Предлагаю посмотреть мастер-класс того, как покрасить сахар пищевым красителем, чтобы его можно было в дальнейшем использовать. Если вы любите готовить выпечку и десерты, то этот рецепт вам точно понадобиться.
Разноцветный сахар использую для посыпки имбирного печенья, пряника и украшения различных десертов. Но также цветной кристаллический сахар, можно насыпать слоями в различные емкости и получается из него отличный декор для кухни. Но это еще не все, ведь если вы готовите праздник для ребенка, на котором будет кенди бар, то разные кейкпопсы, цветные безе на палочках и подобное, нцжно куда-то ставить, а я предлагаю в стаканы насыпать именно такой сахар. Такое украшение праздничного стола не оставит равнодушным ни одного ребенка.
Еще можно использовать цветной сахар для сладкой сахарной ваты, если у вас есть специальное устройство для того, чтобы ее делать. В таком случае, получиться красочная вата, от которой будет в восторге любой ребенок.
Дальше, подробно покажу, как сделать цветной сахар для посыпки и других целей. Метод этот очень быстрый и легкий. Использую для этого, как гелевые красители, так и сухие, поэтому покажу оба способа. Также посмотрите, как красиво украсить пряники таким сахаром.
Ингредиенты:
Сахар – любое количество
Гелевые пищевой краситель – 2 шт.
Сухие пищевые красители – 4 шт.
Как сделать цветной сахар в домашних условиях
Итак, рецепт цветного сахара предельно просто. Сначала подготовлю все нужное, а именно воду, сахар и различные красители.
Затем в одноразовый пакет всыпаю любое количество сахара и добавляю к нему маленькую капельку гелевого пищевого красителя. Цвет выбирайте на свое усмотрение.
Затем одной рукой держу пакет, чтобы ничего не высыпалось, а другой просто перетираю сахар, чтобы он равномерно закрасился. Если вам кажется, что цвет не очень насыщенный, то добавьте еще немного красителя и повторите все действия.
Очень удобно закрашивать его именно гелевыми красителями, так как в этом случае, его можно использовать сразу и не нужно ждать, чтобы он высох, ведь он получатся не влажным.
Таким же образом делаю сахарок и зеленого цвета.
После чего, пересыпаю его в любые емкости для хранения. Также можно его обернуть в фольгу и хранить в ней.
Теперь метод с сухими красителями, как знаете, их нужно разводить в воде. Для этого в небольшую емкость вливаю пару капель воды и добавляю щепотку красителя любого цвета. Далее зубочисткой все смешиваю, в итоге получается просто цветная водичка.
Вливаю ее в следующий пакетик с сахаром и перетирающими движениями, смешиваю до однородного цвета. Как видите, по нему видно, что он получился влажным, поэтому сначала оставляю его просохнуть на пару часов, а лучше на сутки.
После того, как он высохнет, он будет комками, а мне нужен рассыпчатый красивый сахарок.
Поэтому завязываю пакет с ним, и провожу по нему несколько раз скалкой. В итоге, он распадется на частички, и у вас будет отличный красный, синий и другой цветной сахар, который получилось сделать своими руками в домашних условиях.
Теперь вы знаете, как покрасить сахар пищевым красителем, чтобы получилось красочно и красиво. А главное, что это очень полезная вещь в украшении кондитерских изделий цветным сахаром. Теперь не придется его больше покупать, ведь делается он невероятно просто. Советую попробовать и у вас все получиться.
Окрашивание сахара видео:
Ингредиенты
- сахар
- пищевые красители
- мешочек
Пошаговый рецепт приготовления
Положить сахар в пакет.
Добавить пищевой краситель.
Перемешать(встряхивать) до однородности.
Пошаговые фото рецепта
1. Нам понадобится: сахар, пищевые красители, мешочек.
2. ЗЕЛЕНЫЙ САХАР. Положить в пакет сахар и накапать около 5 капель зеленого пещевого красителя.
3. Перемешать(встряхивать) до однородности.
4. КРАСНЫЙ САХАР. Положить в пакет сахар и накапать около 5 капель красного пещевого красителя.
5. Перемешать(встряхивать) до однородности.
6.СИНИЙ САХАР. Положить в пакет сахар и накапать около 5 капель синего пещевого красителя.
7. Перемешать(встряхивать) до однородности.
8. ЖЕЛТЫЙ САХАР. Положить в пакет сахар и накапать около 5 капель желтого пещевого красителя.
9. Перемешать(встряхивать) до однородности.
22 февраля 2011, 16:51
Расскажите, а зачем нужен такой разноцветный сахар? Может я не права, но никогда в жизни не использовала красители ( тем более СИНИЙ). Мне кажется это очень вредно ( тем более синий, повторюсь)!
Я его использую, когда пеку печенье, сверху посыпаю этим сахаром и запекаю, получается очень красиво.
Страсть, как информативно. Я б ни в жисть не додумалась бы до подобного – пищевой краской можно красить сахар.
А печенье покажете? 
да, оно будет немного позже.
сохраню себе технологию. вдруг пригодится
прикольно! давайте красить сахар))))))
У меня свекровь пищ. краситель добавляет в крем. если так подумать. то в принципе. если печенье вырезалось фигурными формочками, то допустим печенье в виде елочки будет прикольно смотреться с зеленым сахаром. Только возник вопрос при тепловой обработке цвет не теряется?
. ( тем более СИНИЙ). Вы бы знали,из чего красный делается,никогда бы его не употребляли. Не понимаю я такую человеческую беспечность и безграмотность по отношению к себе и своим близким. Без оценки.
Ага,dimas 24, и соль, и перец
. Скорее всего на печенье будет весело смотреться. А куда еще вы его используете?
Ни за что не дам своему ребенку эту крашеную дрянь,и вам не советую
может, сахар такой где-то в хозяйстве и сгодится, не спорю, но ОПИСАНИЕ – полный ptc, извините ))))А ещё есть, говорят, такая книжка – целый талмуд – о том, как правильно сбрасывать снег с крыш )отношения к сахару не имеет, так..нечаянно навеяло ))))
также можно красить кокосовую стружку, ореховую муку. 
А зачем так подробно расписывать приготовление этого «чудо-сахара», я имею ввиду каждый цвет отдельно?!
Интересная идея. 5!
Спасибо, за видео. Я оценку не ставила, а теперь твердая 5.
странно,а когда торты делаете и используете краску или заказываете торты,тогда не думаете о красителях? сами же жто и кушаете в покупных печенья,тортах,от меня 55555
Может стоило дать ссылки на Ваши прежние рецепты? Видел там печенюжки с цветным сахаром. Очень красивые. 5+++
Идея понравилась.5 Хотя химией баловаться – здоровью дороже
А мне интересно всегда было: как это сахар так красят, что он не растворяется
..Спасибки за технологию! Теперь буду знать!!
*(Комментарий удален пользователем)*
матеча, я оже долго искала цветной сахар, но нигде небыло, поискала в интернете и нашла. я тоже думала, что он расторится!
Спасибо,действительно может пригодится.
Сообщу некоторым которые болеют за автора: У меня даже внуки НИКОГДА не едят синие сладости. Так их уже научили. Синий цвет карциногенный, кому это надо. За пропаганду вредностей и невежество – 1.
*(Комментарий удален пользователем)*
тётя маша, ну значит, ваши внуки молодцы, а я же не килограммами ем этот синий сахар, а только для выпечки, и то только для печеенья пока.
Дорогая аннако, это их мама молодец. Нашла информацию, изучила, проверила и стала правильно воспитывать детей. А синей этой гадости не надо много. И вообще зачем рисковать?
Если «тетямаша» и с внуками так себя ведёт, то они её когда нибудь накормят этим самым синим сахаром.
*(Комментарий удален пользователем)*
federal + 100!,действительно как будто никто готовые торты не ест! А колу ваши дети пьют? или все здесь ведут здоровый образ жизни? Я не увидел здесь никакой пропаганды ,а вам критикам здесь есть тема для размышления,например можно-ли создать свой краситель из овощей и ягод,а идею я увидел,поэтому от меня 5.
тоже не пользуюсь красителями.НО В ПИШУ ВЕЗДЕ ЕГО ЛОЖАТ ОСОБЕНО ЖЕЛТЫЙ.Но это не дает ни кому права бросать камни в автора рецепта.Вас ни кто не заставляет красить сахар.Жирная пиша не меньше вреда приносит организму.
Синий цвет карциногенный-это в России.Американские красители другие.Читала что они совершенно безопасны.Эти красители используют также в медицине и в косметике.
christymar, я кстати в России не видела в продаже красители, а свои красителия я привезла из Америки.
151uri-ну,прямо,синяя борода какая-тоЯ тоже использую цветной сахар для украшения:в готовое изделия из мастики,ещё мягкое,вдавить кристаллики цв.сахара-красиво. Попробую теперь кокосовую стружку покрасить.
Этим сахаром можно шикарно декорировать бокалы для десертов 5+
ruletka78 хорошая идея.
А если посмешивать цвета, то можно расширить цветовую гамму. Идея с покраской интрересная, тем более никто не предлагает все время пить чай с цветным сахаром, а так если возникнет необходимость то теперь знаем как делать.55555 151uri – красавчик.
Суперско! Мы с сыном делали немного подругому (но скорее в целях дет.садовского експеремента). Налили воду в банку, подкрасили ее пищ. красителем, насыпали много сахара. Привязали толстую нитку к карандашу, положили карандаш на банку так чтобы нитка была погружена в воду. Через неделю цветные кристалики сахара прилипли к нитке, осталось ее вынуть, обсушить и размельчить. Готов великолепный сахар!
Спасибо за рецептик, на самом деле не факт что буду использовать, но думала сделать для ребенка вечеринку с изготовлением сахарной ваты, а вот сахар цветной накладно покупать, поэтмоу хотелось посмотреть рецептик как его делают самостоятельно, не думаю что он сильно отличается от уже фасованного от производителей. Спасибо
Ах да, что ужастного в синем красителе? И чем лучше всякие пуники и детские соки (в том числе и всякие желе, пуддинги, шоколадки, смартисы, жвачки и.т.д. ) чем пищ.красители? Меж прочим аспартан (смотри растишка, всякие жвачки, и практически все где написано что не содержит сахара или якобы фруктовый сахар) в миллион раз вреднее и вызывает рак, так же как и акриламид который вы частенько продуцируете сами для своих детей жаря картошку или запекая сыр! ГЫ!
Готовим вместе с eda offline
Готовим вместе с eda offline
Рубрики
- Бутерброды (33)
- Вторые блюда (325)
- Выпечка (422)
- Гарниры (82)
- Грибные блюда (62)
- Десерты (150)
- Закуски (358)
- Горячие закуски (138)
- Холодные закуски (87)
Метки
Очень красивые получаются десерты, которые украшены цветным сахаром. Его так просто приготовить в домашних условиях того цвета и того аромата, который вам нужен. А как это сделать, читайте ниже в моем подробном рецепте с фото.
Для покраски сахара нам понадобится:
- 180 грамм не мелкого белого сахара;
- 3 капли гелевого пищевого красителя нужного цвета;
- 2 капли ванильного экстракта;
- 1 плотный целлофановый пакет.
Как сделать цветной сахар в домашних условиях
Для приготовления одной порции нужно взять чистый и плотный целлофановый пакет, всыпать в него обычный белый сахар. Если собираетесь готовить сахар разного цвета, как это делала я, то помещаем каждую порцию сахара в отдельный пакет.
В каждый пакет добавляем ванильный экстракт и гелевый пищевой краситель нужного цвета. Я использовала красный, зеленый и фиолетовый цвета.
Затем, завязываем пакет с сахаром и с красителем в плотный узел и начинаем перетирать сахар вместе с красителем до получения однородного цвета. Чем больше добавлять красителя, тем насыщенней цвет сахара получится. На перетирание и получение цвета у меня ушло около трех минут. Только не прикладывайте силу, чтобы пакет не порвался.
Хранить цветной сахар можно в тех же пакетах, в которых красили его.
А вместо ванильного экстракта можно использовать любой другой, который вам больше подходит для десерта (карамельный, кофейный, лавандовый и т.д).
Оставьте комментарий Отменить ответ
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
No related posts.
No related posts.
Автор: Kashevarnya 23 ноября 2016 г. 5067
Фото: Kashevarnya.com
Сегодня речь пойдет об очень простом, но полезном приеме декорирования десертов. Разноцветный сахар придает сочности и бархатистости выбранным цветам за счет изменения структуры поверхности и блеска кристаллов.
Для покраски сахара подойдут сухие или гелевые красители, но проще и быстрее работать с гелевыми.
Чтобы покрасить сахар гелевыми красителями.
Насыпьте сахар в плотный полиэтиленовый пакет, добавьте небольшую каплю красителя, закройте пакет, хорошо размешайте. Вы увидите, как сахар приобретает равномерный оттенок. Если насыщенность цвета вас устраивает, на этом все, сахар готов к использованию. Если цвета недостаточно, добавьте еще немного красителя и повторите процедуру.
Фото: Kashevarnya.com
Сделать цветной сахар с помощью сухих красителей.
К небольшому количеству сухого красителя добавить несколько капель воды, чтобы образовалась паста, похожая по консистенции на гелевый краситель. Добавить краситель в сахар и перемешать.
Окрашивание таким образом предполагает добавление влаги в чистом виде в сахар, поэтому придется подождать некоторое время, пока сахар подсохнет. В зависимости от количества окрашиваемого сахара может уйти от 3 до 6 часов. Время от времени перемешивайте содержимое пакета, чтобы сахар не склеивался.
Фото: Kashevarnya.com
Посыпкой из разноцветного сахара можно украшать пряники, капкейки, кейк попсы, торты, можно сделать фигуры для украшения торта или создать композицию из разных цветов.
Фото: Kashevarnya.com
Следите за нашими рецептами, чтобы не пропустить эти и другие идеи.
Фото: Kashevarnya.com
Как приготовить цветной сахар без хлопот и забот, расскажет наш пошаговый рецепт с фото в домашних условиях. Для украшения кондитерских изделий, для декора бокалов и детского праздника.
Для приготовления понадобится:
-
- Сахар
- Пищевые красители
- Вода
Красители желаемого цвета насыпать в глубокие небольшие емкости по пару щепоток. Добавить в каждую посуду по ложечке воды. Перемешать, чтобы крупинки растворились.
Сахар распределить по полиэтиленовым пакетикам. Сверху капнуть несколько капель красителя. Приподнять края пакета вверх, чтобы сахар не высыпался и хорошо потереть руками до полного окрашивания.
Окрашенный сахар подсушить удобным для вас способом.
Хранить в чистых сухих баночках.
Использовать для декора кондитерских изделий и украшения праздничного стола.
Для украшения бокалов, бокал переворачивают вверх дном, макают краешек в воду, а затем в цветной сахарный песок, чтобы получилась красивая цветная кромка. Подсушивают и украшают при желании ломтиком лайма или лимона.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
Цветной сахар своими руками Как сделать цветной сахар для украшения пряников и другой выпечки
Цветной сахар :
— 5 ст. л. сахара
— несколько капель красителя нужного цвета
— пакетик
Хранить цветной сахар нужно в плотно закрытом контейнере в сухом месте
Канал моей доченьки Princess Dasha : https://www.youtube.com/channel/UCY06Bl-NQHNwkWlusouEGlg
Видео Цветной сахар своими руками Как сделать цветной сахар для украшения пряников и другой выпечки канала Olya Tortik Домашний Кондитер
Показать
Украсить любой торт или маленький кекс можно при помощи красивых цветов, сделанных из сахарного теста или, как по-иному его называют, мастики.
Рецепты сахарного теста (мастики) можно переписать ниже:
1. Ингредиенты сахарно-желатиновой мастики:
- 1.5 ст.л. желатина,
- 1 кг. сахарной пудры,
- 0.25 стакана воды.
Приготовление мастики:
Замачивание желатина происходит в соотношении 1:2. Его необходимо поставить на очень маленький огонь. Нагреть, а затем постоянно помешать до полного растворения. Смесь следует процедить, теперь добавляем туда пудру и перемешиваем. Данную вязкую массу можно окрасить в любой цвет.
2. Ингредиенты сахарно-крахмальной мастики:
- Кислота лимонная – на кончике чайной ложки,
- 200 гр. кукурузного крахмала,
- 800 гр. сахарной пудры,
- 1 стакан воды.
Приготовление мастики:
Щепотку лимонной кислоты следует растворить в стакане воды, затем довести до кипения. Теперь растворяем крахмал в 4 ст. л. холодной воды, завариваем его в кипятке с кислотой. Всыпаем небольшими порциями сахарную пудру, при этом помешиваем до образования однородной пластилиновой массы. В самом конце добавляем краситель.
Если вы не рискуете сами сделать сахарное тесто, то можете приобрести его в магазине заранее.
Ну вот, тесто уже готово или куплено, теперь можно приступать к творению великолепных цветов. А для того чтобы увидеть, как они делаются, предлагаю просмотреть видеоролик, в котором показан мастер-класс: цветы из сахарного теста. Приятного просмотра!
Сахарные цветы из цветочной мастики
Признаюсь честно, не многие люди верят, что мои цветы сделаны из сахарной мастики 🙂
Даже вживую, они выглядят невероятно реалистично.
И одним из секретов успеха сахарных цветов является правильная цветочная мастика.
О ней и хочу вам рассказать.
Как сделать цветочную мастику?
Хочу поделиться с вами дорогие читатели рецептом цветочной мастики, которую я использую для создания своих сахарных цветов.
Этот рецепт я получила от шикарного мастера по сахарным цветам, а теперь уже и моей подруги — Тани Хегай. Она стала моим первым учителем в мире сахарной флористики и дала мне знания на таком уровне, что делать некрасиво цветы я теперь просто не умею)). Скурпулезность и фанатизм к своему занятию — вот что Таня привила мне на курсах с первых дней!
Сам рецепт Таня получила в Корее, когда еще училась сама делать сахарные цветы и позже не стала скрывать его от своих учеников и всегда с радостью им делилась. Я немного уменьшила пропорцию некоторых ингредиентов, потому как наши ингредиенты и корейские немного все таки отличаются, соответственно и результат выходит другим. Путем проб и ошибок я вывела свой рецепт мастики исходя из тех ингредиентов, которые можно купить на украинском рынке. Этим рецептом пользуюсь уже два года и пока никаких нареканий не было.
Пошаговый рецепт цветочной мастики
Ингридиенты для мастики
- 500 г просеянной сахарной пудры
- 9 г СМС (Carboxy Methyl Cellulose)
- 9 г желатина Dr.Otker (я пользовалась всегда только этим желатином и его можно без проблем найти в супермаркетах или интернет магазинах)
- 40 г холодной воды
- 50 г кукурузного сиропа
- 1 белок от яйца среднего размера (учтите что яйца отличаются по размеру, есть как маленькие, так и очень крупные)
- 1-2 ч.л. кулинарного жира (шортенинга)
- 1 ч.л. лимонного сока
- можно добавить специальный отбеливатель (Sugarflair Icing Whitener — его уже можно найти и купить в украинских интернет магазинах)
Процесс приготовления мастики
- Замочите желатин в холодной воде и дайте набухнуть.
- Сахарную пудру просейте вместе с СМС еще раз, но уже в чашу комбайна где будете все смешивать, добавьте отбеливатель, если он у вас имеется в наличии. Если его нет, то частично функцию отбеливания выполнит лимонный сок.
- На водяной бане распустите замоченный желатин, добавьте к нему кондитерский жир (шортенинг) и размешайте до образования однородной массы, затем влейте кукурузный сироп и так же все доведите до однородной массы (миску или сотейник — в чем вы все смешиваете все это время с водяной бани не снимайте, но и не давайте перегреться желатину, иначе все испортите).
- Включаете работать миксер, снимаете нашу жидкую смесь с огня и тонкой струйкой вливаете все в сахарную пудру (у меня на этом этапе миксер включен на среднюю скорость).
- Вливаем следом белок и лимонный сок и вымешиваем быстро на максимальной скорости.
- Как только мы видим что масса побелела и стала однородной, миксер быстро выключаем.
- Смазываем стол жиром и лопаточкой из миски вываливаем все наше содержимое. Слегка обминаем руками смазанными тоже жиром, формируем колбаску и очень плотно упаковываем в 5-6 слоев пищевой пленки.
- Эта колбаска отлеживается у нас в течении суток при комнатной температуре и только потом мы можем начинать с ней работать.
Также посмотрите мой пошаговый рецепт мастики с фотографиями
Готовая мастика выглядит так:
Если у вас возникнут вопросы или сложности в приготовлении — смело задавайте их в комментариях
Как хранить цветочную мастику
В холодное время года мастика смело может лежать на кухне до 7 дней.
В холодильнике такая мастика хранится до 3-х месяцев.
В морозильной камере до 6-ти месяцев.
Размораживать мастику нужно при комнатной температуре без использования микроволновки.
Сахарная мастика на заказ
Если у вас нет под рукой необходимых ингредиентов, или нет времени на изготовление — вы можете заказать мастику у меня
Я делаю мастику и высылаю её почтой. Самое неблагоприятное время для транспортировки — это период жары (с середины мая по август). Поэтому лучше делайте заказы на лето — зимой и весной.
Какая цветочная мастика лучше
Я перепробовала разные варианты покупных цветочных мастик и с десяток рецептов. Но в конечном итоге остановилась на описанном выше варианте сахарной мастики для цветов — потому что она лучшая!
А какую цветочную мастику вы используете для создания сахарных цветов?
Цветы из карамели своими руками
Ни для кого не секрет, что сладкая выпечка завершает праздничную трапезу. Украшение сладкой выпечки поможет проявить новые грани ваших способностей. При оформлении кондитерских изделий каждая женщина выступает в роли дизайнера: Вы можете рисовать кремом, белковой, фруктовой или мучной рисовальными массами, а так же жидким шоколадом. Вы можете продемонстрировать свое мастерство по изготовлению малой пластики, если говорить языком специалистов — изготавливать фигурки и цветы из шоколада, марципана, карамели.
Начинать лучше с простого и постепенно переходить к более сложным видам украшения. Как сделать цветы из карамели
Как же сделать столь прекрасное и вкусное украшение.
Карамель — еще один продукт, получаемый из сахара с добавлением вкусовых, красящих и ароматических веществ.
Основной рецепт карамели:всыпать сахар в кастрюлю, залить горячей водой и размешать до полного растворения. Смыть налипший на внутренние края кастрюли сахар, потом поставить ее на сильный огонь и варить не помешивая.
Как только сироп начнет закипать, ложкой снять пену, снова смыть с краев кастрюли брызги сахарного сиропа, накрыть ее плотно крышкой и варить сироп до пробы на карамель. Карамель готова, когда из небольшого количества сиропа, остуженного в холодной воде, не удается скатать шарик. Если варить меньше – получится помадка, из которой после охлаждения шарик скатать можно.
| Видео (кликните для воспроизведения). |
На 1стакан сахарного песка: 3/4 стакана воды, 3-5 капель уксусной эссенции или 10-12 капель раствора лимонной кислоты, ароматизатор, пищевая краска.
Листики из такой карамели можно изготовить с помощью штампика. Из картофеля можно вырезать штампик, наподобие листа с прожилками. Штампик укрепить на вилке рисунком вниз и обмакнуть в горячую карамель. Затем уложить его на смазанную маслом тарелку. Карамель немного приклеится к тарелке, и овощной штампик отделится. Пока листик не остыл растягиванием или перегибанием на скалке придайте ему нужную форму.
Карамельные цветы 1. Разделите овал на два части.
2. Скатайте одну из половинок в виде жгутика. Это будет середина цветка — розы.3. Вокруг жгутика оберните и другие лепестки, немного прижимая их. 4. Один за другим прикрепите остальные лепестки, немного отгибая наружу их верхний край.
Полученные цветы — украшение хоть куда. Любая маленькая победа окрылит вас и поможет поверить в свои силы. Со временем сможете воплощать все свои задумки, с опытом к вам обязательно придет настоящее мастерство.
Автор: Дарин Т.
ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ:
Марципановые забавы. Как украсить торт марципаном
Незаменимым помощником оказались деревянные палочки для маникюра, новые в упаковке, неиспользованные.
Они прекрасно работают с мастикой, катают и делают всевозможные углубления.
На стол предварительно посыпать немного сахарной пудры.
Раскатать мастику около 2 мм толщины.
Сверху тоже посыпать сахарной пудрой, чтобы при вырезки формочкой, легко было отделять.
Затем вот такой палочкой, слегка надавить на лепесточки. Дать высохнуть.
Точно также и с ромашкой.
Деревянной палочкой с острым концом также слегка надавить на каждый лепесточек. Затем дать слегка высохнуть. Кисточку слегка намочить водой и на центр одного цветочка ромашки, положить вторую ромашку. Дать высохнуть.
В центр ромашки нанести желтые горошки из Айсинга.
Или подкрасить мастику в желтый цвет, сделать маленькие горошки, и прикрепить в центр ромашки преврительно слегка намочив кисточкой. И также на другие цветочки.
Мак, по этой же технологии можно сделать тюльпан.
Источник
Видео удалено.
| Видео (кликните для воспроизведения). |
Сахарные цветы своими руками в домашних
Оценка 5 проголосовавших: 1
Приветствую вас! на нашем портале. Меня зовут Ольга Судакова. В настоящее время я уже более 6 лет занимаюсь разведением домашних цветов. Я считаю, что являюсь профессионалом в своей области, хочу научить всех посетителей сайта решать разнообразные задачи.
Все материалы для сайта собраны и тщательно переработаны с целью донести в доступном виде всю требуемую информацию. Перед применением описанного на сайте всегда необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ консультация с профессионалами.
Очень красивые получаются десерты, которые украшены цветным сахаром. Его так просто приготовить в домашних условиях того цвета и того аромата, который вам нужен. А как это сделать, читайте ниже в моем подробном рецепте с фото.
Для покраски сахара нам понадобится:
- 180 грамм не мелкого белого сахара;
- 3 капли гелевого пищевого красителя нужного цвета;
- 2 капли ванильного экстракта;
- 1 плотный целлофановый пакет.
Как сделать цветной сахар в домашних условиях
Для приготовления одной порции нужно взять чистый и плотный целлофановый пакет, всыпать в него обычный белый сахар. Если собираетесь готовить сахар разного цвета, как это делала я, то помещаем каждую порцию сахара в отдельный пакет.
В каждый пакет добавляем ванильный экстракт и гелевый пищевой краситель нужного цвета. Я использовала красный, зеленый и фиолетовый цвета.
Затем, завязываем пакет с сахаром и с красителем в плотный узел и начинаем перетирать сахар вместе с красителем до получения однородного цвета. Чем больше добавлять красителя, тем насыщенней цвет сахара получится. На перетирание и получение цвета у меня ушло около трех минут. Только не прикладывайте силу, чтобы пакет не порвался.
Хранить цветной сахар можно в тех же пакетах, в которых красили его.
А вместо ванильного экстракта можно использовать любой другой, который вам больше подходит для десерта (карамельный, кофейный, лавандовый и т.д).
Olya Dudnik
818 34.9K
Цветной сахар своими руками Как сделать цветной сахар для украшения пряников и другой выпечки
Цветной сахар :
— 5 ст. л. сахара
— несколько капель красителя нужного цвета
— пакетик
Хранить цветной сахар нужно в плотно закрытом контейнере в сухом месте
01/30/17
Тэг:
Руками Сделать
Войдите чтобы оставить комментарий