпаем сахаром.

5. Выкладываем сливочный крем, сверху оставляем немного свободного пространства.

6. Переставляем формочки с содержимым в глубокую форму для выпечки и до середины заполняем горячей водой.

7. Отправляем в духовку на 35-40 минут, температура 150 °С. Если стенки крема стали плотными, а середина как бы еще дрожит, значит, крем-брюле достаем, сначала охлаждаем в помещении, а затем в холодильнике в течение 2-3 часов.

8. Посыпаем десерт сахаром, отправляем снова в духовку, включаем режим «Гриль» на температуру 220 °С. Как только сахар расплавится и станет карамельным, формочки с лакомством достаем.

9. Подаем крем-брюле теплым или полностью остывшим.

Совет!
Крем-брюле можно приготовить клубничный, кофейный, банановый или с фисташками. Но вне зависимости от выбранного рецепта, карамельная золотистая корочка должна быть обязательно, ведь это изюминка любого крем-брюле.

Кокосовые конфеты с орехом

Если есть желание удивить гостей необычным десертом, то приготовьте им на Новый год кокосовые конфеты с орехами. Такое лакомство получается нежным, ароматным, по вкусу и по внешнему виду напоминает всем известные конфеты «Рафаэлло».

Ингредиенты:

• 200 г кокосовой стружки + 2 ст. л. для панировки;
• любые орехи;
• 180 мл сгущенного молока;
• 40 г сливочного масла.

Приготовление:

1. Кокосовую стружку можно купить в готовом виде или взять один кокос и сделать стружку своими руками.
2. Сливочное масло с высоким процентом жирности растапливаем на водяной бане.

3. Прямо в горячее масло вливаем сгущенное молоко хорошего качества, без добавок. Если в состав продукта будут входить посторонние компоненты, то десерт приготовить не получится. Размешиваем.

4. Постепенно всыпаем кокосовую стружку. Как только испарится лишняя жидкость, снимаем массу с огня. После прогревания она получится густой. Остужаем, накрываем пленкой и отправляем в морозилку на час.

5. После из кокосовой массы лепим небольшие лепешечки, в середину кладем любой орех, можно взять фундук, кешью или миндаль.

6. Скатываем все в шарик, так как в составе присутствует масло, масса приставать к рукам не будет, хотя получается слегка липкой.

7. Шарики оставляем в морозилке на 10-15 минут, а затем обваливаем в кокосовой стружке. Еще раз отправляем конфеты в морозилку, но уже на час.

На заметку!
Приготовить кокосовую стружку очень просто. Берем кокос, открываем все три глазка, сливаем молоко. Затем при помощи молотка раскалываем скорлупу, чистим мякоть и измельчаем на мелкой терке. Если вы хоть раз попробуете свежую стружку кокоса, то от покупной продукции откажетесь раз и навсегда.

Новогодний десерт из творога и апельсинов

Если на приготовление для праздничного стола сложного десерта катастрофически не хватает времени, то обязательно обратите внимание на следующий рецепт. А именно, на новогодние пирожные из творога и апельсинов. Десерт получается безумно вкусным, нежным, ароматным и красивым.

Ингредиенты:

• апельсин;
• творог;
• сливки;
• сахар;
• корица;
• ванильный сахар (эссенция);
• кардамон.

Приготовление:

1. В чашу миксера вливаем жирные сливки, всыпаем сахар по вкусу и взбиваем до воздушности. Затем добавляем творог и размешиваем до однородной консистенции. Для такого десерта отлично подходит маскарпоне или рикотта. Если нет возможности приобрести такие ингредиенты, значит, используем обычный творог.

2. Теперь в творожную массу кладем щепотку растертых зернышек кардамона, немного корицы, добавляем пару капель экстракта ванили, перемешиваем.

3. Апельсины прямо с кожурой нарезаем на кружочки толщиной в 6-8 мм.

4. Выкладываем нарезку из цитруса на плоское блюдо и отсаживаем на них творожный крем с помощью кондитерского мешка.

5. Украшаем десерт звездочками бадьяна.

Совет! Такой десерт можно подать порционно, для этого в креманку выкладываем кусочки апельсина, только уже без кожуры, а сверху – творожный крем.

Хозяин наступающего Нового 2022 года – Тигр – обожает вкусные лакомства, поэтому без десертов на праздничном столе никак не обойтись. Но необязательно выбирать сложные рецепты с фото. Пусть будет все просто, но красиво и вкусно.

Приближение новогодних праздников подразумевает предварительную подготовку новогоднего меню. Оно, как правило, должно быть вкусным, сытным и разнообразным. Каждая заботливая хозяйка уделяет этому вопросу достаточное количество времени, чтобы подобрать ряд мясных и рыбных блюд, овощных и фруктовых, закусок холодных и горячих, нарезок из нескольких видов колбас и твердых сыров, самых оригинальных салатов, ну и, конечно же, десертов. Как же без них, ведь эти лакомства всеми любимы, они превосходно украшают новогодний стол и зачетно завершают состоявшееся торжество.

У любой женщины на этот счет найдется парочка фирменных рецептов, чтобы, так сказать, разительно удивить всех собравшихся родственников и друзей на празднике. Однако, если дела обстоят немного иначе, мы готовы вам предложить свою дружескую помощь в виде 10 рецептов простых и вкусных десертов на Новый год 2019 подготовленных в нашей полезной и занимательной статье. Интересные и поучительные видео с пошаговыми мастер классами предоставят вам массу информации, благодаря которой вы отточите свои навыки в области кулинарного мастерства, сможете впоследствии быстро и легко в домашних условиях изготавливать своими руками красивые, а главное, аппетитные сладкие блюда.

Десерт «Елочные шишки» без выпечки

Если вы начинающий кулинар — кондитер, то вам наверняка понравится такой рецепт с фото, как «Елочные шишки». Этот десерт приготовить можно всего за 10 — 15 минут. Входящие в состав продукты довольно просты и доступны: без яиц, без сливок, и что касается технологии приготовления, без выпечки. А результат вас и ваших родных действительно удивит на Новый год 2021.

Ингредиенты:

• кукурузные хлопья (глазированные) — 2 уп. по 80 гр.;
• сгущенное молоко — 1 банка (380 гр.);
• орехи грецкие измельченные — 100 гр.;
• сахарная пудра — 2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Сперва в глубокой емкости нам необходимо смешать кукурузные хлопья, грецкие орехи и сгущенное молоко.
2. Из полученной крепкой массы нам нужно сформировать своими руками своеобразные конусы небольшого размера.
3. Готовый десерт отправляем в холодильник для застывания где — то на 3 часа.
4. По истечении положенного времени, наши конусы выкладываем на красивое праздничное блюдо и сверху присыпаем сахарной пудрой. Можно использовать топпинг из шоколада — это будет смотреться еще лучше.

Мандариновый пирог в мультиварке

Чтобы приготовить отличный и несложный десерт на Новый год 2021, вам стоит обратить свое внимание на данный рецепт с фото. Продукты доступны, техника легко выполнима.

Ингредиенты:

• мандарины без косточек — 3 шт.;
• грецкие орехи — 1/2 стакана;
• куриное яйцо — 2 шт.;
• сахар — 3/4 стакана;
• растопленное сливочное масло — 75 гр.;
• мука — 1 стакан;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Сперва необходимо взбить при помощи миксера яйца с сахаром до однородной массы.
2. Тщательно вымытые мандарины следует пропустить вместе с кожурой через мясорубку, ну или измельчить слегка дольки.
3. Грецкие орехи сделать как можно мельче при помощи деревянной ступки или той же мясорубки.
4. Измельченные мандарины и дробленные грецкие орехи необходимо соединить с яично — сахарной массой.
5. К этому составу прибавить еще и растопленное подсолнечное масло. Все как следует смешать.
6. Муку просеять прямо в тесто, добавить разрыхлитель и блендером взбить. Должно получиться густое тесто с приятно выраженным ароматом цитруса.
7. Емкость мультиварки необходимо смазать сливочным или растительным маслом и заполнить ее приготовленным тестом.
8. Ставим выпекаться в режиме 1 часа.
9. Готовый десерт обязательно остудить, а потом можно в порционной форме подавать к столу. Такое лакомство на Новый год 2021 будет актуальным!

Новогодний чизкейк в креманке за 5 минут

Чтобы не растрачивать свои силы и драгоценное время в преддверии Нового 2021 года на приготовление вкусного и красивого десерта, вам стоит воспользоваться предложенным нами рецептом с фото.

Ингредиенты:

• мягкий сливочный сыр — 50 гр.;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• сметана — 2 ст. л.;
• лимонный сок — 1/2 ч. л.;
• ванильный экстракт — 1/4 ч.л.;
• сахар — 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Все подготовленные ингредиенты смешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму для приготовления в микроволновке.
2. Тесто запекать 90 секунд при максимально выставленной мощности, периодически помешивая.
3. Готовый десерт аккуратно переложить после остывания в креманки и украсить готовыми взбитыми сливками, ягодами, фруктами или шоколадом. Приятного вам всем аппетита, дорогие друзья! Полученное наслаждение на 2019 год вам гарантировано!

«Тирамису» в стакане с клубникой

Довольно оригинальный и сказочно вкусный десерт получается по нашему рецепту с фото в виде «Тирамису» с клубникой. Приготовить его можно легко и просто, а подавать к 2019 году порционно — в красивых стаканах.

Ингредиенты:

• печенье «Савоярди» — 50 гр.;
• кофе заварной — 200 мл.;
• яичные желтки — 1 шт.;
• сахарная пудра — 10 гр.;
• коньяк — 20 гр.;
• какао — 5 гр.;
• клубника — 20 гр.;
• сметана — 50 гр.;
• сливки — 80 гр.

Процесс приготовления:

1. На начальном этапе работы нам предстоит приготовить крем из сметаны и сливок. Эти ингредиенты нам нужно взбить миксером или блендером. Для изысканного вкуса можно добавить немного ягод клубники. Густота полученного крема вас поразит.
2. К крему добавить также перетертый с сахаром яичный желток. Тщательно взбить.
3. Берем стакан, бисквит «Савоярди» следует предварительно вымочить в растворе кофе и коньяка. В приготовленную стеклянную емкость ложим 1 ст. ложку густого крема, а сверху одну вымоченную печенюшку «Савоярди». Таким образом мы продолжаем и дальше — сначала крем, а потом бисквит, только обязательно после пропитки в кофе и коньяке.
4. Последний слой нашего десерта, приготовленного своими руками, должен быть кремовым.
5. Верх сладкого блюда мы украшаем тертым шоколадом или какао — порошком. Посредине выложите маленькие дольки клубники и отправьте в холодильник для застывания на пару часов. По истечении времени сладость можно подавать к столу.

Аппетитные пончики с ягодами

Красивый и вкусный десерт который не составит труда сделать своими руками каждой хозяйке, тем более для его приготовления по рецепту с фото нам понадобиться:

• мука пшеничная — 500 г,
• ягоды ( клубника, вишня, смородина),
• куриное яйцо — 2 шт,
• молоко — 250 мл,
• масло сливочное — 75 г,
• сухие дрожжи — 10 г,
• сахар — 5 ст. л.,
• масло растительное,
• ваниль,
• сахарная пудра.

Приготовление десерта:

1. Яйца разбить, добавить сахар, ваниль, сливочное масло и теплое молоко. Все ингредиенты хорошенько перемешать, после чего добавить в смесь дрожжи.
2. Далее приступаем к замешиванию теста, добавляя постепенно муку.
3. Полученное тесто раскатать скалкой тонким слоем в 1,5 см. Затем с помощью рюмки вырезать из теста кружочки.
4. Оставить на час — полтора, чтобы кружочки смогли подойти.
5. Обжарить пончики на сковороде до полной готовности.
6. Готовые пончики положить на бумажные салфетки. Это поможет избавиться от лишнего жира.
7. Пончики готовы, теперь Вы можете их украсить с помощью ягод и сахарной пудры.

Ананасы в кляре

Для того, чтобы приготовить этот десерт к 2019 году вкусно и просто, вам понадобится этот чудо рецепт. Вам наверняка понравится такое лакомство, которое изготовлено из тропического фрукта — ананаса.

Необходимые ингредиенты:

• консервированные ананасы (кольцами) — 1 банка,
• твердый сыр — 250 гр,
• яйцо куриное — 2 шт,
• мука пшеничная — 300 гр,
• масло растительное,
• сахарная пудра,
• мята

Приготовление десерта:

1. Колечки ананасов достать из банки, дать им стечь.
2. Твердый сыр натереть на мелкой терке,
3. В миску разбить два яйца, тщательно перемешать, в блюдо насыпать муку.
4. Каждое из колечек ананаса «облепить» тертым сыром, после чего опустить в муку и яйцо.
5. Жарить ананасы до готовности во фритюре.
6. Подавать блюдо горячим, украсив сахарной пудрой и листьями мяты. При желании, можно добавить тертый шоколад и карамель.

Торт «Битое стекло»

Необходимые ингредиенты:

• питьевая вода — 1 л,
• желе из киви — 90 гр,
• желе из малины — 90 гр,
• желе из лимона — 90 гр,
• желатин — 25 гр,
• сметана 20% — 500 гр,
• сахар — 200 гр.

Приготовление десерта:

1. Сделать желе трех видов, воспользовавшись рецептом с фото, указанным на упаковке.
2. Залить желатин 200 мл воды, подождать, пока он полностью набухнет.
3. Далее растопить желатин, а сметану взбить с сахаром.
4. Постепенно добавить в полученную смесь желатин.
5. Застывшее цветное желе порезать небольшими кусочками треугольной формы.
6. Глубокую форму выложить пищевой плёнкой. Поместить в неё сметану и добавить разноцветные кусочки желе, покрыть будущий торт плёнкой и поставить в холодильник.
7. Как только торт застынет, его можно подавать на стол. Такой разноцветный десерт воспримется всеми на ура! Для детей это станет настоящей неожиданностью, да и гости будут приятно удивлены. Вот так просто, без выпечки и жарения можно приготовить обалденную вкусняшку из яркого желе.

Торт «Птичье молоко»

Птичье молоко очень любят дети. Многие считают, что приготовление такого торта займет много времени и усилий, однако это вовсе не так. Благодаря нашему рецепту с фото Вы сможете быстро приготовить вкусный десерт и порадовать детишек за новогодним столом.

Ингредиенты:

Бисквит:

• мука – 1 стакан,
• яйца – 5 шт.,
• сахар — 1 стакан,
• соль – щепотка,
• сода – щепотка.

Птичье молоко:

• молоко – 250 гр.,
• желатин – 1 упаковка,
• сахар – 1 стакан,
• яйца – 3 шт.,
• шоколадная глазурь.

Крем:

• сгущенное молоко – 1 банка,
• сливочное масло – 200 гр.,
• ванильная пудра – 1 упаковка.

Метод приготовления:

Бисквит:

1. По рецепту с фото яйца взбить при помощи миксера, при этом добавляйте сахар, соль и соду.
2. В пышную массу постепенно добавляйте муку, взбивая каждую порцию добавляемой муки.
3. Полученную массу выкладываем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом.
4. Выпекаем в духовом шкафу в течение 40 — 50 минут, при температуре 200 градусов. Бисквит готов.

Птичье молоко:

1. Берем яйца, отделяем белки и взбиваем их при помощи миксера в пышную пену, постоянно добавляя сахар.
2. Молоко нагреваем и растворяем в нем упаковку желатина, помешивая ложкой. Как только масса закипит, снимаем ее в огня и оставляем.
3. Когда масса остынет, тонкой струей ее вливаем во взбитые белки.
4. Полученное птичье молоко выкладываем на бисквит, который следует предварительно помазать кремом.

Крем:

1. Сгущенное молоко взбить с размягченным сливочным маслом.
2. Тщательно перемешать до получения однородной массы и добавить ванилин.
3. Сверху торт покрыть шоколадной глазурью и поставить в холодильник. Так в домашних условиях можно приготовить замечательный десерт, немножко правда потрудившись. К 2019 году такой нежный шедевр восхитит всех родных и гостей.

Совет: если Вам не удалось купить шоколадную глазурь, нечего отчаиваться. Ее можно приготовить самостоятельно, растопив в сливочном масле плитку черного либо молочного шоколада.

Заварные колечки с ягодами и шоколадом

Аппетитные, вкусные и полезные пирожные по простому и доступному рецепту на Новый год 2022, онт украсит Ваш праздничный стол, напомнив о лете и вкусных ягодах.

Ингредиенты:

Тесто:

• масло сливочное – 150 гр.,
• вода – 200 мл.,
• мука – 250 гр.,
• соль – щепотка,
• яйца – 5 — 6 шт.,
• масло растительное.

Начинка:

• сливки – 600 мл.,
• ягоды – 350 — 400 гр.

Метод приготовления:

1. В небольшую кастрюлю налить воду, добавить в нее сливочное масло и соль. Как только масло полностью растает, добавляем муку, помешивая массу ложкой. Через 2 — 3 минуты снимаем с огня и перекладываем в другую емкость, поскольку кастрюля еще долго будет горячей.
2. Полученную массу взбиваем при помощи миксера, постепенно добавляя в нее яйца. Тесто следует выложить на кондитерский мешочек с трубочкой.
3. Лист для запекания смазываем небольшим количеством подсолнечного масла.
4. Используя кондитерский мешок, сформировать на кондитерском листе небольшие колечки. Расстояние между ними должно составить порядка 4 — 5 см.
5. Лист ставим в духовую камеру, разогретую до 200 градусов, и выпекаем в течение 25 минут.
6. Когда кольца остынут, аккуратно разрежьте их по горизонтали, наполните взбитыми сливками и украсьте ягодами или фруктами.
7. Десерт подавать на большом блюде. Можно также украсить заварные колечки листьями мяты. Такой нюанс придаст сладкому ароматному блюду пикантности на 2019 год.

Мастер класс приготовления пирожных в духовке

Новогодняя тыква с сухофруктами

Приходилось ли Вам когда — нибудь пробовать запеченную в духовой камере тыкву? Скорее всего, нет. Благодаря этому рецепту с фото Вы научитесь из обыкновенной тыквы и сухофруктов делать оригинальный и очень вкусный десерт. Представляем вашему вниманию наше оригинальное сладкое блюдо, которое можно предложить гостям и близким.

Ингредиенты:

• тыква среднего размера,
• курага – 150 гр.,
• чернослив – 150 гр.,
• финики – 150 гр.,
• изюм – 150 гр.,
• сахар – 2 ст. ложки,
• сметана – 2 ст. ложки.

Метод приготовления:

1. Тыкву тщательно помыть в холодной воде, срезать верхушку и извлечь мякоть. Сухофрукты помыть, порезать и полностью заполнить ими тыкву. После этого, закрываем тыкву срезанной крышечкой и ставим в духовую камеру. Готовим десерт в течение 90 минут. Как только тыква станет мягкой – блюдо готово.
2. Готовую тыкву вынуть из духового шкафа и переложить на праздничное блюдо. Перед тем, как подать блюдо на Новый год 2019, разрезаем тыкву на порционные кусочки, перекладываем на небольшие тарелочки и поливаем дольки тыквы сметаной.
3. Совет: если тыква, предназначенная для приготовления, немного суховата, внутри ее стенки следует посыпать сахаром и сбрызнуть ½ стакана вина.
4. Особенно вкус десерта раскрывается, когда он остынет.

Напоследок

Вот и подошла к своему завершению наша статья, которая рассказала вам о наиболее популярных и новых рецептов десерта на Новый 2022 год. Теперь перед вами предстал огромнейший выбор, и довольно сложный, сказать честно, поскольку все предложенные нами сладкие блюда так красивы, оригинальны и вкусны. Чтобы ваши гости ахнули от изумления на новогоднем празднике, вам потребуется всего лишь сотворить своими руками что-нибудь из нашего волшебного списка. А что именно, решать уж вам и вашим детям. С торжеством вас, дорогие друзья! Сладкой и полной наслаждения вам жизни!

Поделитесь с друзьями:

Новый 2022 год уже на пороге, и все мы готовимся к его встрече, устанавливая и наряжая ёлку, покупая подарки и составляя праздничное меню. Если у вас возникли трудности с выбором блюд к новогоднему столу, рекомендуем прочитать нашу статью о том, что приготовить на Новый год. А сейчас предлагаем вашему вниманию шесть вкуснейших десертов из фруктов, которые будучи поданными гостям на Новый год, произведут неизгладимое впечатление на гостей и особенно — на детишек.

Мороженное с фруктами — идея №1

Ингредиенты:

Вкусный десерт из фруктов можно быстро приготовить самим, и порадовать гостей оригинальным вкусом. На 4 порции возьмите малину, клубнику и смородину, общим весом — грамм 300, яблоко, мороженое 200 г., печенье.

Метод приготовления:

1. Порежьте 2 банана и яблоко на достаточно мелкие кусочки, отдельно очистите и порежьте апельсин.
2. Отдельно смешайте мороженое — 200 г, с мелкими кусочками печенья, старайтесь эти продукты купить без добавок, просто пломбир и сладкое твердое печенье. Смешайте 100 г сметаны и 100 г сгущенки в отдельной емкости, это последний компонент десерта.
3. Будет вкусно и красиво, если положить в вазочки сначала фрукты, затем мороженое с печеньем, следующий слой — свежие ягоды. Опять покрываем немного мороженым, размещаем кусочки апельсина, и уже сверху на все это великолепие наливаем смесь сметаны со сгущенным молоком. Заливать сильно не следует, желательно немного сверху и по кругу, чтобы протекло до нижнего слоя.
4. Поставьте десерт в морозилку на полчаса, чтобы вкусы смешались, и не растаяло мороженое. Больше времени не требуется, иначе проморозите все угощение.
   Любые Фрукты можно заменить при желании на любые, желательно не брать очень сочные, чтобы фруктовый салат оставался свежим и красивым.

Сладкие канапе с рикоттой — идея №2

Нам понадобится:

• 5 ломтиков тостового хлеба;
• 1 манго;
• 100 г рикотты — Bonfesto;
• 3 колечка консервированного ананаса;
• 30 г ананасового сиропа.

Приготовление:

1. С тостового хлеба срезать края, разрезать на 4 части. Слегка подсушить в духовке.
2. Разрезать манго и ананас на аккуратные кусочки.
3. Выложить на тостовый хлеб чайную ложку рикотты, манго и кусочки ананаса. Сбрызнуть ананасовым сиропом и подавать.

Фруктовый салатик «Айсберг» — идея №3

Главный принцип этого рецепта – сочетание твердых фруктов, которые не дают сок, можно использовать консервированные и подсушенные на сите, и мягких, сочных ягод для украшения. Соблюдая это правило, легко создать много разных салатов, потакая вкусам и пристрастиям любимых и близких людей.

Продукты:

• 100 г листьев салата;
• крупная груша 150 – 200 г;
• апельсин;
• 30 г сметаны;
• 70 г взбитых сливок, можно из баллончика;
• гроздь винограда без косточек;
• 3 – 4 ягоды крупной клубники;
• 5 г кокосовой стружки;
• веточка мяты.

Приготовление:

1. Салат порвать руками;
2. Фрукты очистить и нарезать кубиками;
3. Смешать сливки и майонез для заправки;
4. Смешать «Айсберг», фрукты и заправку, уложить на плоскую тарелку горкой;
5. Клубнику разрезать на половинки или четвертинки. Украсить дольками горку салата;
6. Виноградины разложить по периметру и сверху.
7. Сбоку положить веточку мяты и посыпать салат кокосовой стружкой.

Многослойное желе — идея №4

Для того, чтобы приготовить такое лакомство как желе, нам потребуется желатин, в виде порошка или пластинок, которые предварительно замачивают в воде. Если у нас желатин в пластинках, то его замачивать придётся минут 15, а если это порошок, то мочить будем приблизительно 40 минут. В наше время технологии не стоят на месте, и в продаже имеется так называемый — быстро-застывающий желатин, его заранее замачивать не нужно, его сразу растворяют с общим объёмом воды, хорошенько размешивают и разливают по формам. А как это лучше сделать — покажу в видео-инструкции.

1. Существует один нюанс – ни в коем случае желатиновую массу нельзя доводить до кипения, самое главное — довести желатин до полного растворения. Обычно, на одну чайную ложку желатина идёт 100 миллиграмм жидкости. Для равномерного набухания, массу нужно постоянно помешивать, примерно раз в 5-7 минут.
2. Для того, чтобы правильно и без повреждения вынимать готовое желе из формочки, её необходимо окунуть в тёплую воду, если это разнослойное или разноцветное желе, то необходимо обязательно дожидаться того, когда предыдущий слой будет полностью застывшим.
3. Если мы собираемся «утопить» в желе фрукты, то их необходимо немножко проварить, а дальше, слои, цвета, формы – всё это уже на усмотрение вашей фантазии.

Вариантов приготовления этого экзотического десерта существует великое множество, но главное здесь чётко следовать инструкции, и не забывать проявлять своё воображение.

Фруктовый салат с йогуртом — идея №5

Ингредиенты:

• виноград чёрный 100 грамм;
• яблоко красное 1 штука;
• апельсин 2 штуки;
• бананы 2 штуки;
• миндаль 50 грамм;
• йогурт 1 бутылка клубничный с мякотью.

Способ приготовления:

Хорошо промыть все фрукты. Почистить апельсины и бананы. Затем нарезать на не большие кусочки яблоко, апельсины и бананы. Все нарезанные фрукты положить в большую тарелку и добавить туда виноград. Миндаль натереть на терке, добавить в бутылку с йогуртом, взболтать и заправить салат. Все хорошо перемешать. Вкусный новогодний салат готов, можно подавать к столу.

Видео-инструкция, как приготовить десерт из фруктов. Мастер-класс от JennyandDeny

Чизкейк из творога и клубники — идея №6

1. Во-первых, приготовим основу. Растираем 50 гр. сахара и 100 гр. тертого на крупной терке сливочного масла, добавляем 150 гр. муки и щепотку соли, перемешиваем. Из этой массы замешиваем тесто похожее на крошку. Чтобы скатать тесто в комок, зальем в него столовую ложку воды. Затем не очень тонко раскатываем его, и укладываем в форму (желательно разъемную). Разравниваем тесто по форме руками, стараясь сделать небольшой бортик (0,5 – 1 см), накалываем его вилкой несколько раз. Далее, ставим в духовку, нагретую до 200 градусов, на 20 минут.
2. Займемся приготовлением начинки. Для этого в первую очередь, в 200 гр. молока всыпаем 2 большие ложки агар-агара (можно использовать желатин) и оставляем набухать. Кладем в глубокую посуду 900 гр. творога, 300 гр. клубники, 100 гр. сахара и взбиваем миксером. Затем взбиваем хорошо охлажденные сливки 35%, пока их количество не удвоится.
   Ставим молоко с агар-агаром на плиту на средний огонь, время от времени помешивая, доводим до кипения. Как только агар-агар начал закипать, то тонкой струей вливаем его в творожную массу, параллельно взбиваем миксером. После остывания агар-агара добавляем в начинку сливки и вымешиваем.
3. Берем форму с готовой основой и смазываем ее бока сливочным маслом, чтобы в дальнейшем творожная масса не прилипла и без проблем отставала от стенок формы. Вливаем творожную массу в форму на основу, аккуратно разравниваем и ставим в холодильник на 2 часа. Спустя отведенное время достаем чизкейк из холодильника, его верх застыл и уже не жидкий, поэтому можно приступить к украшению десерта. Делаем это, выкладывая красиво дольки клубники.
4. Последним шагом будет фиксация фруктов. Удобнее всего использовать прозрачное желе для торта на растительной основе. Готовим его по инструкции на пачке. Затем ждем, пока оно остынет, и с середины торта ложкой заливаем им фрукты. Ставим в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.
5. После этого наступает самый ответственный момент – это извлечение чизкейка из формы. Необходимо налить в емкость горячей воды, опустить в нее торт буквально на несколько секунд, ножом помочь краям отделиться и наконец, раскрыть форму.

Мастер-класс приготовления вкуснейшего чизкейка

Напоследок

Вот пожалуй и все, чем хотелось поделиться. Эти 6 вкусных десертов из фруктов будут весьма кстати к праздничному столу на Новый 2022 год. Уверен, Вы выберете себе что-то интересное, ведь каждой хозяйке в этот праздник хочется удивить всех своих близких.

Приятного вам аппетита!