Закуски к пиву своими руками дешево и быстро и очень просто

ЗАКУСКИ к ПИВУ. ОЧЕНЬ ВКУСНО и БЫСТРО!!!

Чудо закуска к пиву за копейки

Лучшие ЗАКУСКИ для МУЖЧИН! — 10 Закусок под пиво или Фильм — Удиви своего МУЖА!

Если вы любите приглашать к себе в гости большие компании и коротать вечера за кружкой пенного напитка, то обязательно прочтите эту статью. Из нее вы узнаете, как приготовить закуски к пиву в домашних условиях. Мы собрали для вас несложные рецепты, справиться с которыми сможет даже начинающий кулинар.

Куриные крылья в соевом соусе

В наше время каждый может заказать на дом закуски по телефону и не тратить время на приготовление пищи. Однако мы не всегда можем быть уверены в свежести приобретенного продукта, а о его вкусовых качествах можем только догадываться. Чтобы вечеринка удалась на славу, мы предлагаем вам приготовить нехитрые закуски к пиву в домашних условиях. Для этого вам будет нужно:

Подготовить килограмм куриных крыльев, промыть их и посыпать специями по своему вкусу. После этого сложите их в полиэтиленовый пакет, добавьте соевый соус, хорошо встряхните содержимое и завяжите горлышко. Оставьте крылья мариноваться в холодильнике на пару часов.
Три луковицы очистите от шелухи и нарежьте их кольцами.
Выложите крылья и лук на решетку и жарьте на углях до готовности.

Мы уверены, что гости высоко оценят закуску, на приготовление которой ушло не слишком много вашего личного времени.

Мясная закуска к пиву

На этот раз мы предлагаем вам приготовить самостоятельно колбаски для гриля. Задача не так сложна, как это может показаться на первый взгляд. Поэтому внимательно читайте рецепт и делайте вместе с нами мясные закуски к пиву в домашних условиях.

Пропустите через мясорубку 600 граммов мякоти свинины, 300 граммов говядины и 200 граммов свиного сала.
Измельчите и смешайте с фаршем пять зубчиков чеснока и половину перца чили. Добавьте соль и молотый перец по вкусу.
С помощью специальной насадки наполните кишку фаршем, перекручивая ее через каждые 12 см.

Когда колбаски будут готовы, положите их в контейнер и оставьте в холодильнике на сутки для дозревания. Перед готовкой проколите иглой оболочку в нескольких местах и смажьте продукт маслом, смешанным с соевым соусом. Жарьте закуску на гриле до готовности и подавайте ее гостям вместе с пивом и любимым соусом.

Свиные ребрышки

Эта закуска не оставит равнодушными любителей мясных блюд:

Измельчите 500 граммов томатов и соедините их с тремя ложками абрикосового варенья. Добавьте две ложки соевого соуса, шесть ложек хереса и сок одного лимона.
Вскипятите полученную смесь, положите в нее килограмм порезанных ребрышек и тушите их 30 минут.
После этого их следует обжарить на сковороде-гриль до золотистой корочки.

Домашние чипсы

Хрустящая картофельная закуска к пиву является классикой жанра. Трудно представить человека, который хоть раз не пробовал бы подобное сочетание. Однако для нас не является секретом информация о вреде готового продукта, поэтому мы предлагаем вам сделать картофельные чипсы самостоятельно.

Быстрая закуска к пиву в домашних условиях делается следующим образом:

Нужное количество картофеля очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Для этой цели очень удобно использовать специальный нож или терку.
Промойте дольки в холодной воде и подождите, пока стечет вода.
Бумагой для выпечки застелите крутящийся диск микроволновки и выложите на нее картофель. Для придания блюду любимого вкуса, вы можете добавить любые специи и соль.
Готовятся чипсы от двух до десяти минут. Это зависит от размера порции, а также от мощности микроволновой печи.

Как только картофельные дольки подрумянятся, их следует достать и выложить на тарелку. Подавайте закуску гостям вместе с томатным соусом собственного приготовления.

Сосиски в беконе

Этот рецепт поможет вам удивить гостей необычным блюдом. Однако помните, что оно достаточно калорийно и может повлиять на вашу фигуру не лучшим образом. Как готовится недорогая закуска к пиву в домашних условиях:

Для приправы смешайте 120 граммов йогурта, четыре ложки горчицы (можно использовать простую или с зернышками), соль и молотый перец.
Возьмите нужное количество вкусных сосисок, удалите упаковку и оберните каждую кусочком бекона.

Запекайте угощение на решетке около десяти минут, пока не появится хрустящая корочка. Подавайте сосиски горячими с горчичным соусом.

Луковая закуска к пиву в домашних условиях. Фото и описание

Луковые кольца в кляре – это замечательное дополнение к пиву, приготовить которое сможет даже неискушенный кулинар. Рецепт этого блюда достаточно прост:

Четыре красных луковицы среднего размера очистите от шелухи и нарежьте тонкими кольцами. Засыпьте заготовку любимыми специями и дайте настояться около пяти минут.
Для соуса соедините 200 мл сливок и 100 граммов тертого пармезана. Добавьте к ним соль и молотый перец. Поставьте смесь на огонь и варите, пока сыр полностью не растворится.
Чтобы приготовить кляр, взбейте одно куриное яйцо с водой, а затем всыпьте к ним муку и немного крахмала.
Разогрейте растительное масло в сотейнике и жарьте на нем луковые кольца, предварительно опущенные в кляр. Каждую порцию готовьте не более двух минут, а затем сразу же кладите на бумажное полотенце.

Когда колечки остынут, подавайте их гостям вместе с сырным или томатным соусом.

Палочки к пиву

Приготовление этой хрустящей закуски к пиву в домашних условиях не займет у вас много времени.

Внимательно читайте рецепт хрустящих палочек и делайте их вместе с нами:

100 граммов твердого сливочного масла натрите на крупной терке и смешайте с двумя стаканами просеянной муки. Руками превратите ингредиенты в крошку, добавьте 120 граммов пива и замесите тесто. После этого заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на час.
Чайную ложку сахара разведите в двух ложках воды.
Когда пройдет нужное время, раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите его на пергамент и смажьте сладкой водой.
Присыпьте заготовку кунжутом и солью, а затем нарежьте на тонкие полоски.

Выпекайте палочки в разогретой печи около 20 минут.

Соломка из кальмаров

Вам придется повозиться с этим блюдом, но зато полученный результат вас непременно порадует. Чтобы приготовить простые закуски к пиву в домашних условиях, вам нужно:

Помыть и очистить от хитиновой пленки тушки кальмаров (400 граммов). После этого их следует нарезать тонкой соломкой и обвалять в смеси крахмала и кукурузной муки. В сухую смесь не забудьте добавить соль и молотый перец.
Разогрейте в глубоком сотейнике растительное масло и жарьте в нем соломку из кальмаров небольшими порциями по три минуты. После этого выложите закуску на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.
Выложите кальмаров на большое блюдо, украсьте их зеленым луком и полейте соевым соусом.

Ваши друзья обязательно оценят приготовленную вами закуску и попросят поделиться с ними рецептом.

Креветки в медовом соусе

Данное блюдо удивит ваших гостей не только приятным вкусом, но и формой подачи.

На этот раз мы будем готовить сочные креветки на деревянных шпажках:

Один килограмм сырых креветок очистите от панцирей и голов, а также не забудьте удалить кишечную вену.
Два небольших перца чили освободите от семян и измельчите ножом.
Деревянные шпажки опустите в холодную воду на 30 минут.
В большой миске смешайте четыре ложки сока лайма, две ложки цедры, две ложки меда, измельченный перец и четыре ложки масла. В полученной смеси маринуйте подготовленные креветки в течение получаса.
Нанижите креветки на шпажки и обжарьте на гриле по две минуты с каждой стороны.

Когда оригинальное угощение будет готово, выложите его на блюдо и подавайте к столу.

Сырное печенье с грецким орехом

Мы хотим познакомить вас с еще одним видом закуски к пиву. В домашних условиях можно легко приготовить пикантное печенье, которое наверняка понравится вашим гостям.

Для этого вам будет нужно:

100 граммов твердого сыра натрите на крупной терке.
100 граммов замороженного сливочного масла нарежьте небольшим кубиком.
Стакан белой муки, щепотку горчичного порошка и паприки, а так же соль просейте через сито в глубокую миску.
Соедините подготовленные продукты, добавьте к ним щепотку красного молотого перца.
Замесите тесто, разделите его на небольшие шарики. Каждую заготовку обваляйте в молотых орехах, а затем выложите на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте печенье в разогретой духовке, пока оно не приобретет золотистый оттенок.

Мы будем рады, если вам понравится готовить закуски к пиву в домашних условиях. Рецепты, которые мы собрали для вас в этой статье, достаточно просты, вы легко сможете воплотить в жизнь.

Источник

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

23 дек. 2016 г.

Популярные простые закуски к пенистому напитку – это сушеная рыбка, креветки, соленые сухарики, копченые колбаски, различные снеки, жареные куриные крылья и свиные ребрышки. Любое блюдо можно заказать по телефону, а многие из перечисленных – даже купить в супермаркете. Чтобы удивить гостей, лучше приготовить закуски в домашних условиях.

Что приготовить к пиву

Оригинальная закуска к пиву своими руками готовится просто и скрасит любую вечеринку. Приготовив несколько блюд, можно превратить праздник в пир. Самый простой вариант – купить угощения в магазине или заказать доставку еды на дом, но такие закуски не будут радовать так, как приготовленные в домашних условиях. Смысл дружеских посиделок – не в банальном распивании пива, а удовольствии, которое получаешь от этого процесса.

Закуски к пиву – рецепты с фото

Некоторые угощения требуют определенных навыков и времени на подготовку продуктов, другие закуски получаются быстро и просто. Чтобы составить оптимальное меню для пивной вечеринки, следуйте принципу Парацельса, комбинируя похожие элементы. Так, к темным сортам напитка лучше подавать мясо, к светлому пиву больше подходят легкие закуски типа орешков, рыбы или сыра, к солодовому – сладковатые снеки и кальмары. Ниже описаны самые удачные и простые рецепты к пиву: сытные, холодные, горячие, низкокалорийные, закуски из разных продуктов и на любой вкус.

Сырные шарики

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: на 4 персоны.
Калорийность блюда: 368 кКал/100 г.
Предназначение: на перекус.
Кухня: французская.
Сложность приготовления: легкая.

Этот необычный вариант домашнего угощения, приготовленного на скорую руку, пришел из Франции. Рецепт отличается простотой, изысканностью и нежным вкусом, поэтому порадует даже самого предвзятого гурмана. Сырные шарики к пиву получаются сытными, подавать их можно в холодном или теплом виде, сложив горкой на поднос и украсив свежей зеленью. По желанию, дополнить блюдо вы можете соусом – сливочным или томатным.

Ингредиенты:

яйца – 4 шт.;
плавленый сыр – 0,4 кг;
масло растительное для жарки;
ветчина – 100 г;
панировочные сухари.

Способ приготовления:

Натрите сырок на терке, ветчину мелко нарежьте.
Яйца разделите на белки/желтки. Первые хорошенько взбейте до формирования пены, а желтки соедините с 4 ст. л. воды.
Смешайте белковую смесь с кусочками ветчины, сыром.
Сформируйте из получившейся массы небольшие шарики, отправьте их в морозильную камеру на 20 минут.
Каждый колобок обваляйте в сухарях, окуните во взбитые желтки и вновь запанируйте.
Жарьте крокеты до появления золотистой корочки (для этого нужно большое количество разогретого масла, готовить нужно во фритюре).
Выложите готовые шарики горкой на блюдо, подавайте с соусом.

Крылышки

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: на 1 персону.
Калорийность блюда: 180 кКал/100 г.
Предназначение: ужин.
Кухня: немецкая.
Сложность приготовления: легкая.

Секрет приготовления пряных, вкусных крылышек заключается в кисло-сладком соусе, в котором продукт должен предварительно мариноваться. Мясо лучше оставить в маринаде хотя бы на пару часов. Куриные крылышки к пиву запекаются в духовке и подаются обмазанными медово-соевым соусом. Ниже представлен рецепт с фото, как приготовить идеальную закуску к пиву по случаю вечеринки.

Ингредиенты:

специи;
кетчуп – 3 ст. л.;
мед жидкий – 1,5 ст. л.;
крылышки – 4 шт.;
чили – 5 г;
масло растительное – 1 ст. л.;
соус соевый – 1 ст. л.;
зерновая горчица – 10 г;
чесночный зубок.

Способ приготовления:

Заранее замаринуйте в специях курятину на несколько часов.
Запеките крылышки в духовке при 220 градусах в течение 20-25 минут.
К готовому мясу нужно сделать соус. Для этого смешайте в сковороде соус чили, соевый, кетчуп, французскую горчицу.
В прогретую смесь поместите крылья, продавленный чеснок, перемешайте компоненты и спустя 10 минут подавайте на стол.

Салаты

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: на 4 персон.
Калорийность блюда: 130 кКал/100 г.
Предназначение: перекус/ужин.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Стоят в итоге подобные закуски к пиву дешево, но получается очень вкусно и сытно. Салатик с чипсами, ветчиной и горошком оценят все собравшиеся мужчины. Для его приготовления лучше купить снеки большого размера, чтобы на каждую картофельную пластинку можно было выложить немного салатика. Кроме идеального для пенистого напитка солоноватого вкуса, закуска имеет оригинальный, привлекательный вид. Ниже описано, как сделать быстрый салат к пиву.

Ингредиенты:

майонез – 100 мл;
ветчина – 0,5 кг;
луковица крупная;
горошек консервированный – 1 б.;
чипсы большие.

Способ приготовления:

Мясной компонент порежьте тонкой небольшой соломкой, лук – кубиками.
Смешайте с измельченными компонентами горошек, заправьте смесь майонезом.
Выложите чипсы на блюдо кругом, на каждую картофельную пластинку поместите ложку салатика и сразу подавайте к столу.

Креветки

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: на 5-6 персон.
Калорийность блюда: 120 кКал/100 г.
Предназначение: ужин.
Кухня: азиатская.
Сложность приготовления: легкая.

Можно заказать доставку готовой закуски в интернет-магазине, но тогда креветки вам привезут уже остывшими, и вы не сможете насладиться их ароматом во время готовки. Это далеко не все минусы купленного морепродукта. Рецепт жареных креветок к пиву отличается простотой, поэтому лучше готовить блюдо дома – гости будут в восторге. Закуска к пиву в домашних условиях будет особенно вкусной, если приправить ее лимонным соком.

Ингредиенты:

соль/перец;
лимон;
креветки – 2 кг;
чесночные зубки – 2 шт.

Способ приготовления:

Размороженные креветки замаринуйте в лимонном соке или же перемешайте с лимонными колечками, оставив на час настояться.
После продукт нужно обжарить на сковороде, предварительно промасленной.
Во время жарки приправьте креветки солью/перцем, продавленным чесноком.
Когда закуска под пиво приобретет золотистый оттенок, подавайте ее к пенному напитку.

Колбаски

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: на 2 персоны.
Калорийность блюда: 280 кКал/100 г.
Предназначение: ужин.
Кухня: немецкая.
Сложность приготовления: легкая.

Колбаски к пиву – незаменимый атрибут пивного меню в Германии, стране, где знают толк во вкусных закусках. Пахнущие дымом, жирненькие, слегка солоноватые копчености станут идеальным дополнением пивной тарелки, поскольку они являются идеальной закуской к пенистому хмельному напитку. Ниже детально описано, как приготовить жареные свиные колбаски.

Ингредиенты:

перец черный, красный (молотые);
свиные купаты – 0,5 кг;
специи;
укроп;
масло для жарки.

Способ приготовления:

Налейте в сковороду небольшое количество воды, протушите в ней купаты, включив слабый огонь.
Спустя 15 минут добавьте сюда же подсолнечного масла и обжарьте продукт до золотистой корочки, периодически переворачивая.
Приправьте блюдо специями, после готовности присыпьте измельченным укропом и подавайте горячим.

Бутерброды

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: на 6 персон.
Калорийность блюда: 150 кКал/100 г.
Предназначение: перекус.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Такие закуски к пиву обходятся совсем недорого, но требуют определенного времени на подготовку основного компонента – сельди. Можно пойти по пути меньшего сопротивления и купить готовое маринованное филе, но лучше остановиться на свежей селедочке пряного посола. Рыбные канапе к пиву подходят для дружеских вечерних посиделок, поскольку в маленьком количестве готовить блюдо не выгодно – слишком много скрупулезной работы. Как приготовить канапе?

Ингредиенты:

лимон;
бородинский хлеб без изюма;
масло сливочное;
сельдь;
свежие веточки укропа.

Способ приготовления:

Заранее следует достать масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Рыбу очистите от костей, кожи, плавников, внутренностей.
Мелко порубите укроп, смешайте с мягким маслом.
Хлеб следует порезать тонкими небольшими кусочками (примерно 4х4 см).
Филе селедки нарежьте тонко, как и лимон. Лимонные кружочки нужно разделить на 6 одинаковых сегментов.
На хлебные кусочки намажьте масло с зеленью, сверху поместите кусочек рыбы и дольку лимона. Каждый бутерброд украсьте веточкой укропа.

Куриные чипсы

Время приготовления: 3 часа.
Количество порций: на 4 персоны.
Калорийность блюда: 278 кКал/100 г.
Предназначение: перекус.
Кухня: тайская.
Сложность приготовления: средняя.

Куриные чипсы – отличный вариант, как разнообразить привычную пивную тарелку. В отличие от покупного картофельного, мясной продукт готовится без использования большого количества масла, поэтому получается менее калорийным и не содержит столько вредного холестерина. Дополните меню такой закуской, и гости, хрустя вкусными домашними снеками, удивятся вашей оригинальности и находчивости. Как сделать куриные чипсы?

Ингредиенты:

растительное масло – 1 ст. л.;
грудка куриная – 2 шт.;
перец молотый черный/красный;
соевый соус – 2 ст. л.;
вода – 30 мл;
зелень;
кориандр молотый – ½ ч. л.

Способ приготовления:

Очистите мясо от кожицы, костей, промойте, обсушите, нарежьте тонкими кусочками.
Смешайте воду с соевым соусом
Поместите мясо в плоский широкий контейнер, залейте полученной смесью, добавьте специй, закройте крышкой и отправьте в холодильник на ночь.
Добавьте к мясу мелко нарезанную зелень, поместите продукт на противень, застланный фольгой, так, чтобы кусочки не прикасались друг к другу.
Подсушите чипсы при температуре 100 градусов примерно 2,5-3 часа, включив режим духовки «Конвенция» (если такой опции у вашей печки нет, просто оставьте дверцу приоткрытой).
В течение готовки несколько раз переверните закуску.

Выпечка

Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 379 кКал/100 г.
Предназначение: перекус.
Кухня: французская.
Сложность приготовления: средняя.

Ниже описан очень простой в исполнении, но оригинальный рецепт приготовления хлебных палочек – угощения, которое идеально подходит к кружке пенного солодового напитка. Чтобы сэкономить время на готовку, можете взять уже готовое слоеное тесто, дополнить его сырной начинкой, специями и запечь в духовом шкафу. Подавайте хлебные палочки к пиву вместе с каким-либо соусом или фондю.

Ингредиенты:

твердый сыр – 100 г;
молоко – ½ ст.;
мука – 150 г;
разрыхлитель – ½ ч. л.;
паприка молотая, другие специи;
масло сливочное – 70 г.

Способ приготовления:

Тертый сыр смешайте с размягченным сливочным маслом.
Добавьте к полученной смеси специи по вкусу, перемешайте.
Влейте молоко, всыпьте паприку, соль, хорошенько вымесите массу ложкой.
Добавьте сюда же муку с разрыхлителем, замесите мягкое, пластичное тесто.
Раскатайте пласт толщиной примерно 0,5 см, разрежьте его на полоски, выложите каждую из них на застланный пергаментом противень и выпекайте 10 минут при 180 градусах.

Жареная кукуруза

Время приготовления: 80 минут.
Количество порций: на 2 персоны.
Калорийность блюда: 150 кКал/100 г.
Предназначение: перекус/ужин.
Кухня: азиатская.
Сложность приготовления: легкая.

Это блюдо, приготовленное необычным способом, одинаково понравится взрослым и деткам. Сначала кукурузу следует отварить до готовности, а после дополнительно обжарить на масле и смазать готовую закуску смесью из сливочного масла и чесночка. Получается безумно вкусно и питательно. Подавайте закуску гостям или родным, они останутся очень довольными. Ниже подробно описан рецепт кукурузы к пиву.

Ингредиенты:

масло для жарки;
кукурузные початки – 2 шт.;
чесночный зубок;
сливочное масло – 30 г;
соль;
зелень.

Способ приготовления:

Отварите кукурузу в кастрюльке, после поломайте на части.
Раскалите толстостенную сковороду, смазав маслом. Обжарьте на ней кукурузу со всех сторон на протяжении 5 минут.
После добавьте в сковороду немного воды (пару ложек), сбавьте интенсивность огня и тушите продукт без крышки до полного испарения жидкости.
Размягченное талое масло смешайте с солью, рубленой мелко зеленью, продавленным чесночном.
Полученной смесью смажьте каждый початок со всех сторон. Угощайте закуской гостей.

Что купить к пиву

Практически каждая страна имеет собственные традиции производства и употребления пива. При этом каждый сорт напитка предполагает выбор разной закуски. Так, считается, что светлое пиво лучше пить вместе с вяленой рыбкой, сыром, раками, а темное рекомендуется дополнять горячими блюдами из мяса. Пивные закуски в идеале должны усиливать, но ни в коем случае не перебивать вкус пенного напитка. Ниже предложены разные варианты гармонирующих с ним блюд.

Рыба

В странах постсоветского региона принято подавать к пиву сушеную или вяленую рыбку. Тем не менее, нужно знать, какие сорта лучше всего сочетаются с хмельным напитком. Самая удачная рыба к пиву – это:

вобла;
тюлька;
камбала;
пелядь;
копченая ряпушка.

Узнайте, как приготовить вкусную камбалу, запеченную в духовке.

Снеки мясные

Сухарики, соленый арахис, картофель фри, чипсы – эти продукты в США называют «мусорная еда», и не зря. Снеки к пиву вредны и содержат много калорий. Единственное их преимущество – доступность, но истинные любители пива редко выбирают себе такую закуску, поскольку она перебивает вкус напитка. Альтернативой являются домашние чесночные гренки и снеки из мясных продуктов, нарезанные тонкими длинными ломтиками. Такие закуски быстро и просто подать к столу, они полезнее, вкуснее, дополняют аромат напитка.

Сосиски

Немцы считают самой удачной закуской сосиски, запеченные на гриле или жаренные на сковороде. Готовить такое угощение легко – каждое изделие надрезается, фаршируется сырным ломтиком, смазывается горчицей и запекается/жарится. Подавать сосиски к пиву следует в горячем виде вместе с каким-нибудь соусом. Плюсы блюда – простота, вкус, сытность. К недостаткам можно отнести лишь то, что такие закуски к пиву жирнее плюс быстро заканчиваются

Сыр

Идеальной закуской к пенистому напитку является сыр, главное – не ошибиться в выборе. Знатоки советуют к светлым сортам пива подбирать легкие сыры, а продукт с более насыщенным вкусом больше подходит к нефильтрованному напитку или портеру. Альтернативный вариант – играть на контрастах. К примеру, сырная тарелка к пиву с мягкими сортами продукта подойдет к кисло-сладкому напитку. Чем более сложный вкус имеет пиво, тем насыщеннее должна подаваться закуска. Фета гармонирует с пшеничным элем, острый Рокфор и английский Стилтон сочетаются с нефильтрованным пивом.

Низкокалорийная закуска к пиву

То, что от пива полнеют – заблуждение, ведь напиток имеет меньшую калорийность, чем молоко. Люди набирают вес из-за закусок, которые едят вместе с пивом. Тем не менее, любители пенистого напитка могут обезопасить себя и свою фигуру от негативных последствий его употребления. Какие диетические закуски к пиву можно употреблять, чтобы не поправиться:

рисовые чипсы (содержат вдвое меньше калорий, чем картофельные);
охотничьи колбаски (лучше съесть пару сосисок, чем насыщенные жирами орешки или другие вредные закуски);
крабы, креветки;
чипсы из лаваша;
поп-корн (закуска содержит всего 115 кКал и быстро насыщает).

Узнайте,как приготовить картофель фри в домашних условиях.

Видео

title ЛУЧШИЕ ЗАКУСКИ К ПИВУ ЗА 5 МИНУТ ДЕЛАЕМ САМИ

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Источник

Статья прочитана: 62132 раз 01.07.2019

Станислав Фроловэксперт в приготовлении натуральных напитков

Пиво без закуски – деньги на ветер. Согласитесь, куда приятнее пить этот освежающий напиток, параллельно поедая разные вкусняшки. Но что делать, если обычные чипсы или сыр-косичка уже надоели?

Ответ гениально прост: сделать закуску для пива самостоятельно! А мы вам поможем в этом. Ниже вы найдете 5 оригинальных и несложных закусок к пиву, от которых даже самый утонченный гурман придет в неописуемый восторг.

Закуски расставим по сложности приготовления от самых простых до более сложных.

5 лучших закусок к пиву для большой компании

Ниже — 5 недорогих, но вкусных закусок, которые будут отличным дополнением стола в большой компании друзей и родственников.

Картофельные чипсы в бытовой сушилке

Поверьте, эти чипсы ничего близкого не имеют с покупными. Но это даже хорошо – они гораздо вкуснее! Это быстрая и легкая закуска, которую, к тому же, очень просто приготовить.

Понадобится только бытовая сушилка. В ней обычно делают сухофрукты из ягод и фруктов, но мы используем ее иначе.

Из ингредиентов нам понадобится:

картофель
соль
растительное масло
специи (перец молотый или горошком, базилик, гвоздика, приправы и т. д.)

Порядок приготовления :

Приготовить пюре по стандартному рецепту, с молоком, но без сливочного масла (чипсы могут с ним загорчить).
Слегка смазать противень сушилки растительным маслом и выложить на него тонким слоем картофельную массу.
Разделить массу на кусочки, посолить, добавить по вкусу специи. Тут ограничений нет – добавляйте, что душе угодно. Если не знаете с чего начать, советуем для начала поперчить и добавить приправу к картофелю.
Сушить при температуре 60°С на протяжении 10-12 часов.

Готово! Подавайте чипсы с сырным соусом – они идеально подчеркнут вкус картофельных чипсов.

Луковые кольца в кляре

Очень простая, недорогая и популярная пивная закуска, которая известна во всем мире. Достаточно острая, но при этом прекрасно подчеркивает вкус пива.

Нам понадобится:

Лук – 500 г
Мука – 100 г
Крахмал – 5 г
Перец – 10 г
Панировочные сухари – 50 г
Соль
Растительное масло
Вода

Порядок приготовления

В отдельной миске смешиваем муку, крахмал, перец, соль и панировочные сухари. Заливаем все водой так, чтобы получилась сметанообразная масса.
В отдельную широкую тарелку насыпаем панировочные сухари.
Чистим лук и нарезаем его кольцами. Опускаем колечки сначала в кляр, затем обваливаем в панировочных сухарях.
Жарим колечки во фритюре. Если его нет, подойдет вместительная кастрюля, куда наливается масло так, чтобы оно скрывало луковые кольца полностью. Жарить до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Сырные шарики

Давно известно, что сырные закуски и пиво прекрасно сочетаются. Конечно, можно просто купить сыр-косичку в магазине, но мы таким путем не пойдем. Нам же хочется и себя побаловать чем-то необычным, и друзей угостить, правильно? Поэтому предлагаем вам приготовить сырные шарики.

Нам понадобятся:

Мука – 100 г
Сыр – 100 г
Яйца – 2-3 шт
Специи

Процесс приготовления

Сыр натереть на мелкой терке, смешать в отдельной с яйцами и мукой. Небольшую часть муки оставить. В итоге должна липкая смесь.
Разделить ее на комочки и обвалять в муке.
Пожарить во фритюре или глубокой сковороде в большом количестве масла на среднем огне до полной готовности.

Джерки

Джерки, вяленое говяжье мясо, — невероятно вкусная и при этом очень простая в изготовлении закуска к пиву. Весь процесс состоит из приготовления маринада для мяса и его сушки. Все просто.

Список ингредиентов:

Говядина — 950 г
Лук – 1 шт
Чеснок – 2 зубчика
Перец молотый
Перец горшком
Сушеный чеснок
Соевый соус
Горчица дижонская

Порядок приготовления

Моем мясо, очищаем от жилок, если это необходимо, и режем тонкими ломтиками. Чтобы ломтики было резать проще, и они получились как можно тоньше, мясо можно слегка подморозить. Кусочки кладем в глубокую кастрюлю, где в дальнейшем мы будем мариновать мясо.
Режем лук и чеснок, отправляем его к мясу. Далее добавляем остальные ингредиенты, и все тщательно промешиваем. Пропорции использования можно не соблюдать слишком строго и добавлять на глазок. Заматываем блюдо в герметичную пленку и убираем на ночь (8-12 часов) в холодильник.
На следующее утро очищаем мясо от лука и чеснока и готовим к работе сушилку. В нашем случае мы воспользуемся моделью Суховей М5. Раскладываем на поддоны кусочки мяса так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Сушить в течение 8 часов. Раз 1,5-2 часа переворачиваем кусочки, меняем поддоны местами, чтобы все кусочки провялились равномерно.

Готово! Наслаждайтесь великолепным вяленным мясом с легкой остротой и запивайте холодным пивом!

Для большей наглядности приводим ниже видеорецепт приготовления джерки:

Копченые свиные уши

Закуска, которая непременно вызовет большой интерес у ваших гостей. Свиные уши – настоящий деликатес и просто отличная закуска под холодненькое.

Вся готовка делится на 2 этапа: варка ушей и их копчение. Но обо всем поподробнее.

Ингредиенты:

Свиные уши – 4 шт
Лук – 3 шт
Морковь – 1 шт
Гвоздика
Перец черный
Перец молотый
Лавровый лист

Порядок приготовления

Первым делом основательно промываем уши под водой, очищаем от грязи и остатков кожи.
Чистые уши укладываем в кастрюлю, наливаем воду и включаем нагрев.
Пока вода греется, нарезаем морковь, лук и закладываем туда же в кастрюлю. Это же самое делаем со специями. Строгих граммовок можно не придерживаться, специи добавляем по вкусу.
Ждем, пока вода закипит, и в течение 1,5-2 часов на умеренном огне варим уши.

Готовность проверять путем прокалывания ножом ушных хрящиков. Как только они станут мягкими, уши готовы.

Через 1,5-2 часа достаем уши. Далее наше цель – просушить уши на свежем воздухе хотя на протяжении часа. Их можно развесить где-нибудь или разложить на решеточки.
Последний, и самый важный этап – копчение. Коптить будем в коптильне Ханхи на 20 литров . Смачиваем щепу, чтобы она давала больше дыма и не загорелась, и ровным слоем раскладываем ее на специальном противне в коптильне.
Подвешиваем уши на специальных крючках в коптильне, закрываем крышку, наливаем в воду гидрозатвор и начинаем нагрев.
Коптим примерно 1 час при температуре 90°С, после чего выключаем нагрев. Уши закоптились.
Но это еще не всё! Далее мы можем сделать маринад для ушей, в котором будем подавать нашу закуску. Берем измельченный лук, соевый соус, перец. Смешиваем все ингредиенты.
Нарезаем ушки тонкой соломкой и кладем в маринад.

Блюдо можно подавать к столу. У нас получилась очень дешевая, но при этом невероятно вкусная закуска, от которой буквально текут слюнки.

Ниже вы можете посмотреть полный рецепт приготовления копченых свиных ушей дома

Итог

В сети вы можете найти еще десятки рецептов не менее вкусных и уникальных пивных закусок. Мы же сделали таких рецептов, которые можно относительно быстро приготовить и при этом получить действительно вкусное и необычное блюдо.

С этой подборкой, вопрос, что вкусного приготовить к пиву, отпадет сам собой. Поверьте, друзья и родня по достоинству оценит ваши старания, закуски действительно получаются восхитительными.

Закрути рулетку — выиграй деньги на покупки!

Сыграв в рулетку, собери слово Русская Дымка и гарантированно получи до 500 рублей на любые покупки в сети магазинов Русская Дымка!

Играть!

Темы статей

- Самогон и водка
- Виски
- Коньяк
- Чача
- Ром
- Джин
- Наливки и настойки
- Вино
- Пиво

Повод выпить

Сегодня — 5 февраля

Всемирный день Нутеллы

После поездки в Италию американский блогер Сара Россо настолько полюбила…

Подробнее

Калькуляторы

Самогонщику
Пивовару

Комментарии для сайта Cackle

Вам может понадобиться

На покупку этих и других товаров в нашем магазине мы дарим вам приветственный бонус — 200 рублей!

Вам может быть интересно

Все о шишках хмеля: история, сорта, хранение, как выбрать

Информация позволит получить общее представление о хмеле. Рекомендуется к прочтению начинающим пивоварам.
Домашнее пивоварение для начинающих. Этапы производства пива и рецепты

Никогда не варили домашнее пиво, но хотите научиться?
Тогда прочитайте эту статью. В ней мы доступно расписали основные этапы приготовления пенного напитка и рассказали несколько простых рецептов для начинающих пивоваров.
Рецепт жигулевского пива по советским стандартам

Жигулевское – популярное советское пиво, имеющее небольшую горечь и пропитанное ароматами хмеля и солода. Сегодня есть один способ испробовать классический напиток времен СССР – приготовить его самостоятельно. В этой статье мы подробно поэтапно расскажем, как это сделать.

Как готовить напитки

Топ 10 популярных рецептов

Ты за натуральные продукты и напитки?

Подпишись и не пропусти море советов, рецептов и видео от журнала Русская Дымка!
А еще получи приветственный бонус — 200 рублей на покупки в интернет-магазине!

На ваш почтовый ящик пришло письмо с подтверждением рассылки.
Подтвердите, что согласны получать новости о распродажах и акциях в нашем магазине.

Розыгрыши и акции

Получи на почту секреты опытных самогонщиков

Покупай дешевле на 25%.
Вари правильно и без ошибок.

Источник

Ингредиенты: лук репчатый, пиво, яйцо куриное, мука пшеничная высшего сорта, соль, перец черный молотый, масло растительное

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, молоко, сыр твердый, молотая паприка, разрыхлитель теста, масло сливочное, соль

Ингредиенты: куриные крылья, чеснок, кетчуп, масло растительное, перец красный молотый, перец черный молотый, соль

Ингредиенты: картофель, соль, молотая паприка

Ингредиенты: картофель, кукурузный крахмал, яйцо куриное, бекон, каперсы, сыр гауда, сыр моцарелла, сыр грана падано, лук сушеный, перец черный молотый, соус песто, оливковое масло, соль, итальянские травы, …

Ингредиенты: сыр твердый, сыр плавленый, яйцо куриное, панировочные сухари, смесь перцев, масло растительное

Ингредиенты: куриные крылья, чеснок, соевый соус, мед, сок лимона, оливковое масло

Ингредиенты: армянский лаваш, свинина, капуста белокочанная, морковь, сметана, кетчуп, чеснок, лук зеленый, сахар, уксус 9%, масло растительное, зелень, соль

Ингредиенты: говядина, чеснок сушеный, куркума, молотая паприка, перец кайенский, соль, вода

Ингредиенты: сыр твердый, чеснок, майонез, кокосовая стружка, соль

Ингредиенты: кальмар, лук репчатый, чеснок, оливковое масло, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: оливковое масло, куриное филе, лук порей, грибы, масло сливочное, мука пшеничная высшего сорта, молоко, горчица французская в зернах, шпинат, армянский лаваш, сыр твердый

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, молоко, масло растительное, разрыхлитель теста, молотая паприка, соль, сахар, перец черный молотый

Ингредиенты: куриные крылья, майонез, горчица обычная, молотая паприка, лук репчатый, оливковое масло, соль

Ингредиенты: филе белой рыбы, крупа манная, лимонная цедра, оливковое масло, петрушка (зелень), соль, лимон

Ингредиенты: кальмар, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: багет, масло сливочное, мука, сливки 20%, пиво, горчица зернистая, сыр чеддер, яйцо куриное, перец черный молотый, кресс-салат

Ингредиенты: нут, оливковое масло, соль морская, перец красный молотый, молотая паприка, тмин

Ингредиенты: куриное филе, яйцо куриное, мука пшеничная высшего сорта, молотая паприка, чеснок, панировочные сухари, тимьян, соль, перец черный молотый, перец красный молотый, масло растительное

Ингредиенты: кальмар, сок лимона, розмарин, перец чили, чеснок, масло растительное, соль морская

Ингредиенты: баранина, чеснок, лук репчатый, кинза, майонез, мука пшеничная высшего сорта, молоко, яйцо куриное, масло подсолнечное, соль, перец черный молотый, молотая паприка

Ингредиенты: окунь морской, мука пшеничная высшего сорта, мука цельнозерновая, горчичное масло, масло сливочное, бекон, лук порей, лук шалот, хрен сливочный, сливки 33%, лимон, молотая паприка, сахар …

Ингредиенты: креветки, масло растительное, чеснок, соль морская

Ингредиенты: тортилья, яйцо куриное, сметана, сыр чеддер, молотая паприка, копченая паприка, соль морская

Ингредиенты: куриные крылья, майонез, кетчуп, уксус бальзамический, чеснок, масло растительное, соль, смесь перцев

Ингредиенты: семга, сахар, перец горошком, лавровый лист, розмарин, соль

Ингредиенты: свиные ребра, лук репчатый, чеснок, кинза, соль, перец черный молотый, молотая паприка

Ингредиенты: лепешка пшеничная, сыр фета, кукуруза консервированая, черри, перец чили, лимон, укроп, йогурт, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: килька, вода, соль морская, сахар, перец горошком, смесь перцев, лавровый лист, лимон

Ингредиенты: свинина, креветки, шампиньоны, капуста пекинская, рисовая бумага, соевый соус, имбирь

Ингредиенты: кетчуп, майонез, чеснок, петрушка (зелень), перец черный молотый, соль

Ингредиенты: горбуша, лук репчатый, перец зеленый сладкий, петрушка (зелень), лимон, армянский лаваш, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: раки, яблоки, помидоры, семена укропа, хрен, вишневые ветки, соль, зира, смесь перцев

Ингредиенты: креветки, осьминоги, кальмар, мидии консервированные, мука цельнозерновая, мука пшеничная высшего сорта, соль, апельсин, дрожжи свежие, чеснок, помидоры, томатная паста, перец черный молотый, …

Ингредиенты: кальмар, яйцо куриное, мука пшеничная высшего сорта, кунжутные семечки, сметана, соевый соус, сок лимона, соль

Ингредиенты: кукурузная мука, мука пшеничная высшего сорта, масло кукурузное, перец кайенский, молотая паприка, перец черный молотый, чеснок сушеный, шнитт лук, авокадо, лимонно-мятный сок, лук шалот, соус …

Ингредиенты: креветки, апельсин, оливковое масло, соевый соус, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: мука цельнозерновая, молоко, масло растительное, разрыхлитель теста, сахар, семена льна

Ингредиенты: филе лосося, тесто слоеное, масло сливочное, лимон, соль, лук порей, кунжутные семечки, перец черный молотый, петрушка (зелень), горчичное масло

Ингредиенты: барабулька, картофель, фенхель, тапенад, соль, оливковое масло, перец черный молотый

Ингредиенты: говядина, помидоры, лук репчатый, салат, чеснок, лепешка пшеничная, соль, перец черный молотый, масло растительное

Ингредиенты: судак, яйцо куриное, молоко, соль, перец черный молотый, масло растительное, мука пшеничная высшего сорта

Источник

Рецепт закусок к пиву в домашних условиях
- Рецепты закусок к пиву в домашних условиях
  - Ингредиенты
  - Пошаговое приготовление
    - Жареные пельмени
    - Сыр во фритюре
    - Закусочный горох
  - Видеорецепт
- Легкая закуска к пиву в домашних условиях
  - Ингредиенты
  - Пошаговое приготовление
    - Делаем кляр
    - Луковые кольца
    - Сыр в панировке
    - Крабовые палочки с сыром в кляре
    - Кольца кальмара
  - Видеорецепт
Идеальная закуска к пиву в домашних условиях…
- Закуска к пиву рецепт
Закуски к пиву в домашних условиях, вкусные и простые рецепты с фото
- - - Стоит заметить, что распространенные в нашем регионе дешевые варианты закусок (например, соленая рыба) не всегда являются полезным дополнением к такому напитку. Кроме того, правильный выбор закуски под пиво позволит в полной мере ощутить его вкус, так как употребление излишне острых блюд препятствует комплексному ощущению его аромата.
      Далее постараемся перечислить наиболее вкусные закуски к пиву, встречающиеся в кухне разных стран.
      (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
      Традиционные закуски к пиву в разных странах
      Перечисление традиционных закусок желательно начать с рецептов немецкой кухни, так как в этой стране употребление пива фактически выделилось в отдельную культуру.
      Согласно кулинарных традиций этой страны, в качестве закуски к пиву используются сытные мясные блюда, включающие знаменитые баварские колбаски, а также ряд видов соленой выпечки.
      В основном традиционные закуски к пиву Германии включают:
      Баварские колбаски
      Это мясное блюдо готовится из смеси телячьего фарша и свиного сала, с добавлением специй и трав. Очень часто к такой закуске также подается брецель.
      Один из наиболее распространенных видов немецкой соленой выпечки. Представляет собой крендель из соленого несдобного теста.
      if ( rtbW >= 960 ){ var rtbBlockID = «R-A-476718-5»; }
      else { var rtbBlockID = «R-A-476718-6»; }
      window.yaContextCb.push(()=>{Ya.Context.AdvManager.render({renderTo: «yandex_rtb_3»,blockId: rtbBlockID,pageNumber: 3,onError: (data) => { var g = document.createElement(«ins»);
      g.className = «adsbygoogle»;
      g.style.display = «inline»;
      if (rtbW >= 960){
      g.style.width = «580px»;
      g.style.height = «400px»;
      g.setAttribute(«data-ad-slot», «9935184599»);
      }else{
      g.style.width = «300px»;
      g.style.height = «600px»;
      g.setAttribute(«data-ad-slot», «9935184599»);
      }
      g.setAttribute(«data-ad-client», «ca-pub-1812626643144578»);
      g.setAttribute(«data-alternate-ad-url», stroke2);
      document.getElementById(«yandex_rtb_3»).appendChild(g);
      (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); }})});
      window.addEventListener(«load», () => {
      var ins = document.getElementById(«yandex_rtb_3»);
      if (ins.clientHeight == «0») {
      ins.innerHTML = stroke3;
      }
      }, true);
      В основном к пиву подаются соленые ржаные сухари с чесноком. Иногда также используются сухари из белого хлеба со специями и пряностями.
      Свиная рулька
      Итальянская кухня также имеет достаточно широкий выбор вариантов блюд, какие можно приготовить к пиву.
      На первом месте, несомненно, будет находиться пицца, как одно из основных блюд итальянской кухни. Наибольшей популярностью пользуется пицца с пепперони – особым видом копченой колбасы, во многом напоминающей салями.
      Достаточно популярны в качестве закуски также различные морепродукты – например, креветки в чесночном соусе.
      Еще одним популярным видом горячих закусок к пиву является кальцоне – фактически «сложенная» пополам пицца. В качестве начинки для нее также наиболее часто используется сочетание пепперони, ветчины и лосося.
      (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
      (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
      Достаточно популярной закуской к пиву в странах северной Европы являются различные виды морепродуктов, например – кальмары.
      К числу наиболее популярных быстрых закусок к пиву являются различные виды сыров, а также блюд на их основе, например – сырные палочки.
      Интересный факт
- Чем закусывать светлое пиво
- Чем закусывать темное пиво
- Чем закусывать нефильтрованное пиво
- Рецепты быстрых и простых закусок к пиву в домашних условиях
Закуски к пиву — рецепты с фото на Повар.ру (403 рецепта закуски к пиву) / страница 2
- - Рулет с крабовыми палочками и рыбой
    5.0
  - Жареные кабачки кружочками с чесноком
    4.7
  - Жареные кабачки в яйце и муке
    4.4
  - Праздничная закуска из колбасы
    4.4
  - Лаваш в кляре
    5.0
  - Балык из куриной грудки
    3.7
  - Хот-доги с чили
    5.0
  - Вяленый гусь
    4.1
  - Пикантные гренки
    5.0
  - Запеченные рулетики из лаваша
    4.4
  - Чесночные креветки
    3.9
  - Яйца с начинкой
    4.9
  - Яичный паштет
    3.7
  - Гасконское масло
    5.0
  - Сухарики в микроволновке
    4.3
  - Канапе с ветчиной
    4.2
  - Кесадилья
    5.0
  - Жареные сосиски
    3.0
  - Еврейская закуска из сыра
    4.5
  - Сулугуни в кляре
    4.3
  - Сыр в пивном кляре
    5.0
  - Кальмары в панировочных сухарях
    4.4
  - Сырная выпечка
    4.3
  - Мойва копченая
    4.2
  - Чесночные гренки
    4.6
  - Сырные палочки к пиву
    5.0
  - Балык из селедки
    5.0
  - Сыр плавленый
    5.0
  - Сосискa в слоеном тесте
  - Сырный крекер
    5.0
  - Чипсы из сыра с кунжутом
  - Мойва в аэрогриле
    5.0
  - Жареные ребрышки на сковороде
    4.5
  - Крабовые палочки с плавленым сыром
    5.0
  - Простые сырные крекеры
  - Жареные луковые кольца
    2.3
  - Холодноe копчeние pыбы
  - Куриные начос
    5.0
  - Съедобный золотой меч из «Майнкрафта»
    5.0
Закуски к пиву — рецепты с фото на Повар.ру (403 рецепта закуски к пиву) / страница 4
- - Сырные тортильи
  - Слойки к пиву
    5.0
  - Креветки в чесночном соусе
    4.0
  - Острые крылья
    5.0
  - Жареный сыр (горячая закуска)
    4.8
  - Куриные крылышки «Буффало»
    5.0
  - Три быстрых закуски для вечеринки
    5.0
  - Сосиска в лаваше
    2.0
  - Гренки из белого хлеба с чесноком
  - Чесночные гренки в духовке
  - Луковые кольца в кляре
    4.5
  - Закуска к пиву из картофеля
    4.6
  - Сулугуни в лаваше
    5.0
  - Сосиски в тесте (корн дог)
    5.0
  - Куриные палочки в панировке
    4.0
  - Тушеная картошка на сковороде
    4.4
  - Картофельные тапас
    4.9
  - Хрустящие луковые кольца
    5.0
  - Фокачча с луком
    4.0
  - Бастурма по-армянски
    4.8
  - Креветки в остром соусе
  - Засоленная говядина
    4.5
  - Сыр копченый в домашних условиях
    2.0
  - Уши свиные в духовке
    5.0
  - Кольца кальмара
    5.0
  - Жареные креветки к пиву
    3.5
  - Закуска из лаваша с сыром
    5.0
  - Авокадо во фритюре
    5.0
  - Свиные ушки в кляре
    4.5
  - Засолка скумбрии «Сагудай»
    4.5
  - Телячьи ребрышки
    4.0
  - Балык из курицы
    4.4
  - Роллы из лаваша с семгой
    5.0
  - Сырные наггетсы
    4.8
  - Капуста на сковороде
    3.6
  - Грузинский сыр в домашних условиях
    3.7
  - Жареные королевские креветки
  - Жареный сыр с грецким орехом
    5.0
  - Гренки из черного хлеба с сыром в духовке
    5.0
Закуски к пиву — рецепты с фото на Повар.ру (403 рецепта закуски к пиву) / страница 6
- - Сухарики к пиву
  - Cушеные креветки
  - Начинка для лаваша (со шпротами и сыром)
    3.7
  - Цветная капуста в тесте
    4.3
  - Вяленая куриная грудка в домашних условиях
    3.8
  - Раки под пиво
    4.3
  - Копченые яйца
    3.2
  - Щука копченая
    3.6
  - Чипсы из лаваша
    5.0
  - Тигровые креветки
  - Сырные чипсы по-домашнему
    3.0
  - Жареные раки
    3.0
  - Сосиски с сыром
    5.0
  - Начос с сырным соусом
    5.0
  - Домашние чипсы
    4.3
  - Свиные ушки по-корейски
    4.8
  - Колбаски охотничьи с грибами
    5.0
  - Сырные палочки из моцареллы
  - Гренки ржаные с чесноком
    4.2
  - Шампиньоны в фольге в духовке
    4.3
  - Бастурма из курицы
    3.7
  - Боттарга
    5.0
  - Креветки в пиве
    5.0
  - Копченый карп
    4.2
  - Сало по-новому
    3.8
  - Копченые крылышки
    5.0
  - Жареные креветки
    4.5
  - Сырные чипсы в вафельнице
    4.3
  - Щучья икра
  - Луковые сухарики к салатам и супам
  - Креветки с чесночным соусом
    3.5
  - Куриные стрипсы (как в KFC)
    4.2
  - Сырная колбаса
    4.5
  - Морсилья
    3.5
  - Хрустящая картофельная соломка
    5.0
  - Вяленый карась
    3.8
  - Бруност (коричневый сыр)
  - Сухари в духовке
  - Креветки во фритюрнице
    5.0
  - Жареный сулугуни
    4.0
Закуски к пиву в домашних условиях: рецепты с фото
- Закуски к пиву на скорую руку в домашних условиях: советы кулинаров
- Закуски к пиву быстро и просто: рецепты с фото
- Луковые кольца в кляре: рецепт с фото
  - Состав:
  - Приготовление:
  - Приготовление:
- Хрустящий бекон в духовке к пиву
  - Состав:
  - Приготовление:
- Гренки с чесноком к пиву: рецепт
  - Состав:
  - Приготовление:

Рецепт закусок к пиву в домашних условиях

Как же замечательно собраться после трудовой недели с друзьями и выпить холодного пива с пенной шапкой, от которого стенки бокала покрываются манящей испариной. Улучшить этот идеальный тандем может только хорошая закуска.

На мой взгляд, немного кощунственно наслаждаться этим напитком в сочетании с покупными чипсами или сухариками, в которые напичкано непонятно какой гадости. К сожалению, не всегда есть возможность подать хорошую тараньку или бастурму.

Я хочу вас научить, как быстро приготовить разнообразные закуски к пиву в домашних условиях из того, что есть в холодильнике или ближайшем магазине.

Рецепты закусок к пиву в домашних условиях

Кухонные принадлежности: сотейник; глубокая тарелка; разделочная доска; шумовка; бумажные полотенца или салфетки; небольшая миска; нож.

Ингредиенты

Пельмени	1 пачка
Любой майонез	1/2 упак.
Любой кетчуп	½ упак.
Сыр «Косичка»	250-300 г
Подсолнечное масло	1 бутылка
Мука	150-200 г
Чеснок (по желанию)	2 дольки
Турецкий горох	300-350 г
Карри	1-1,5 ч. л.
Соль	1,5-2 ч. л.
Лимон	½ шт.
Зелень (по желанию)	1 пучок
Вода	5-6 стак.

Пошаговое приготовление

Жареные пельмени

Считается, что пельмени подходят под более крепкие спиртные напитки. Но это относится к вареным. Я же предлагаю их обжарить. Сразу хочу заметить, что вкус этой закуски напрямую зависит от качества пельменей, поэтому не поскупитесь и купите хорошие, с натуральным мясом.

Ставим на плиту сотейник или небольшую кастрюлю. Вместо кастрюли подойдет и глубокая сковородка. Выливаем в нее бутылку рафинированного подсолнечного масла. Нагреваем его до максимальной температуры на протяжении примерно 15 минут. Не ждите от него пузырьков, как у жидкости при закипании. Лучше капните в него воды. Если запузырилась, значит масло уже хорошо прогрелось. Не вздумайте пробовать его пальцем, иначе придется есть закуску из собственной кожи.
Разрезаем пакет с пельменями и аккуратно высыпаем их в масло. Размораживать их не нужно. Периодически перемешиваем при помощи шумовки и жарим в течение 7 минут, чтоб успело приготовиться мясо. Как только мы забросим пельмени, масло может начать «стрелять», поэтому делаем это на некотором расстоянии от плиты.
Вынимаем пельмени на тарелку и даем остыть. Можем слегка присолить и перемешать с чайной ложкой карри. Все. Первая закуска готова.

Сыр во фритюре

Все прекрасно знают, что подкопченная сырная косичка отлично подходит к пенному пиву. Но мало кто пробовал ее жарить. Настоятельно рекомендую это сделать.

Для этого берем 350-300 г косички и нарезаем полосками по 4-5 см.
Насыпаем две-три ложки муки и хорошо обваливаем все полоски. Сделать это нужно обязательно. В противном случае вы просто получите один большой сырный омлет.
Ставим на плиту кастрюлю с маслом и хорошо разогреваем. Можно использовать то, в котором жарились пельмени.
Отправляем в разогретое масло сырные полоски. Жарим, помешивая шумовкой, на протяжении двух с половиной минут. Когда сыр станет полностью золотистым, вынимаем его на тарелку, застеленную салфеткой или бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир.
Перед подачей сбрызгиваем выжатым соком из половины лимона.

Быстрый соус к закускам: Самый простой способ сделать такой соус – это смешать одинаковое количество майонеза и кетчупа. Если хотите чего-то более интересного, то добавьте туда пару долек чеснока, пропущенных через чеснокодавку, и мелко рубленую зелень укропа и петрушки.

Закусочный горох

Для этой закуски понадобится немного больше времени, поэтому она больше подходит к спланированным заранее пивным посиделкам.

Нам понадобится 300-350 г нута, который еще называют турецким горохом. Высыпаем его в кастрюлю, наливаем 2-3 стакана воды и оставляем на четыре-пять часов или на ночь.
Сливаем с разбухшего гороха воду и наливаем 2-3 стакана новой. Варим до готовности около двух часов и процеживаем.
По вкусу солим и приправляем карри.

Видеорецепт

Оригинальные закуски к пиву легко и быстро готовятся в обычных домашних условиях. Чтобы в этом убедиться, смотрите их рецепты на видео.

На утро рекомендую приготовить бодрящий —имбирный чай с лимоном и медом—, который быстро приведет в норму после застолья. Таким же действием обладает и —облепиховый чай—.

Легкая закуска к пиву в домашних условиях

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: на компанию из 4 человек.
Кухонные принадлежности: разделочная доска; миска; небольшая кастрюля или сотейник; тарелки; нож; бумажные полотенца или салфетки; вилка.